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寄附状況
【無添加】生のりつくだ煮160g×3個
寄附金額
12,000円
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海苔漁師が始めた佃煮づくり。
化学調味料・合成保存料などの添加物や遺伝子組み換え原料を使わず、吟味した素材や調味料で自然な味に仕上げました。素朴な作りながら、力強く、食べ飽きない味が自慢です。
「浜の味」を、房総・富津岬からお届けします。
【生のり佃煮】
生海苔、乾海苔をカツオだしでじっくりと炊き上げた一品。「のり佃煮」よりも生海苔の量が多く、風味満点でなめらかな食感が堪能できます。
※のし・ギフトラッピングを希望される場合は備考欄へ記載してください。
〈検索用キーワード〉
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お礼の品について
容量
- 生のり佃煮160g×3個
消費期限
- 製造日から１年
アレルギー品目
-
原材料の一部に小麦、大豆を含む。
また、原材料の一部は、えび・かにが生息する海域で採取。
事業者
- マルヨーのり製造所 TEL：0439-87-5866
お礼の品ID
- 5359320
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。
配送
- 常温便、別送、包装、のし、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
「マルヨーのり製造所」からのメッセージ
代表取締役・池田幸子です。
海苔の名産地・千葉県富津市で、陸にあがった一人の海苔漁師が始めた佃煮づくり。これが「マルヨーのり製造所」の原点です。その海苔漁師とは、私の父。
弊社の商品には、化学調味料・合成保存料・着色料・増粘剤などの添加物や遺伝子組み換え原料は一切使っておりません。自然のおいしさを大切に、健康の妨げにならない無添加の商品づくりを創業当時から貫いてきました。吟味した素材や調味料で自然な味に仕上げた佃煮をはじめ、ご飯のお供となる商品が勢揃い！素朴な作りながら、力強く、食べ飽きない味が自慢です。一度食べたら違いが分かる、丁寧に作られたこだわりの品々を味わってみてください。
安心安全な食材として認められた「のり佃煮」は、千葉県の学校給食にも採用されており、子どもたちに大人気のメニューです。
ご飯にのせるだけじゃない！簡単とっておきレシピ
ほっかほかのご飯に、海苔の佃煮をのせて…。
もちろん定番の美味しい食べ方ですが、それだけではもったいない！とっておきのレシピをお教えします。ぜひ、チャレンジしてみてください。
食パンに「のり佃煮」を薄く塗って、その上からマヨネーズをかけ、オーブントースターで焼くだけ！意外や意外!? パンにも合うんです！！ マヨネーズはお好みで量を調整してみてください。
もうひとつは、アボカドとのり佃煮の組み合わせ。
アボカドをサイコロ状に切り、海苔の佃煮を入れ、軽く混ぜてから召し上がれ！味は絶品です！！また、アボカドを潰して海苔の佃煮と混ぜ合わせ、クラッカーなどにディップして食べるのもおすすめ！オシャレな洋風メニューに変身です♪
徹底した管理体制のもと、製造しています
１.異物チェック
漁師から直接仕入れている生海苔をはじめ、乾海苔、あみえびなどの原材料には、漁で使われる網の繊維、毛髪、小さなカラス貝や虫などの異物が混入しています。それをわずかな異物まで見つける“選別のプロ”のスタッフによってチェック。この道20年以上のベテランスタッフも在籍しています。
写真は「あさり」と「あみえび」の異物混入チェックの様子。機械では難しいこの作業を、人の目と耳で厳しくチェックすることによって安全性が保たれています。とくに、生海苔は海苔同士が絡み合うのでチェックが難しい食材です。ステンレスでできた特製の熊手のような道具を使い、ひとつずつ海苔をほどきながら、丁寧に異物を選別しています。
２.煮込み
大きな釜に主原料の海苔と調味料を入れて煮ます。レシピは決まっていますが、海苔は水分の吸収率がいつも異なるので、水分量の調整が必要です。また、塩分や糖分を１釜ずつ計って、いつもと同じ味が出せているかチェックをしています。一定の味を出すために、ここでは職人の長年培われてきた感覚が重要となります。
３.充填
充填機のホッパーに煮上がったのり佃煮を入れて、グラム数を設定。２瓶ずつ充填していきます。
４.容量・金属チェック
充填された瓶がベルトコンベアで流れてきたところに、容量の計りと金属探知機があります。最後にも金属の異物がないか、入念にチェックしています。
５.蓋閉め
人の手で軽く蓋を閉めた後、機械によってしっかりと蓋が閉められます。
６.殺菌・ラベル貼り
３０分ほど湯煎殺菌をして、冷ましてからラベルを貼って完成です！清潔に保たれた工場で丁寧に丹精込めて作っています。
富津市大堀4-11-1
TEL.0439-87-5866
とっても美味しかったです。不自然な甘さはないもののご飯がしっかり進む良い味付け。香りも海苔の良い香りがずっと続きます。
またリピートします！