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寄附状況
房総ブランド豚 里見和豚 食べ尽くし3.5kgUP mi0017-0022
寄附金額
34,500円
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リピーターも多く、品質・使いやすい小分け包装は、さすが！！ブランド豚。メディアでも多く紹介される肉の重光が3代、1世紀以上にわたり作り上げた肉質は多くの料理研究家の方々からも絶賛されています。「甘い脂」に拘り続けたお肉は、南房総を題材にした「南総里見八犬伝」の里見を冠するにふさわしいブランド豚です。
※画像はイメージです。
事業者：森肉 （有）重光
【味噌漬け（ロース、ヒレ）、スライス（ロース、肩ロース、モモ）、細切れ、挽肉】
【地場産品基準】
1号 市内の養豚場で飼育されたブランド豚を加工・味付け・梱包まで全て行い製造されたもの
お礼の品について
容量
-
里見和豚ロース肉味噌漬(3枚=150g)×5p
里見和豚ヒレ肉味噌漬(6枚=240g)
里見和豚ロース肉スライス150g×2p
里見和豚肩ロース肉スライス150g×2p
里見和豚モモ肉スライス150g×6p
里見和豚細切れ100g×3p
里見和豚挽肉100g×7p
消費期限
- 製造から冷凍で９０日
アレルギー品目
-
事業者
- 里見和豚の森肉 （有）重光
お礼の品ID
- 409783
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
お申込み順に順次発送
到着まで３か月程度かかる場合がございます。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
南房総は、江戸時代の人気作家・曲亭馬琴が著した一大ロマン「南総里見八犬伝」の舞台です。
その里見の名を冠した「里見和豚」は、豚本来の臆病な性格を考慮し騒音の少ない静かな場所を確保し、ゆったりとしたスペースの小屋でストレスを与えない最高の環境のもと、麦・トウモロコシ・芋類等の穀物、そして愛情を与えて育てたこだわりのブランド豚です。
生産者の紹介
生産者：里見和豚の重光の紹介
重光は南房総では「森肉」の呼び名で親しまれています。
重光という名前は、先々代のご主人の名前に由来しています。
親子３代、１世紀以上にわたり作り上げた肉質と「甘い脂」にこだわり続けたお肉を取り扱っています。
地元で愛される森肉、千葉の森肉
南房総市の南端部、千葉県の南端部に森肉店はあります。
この場所で森肉は親子三代にわたり精肉店を営み、地元の食卓や学校給食、地域の事業所のお弁当、お一人暮らしのご高齢者など様々な方に商品を提供し、様々なふれあい方法で親しまれています。
地元の学校給食でも提供しています
週に何度か、学校給食の材料として厳選した精肉を提供しています。
子どもの頃から、森肉のお肉に親しんでいます。
南房総市民が森肉の提供するメンチカツに懐かしさを感じる理由がそこにあるのかも知れません。
お弁当も作っています
地域の事業所から発注のある、お弁当の配達もしています。
新規の事業者さんから発注があった際に、「毎日頼んでくれるけど、さすがに毎日肉じゃ飽きるだろうと近くの鮮魚屋さんの魚を使ったおかずを入れたら『何で魚を入れるの!?森肉さんに頼む意味がないじゃない」って怒られました。それ以来調理方法は変えますが、うちに発注していただいたお弁当は全てメインは肉です」とのこと。
毎日食べても飽きないのが千葉の森肉です。
この日のメニューはハムカツ、唐揚げ、チンジャオロースーでした。ウインナー、おしんこ、梅干し以外は全て森肉製です。
一人暮らしの方へ配送をしています
市から委託され、お一人で暮らすご高齢者へ訪問配達も行っています。
この方は市を通じて配達する日以外の日も、個人的に森肉に配達を依頼しているそうです。
なぜ森肉さんに依頼しているかお聞きすると「おかずに肉が多いから」というお答え。
「森肉さんがいなかったら、自炊してインスタントラーメンを食べることになるかな。自炊は得意じゃないし、インスタントラーメンは仕事してた頃に食べ飽きたよ。」とのこと。
毎日食べられる豚肉は千葉の森肉だからでしょうか。
生真面目な千葉の森肉
森肉さんに行くとシャッターが閉まっていることが多くあります。
これは保健所から「個別発送の梱包をする時は、外部の人と接するのは好ましくない」との助言を受けたからです。
「個別発送」というのは、ふるさと納税のお礼の品のことです。
森さんは「保健所から言われる前からシャッターを閉めて作業をしてました。お送りする商品に間違いがある方が恐い。せっかく選んでいただいたんだから、全力で取り組みたい」と言います。
シャッターを開いていても、店舗の奥の作業場で作業をしていれば大丈夫なのですが、ご本人の生真面目さからシャッターを閉めてしまいます。
森肉に行ってシャッターが閉まっていても、シャッター越しに声をかければ透高（ゆきたか）さんが笑顔で出てくるはずです。
まだまだあります！里見和豚の重光こと千葉の森肉の商品
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以前、他の自治体で脂身ばかりの豚コマが届き豚肉の難しさ感じていたので、
今回 里見豚さんはふるさと納税をする前に、楽天市場で少量を購入してから本寄付にて申し込んでいます。
購入時も返礼品もクオリティは変わらずとても鮮度の良いお肉です。
ロース、ヒレ、共に お肉とお肉の間に薄いビニールで挟み込んであり、丁寧な処理に感動しました。
お味は、脂がさらっとしていて、赤身は柔らかい肉質です。
くせのない、ふわっとした風味なのでどんなお野菜とも合いますね。リピート予定です。
色々な部位の豚肉に加え味噌漬けまで付いての3.5kg。
届いてから豚肉三昧です。豚肉好きにはたまりません。
色々な種類のお肉がたくさん入っていました。小分けのものもあり、とても使い勝手がいいです。薄切り肉はお肉同士が重ならないように丁寧に包装されていました。生産者様方のお心遣いが伝わります。お肉はもちろんとても美味しかったです。また利用させて頂きます。ありがとうございました。