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【販売開始記念】鋸南町産 無投薬鰻のおにぎり 5個セット（きざみ鰻50g付）うなぎ ウナギ 蒲焼き 冷凍 千葉県 鋸南町 F22X-195
寄附金額
12,000円
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鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。
臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。
2019年より新事業の準備がはじまり、やっと販売ができるようになりました。
販売開始記念として、きざみ鰻50gを特別セットにしてお届けいたします。
お礼の品について
容量
-
鰻のおにぎり5個（真空パック）
きざみ鰻50g（真空パック）
消費期限
- 製造・加工後90日以内
アレルギー品目
-
事業者
- 日本DSSフーズ株式会社
お礼の品ID
- 5660229
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、順次発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
鋸南町は千葉県のなかでも温暖な南房総に位置します。
西には東京湾、東には房総丘陵と、海と山に囲まれた自然豊かな町です。
山から流れる山水で育った"うなぎ“は、臭みの少ない上品な味わいの鰻になります。
一度、素焼きし、地元醤油をベースにした特製たれをつけ、焼き上げます。身の厚い鰻はふっくらとやわらかく、うなぎの本来のおいしさを存分に味わえる逸品です。 千葉県鋸南町産の鰻をぜひご賞味ください。
■鋸南町から届ける国産の養殖うなぎで地域への恩返し
◆「時代と共に。自然と共に。」鰻養殖事業を開始したきっかけとは
私たち日本ＤＳＳフーズは、鋸南町を中心に60年以上に亘り土木建築工事や港湾・河川・橋梁工事を営んできた「東海建設株式会社」のグループ企業です。
きっかけは、東海建設の企業理念でもある「時代と共に。 自然と共に。」という想いからです。
”私達の技術で少しでも環境問題に貢献していきたい”
”企業活動と環境保全との調和と共存を目指し、社会に貢献していきたい”
こうした理念の実現に向けて、ここ鋸南町で、事業をスタートさせました。
◆"うなぎ"の養殖を通じて「鋸南町」の魅力を発信したい！
鋸南町は千葉県のなかでも温暖な南房総に位置します。西には東京湾、東には房総丘陵と、海と山に囲まれた自然豊かな町です。
創業以来ここ鋸南町で事業を営む当社が地域に出来る恩返し・・・。それはやはり、地域の魅力を伝え、雇用を生み出し、町を活性化させることだと考えています。
鋸南町に流れる水で育った"うなぎ"をたくさんの方に召し上がっていただくことを通じて、鋸南町の魅力を少しでも発信できる機会になるのではないか、そう考えたのです。
◆"休耕田"を利用した「食」の生産で地域活性
自然災害や高齢化により農業を続けられず、作物栽培に使われない“休耕田”が増えていきました。
この"休耕田"を有効利用して事業を行う事により、鋸南地域の活性化を計りたいと思い、当社はここ鋸南の地で養鰻事業を始めました。
■日本ＤＳＳフーズのこだわり
◆うなぎの飼育
うなぎの美味しさの秘訣は「綺麗な水質」にあります。飼育に使う水は養鰻場の裏山から流れてくる綺麗な山水です。
さらに循環濾過システムで水質を徹底的に管理しています。これにより臭みの少ない良質なうなぎを育てることができるのです。
エサやりにもこだわりがあります。当社では毎日うなぎの様子を確認しながら手作業でエサを与えています。
うなぎの体調に合わせたエサやりによって、元気で身が厚く育ち、ふっくらとした食感が味わえるのです。
◆うなぎの加工
綺麗な水質で育てた臭みが全くなく上品な味わいのうなぎを、素焼きしてから醤油、みりん 、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼いた定番の商品。
元気で身の厚いうなぎはふっくらとやわらかく、うなぎの美味しさを存分に味わえる逸品です。
成鰻飼育→活鰻出荷→調理・加工→出荷までグループで一貫して行うため、新鮮なうなぎの味を保った状態で皆さまに安定的に供給が行えます。
2020年に創業された新しい会社で、親会社は地元で建設業を営んでいます。
鋸南町の自然を活かし、地域活性化、地域貢献のためにおいしい鰻を皆さまへお届けします。