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【高級品】新富津の焼のり5帖（10枚×5袋 計50枚） 海苔 のり 焼き海苔 5帖 5袋 50枚 国産 おすすめ 希少 新富津の焼のり 板のり 江戸前 風味 香り 全型 高級 チャック付 アルミ 贈答用 ギフト プレゼント 家庭用 千葉県 富津市 おにぎり 手巻き寿司 海苔巻き のり弁 おにぎらず 磯辺餅 新富津漁業協同組合 漁協
寄附金額
17,000円
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内湾から栄養豊富な海水が流れ込み、潮通しの良い漁場環境を生かして良質な海苔を生産している新富津漁業協同組合から、“味良し・色良し・香り良し”と三拍子揃った高級焼海苔をお届けします。
贈答用としても喜ばれる逸品です。
〈検索用キーワード〉
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お礼の品について
容量
-
全型10枚×5袋（5帖）
※保存に便利なチャック付きアルミ袋
消費期限
- 製造日より1年
事業者
- 新富津漁業協同組合 TEL：0439-87-3555
お礼の品ID
- 5661177
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年（数量に達するまで）
発送期日
-
寄附納入確認後、2週間以内に発送します。
※大型連休や年末年始等、長期休暇が入る場合は更にお時間をいただくことがあります。
配送
- 常温便、別送、包装、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
自然豊かで栄養豊富な富津の海で養殖しています。
「香り高い」「歯切れが良い」「味わい深い」三拍子揃った自慢の焼海苔です。
新富津漁業協同組合の海苔師が一丸となって育てています。
江戸時代より「江戸前海苔」として、世代を超え脈々と引き継がれて来た海苔養殖。その情熱と技術は若い世代へと伝わり、現在新富津漁業協同組合は、東京湾随一の生産量を誇ります。
東京内湾から栄養豊富な海水が流れ込み、潮通しの良い漁場環境を生かして良質な海苔を生産しています。
新富津漁業協同組合は、昭和46年3月に富津岬南側の漁場を基盤に236名で発足しました。
我々が自信を持っておすすめする、香り高く、歯切れの良い、味わい深い新富津の焼海苔です！是非、召し上がってください！！
「新富津漁業協同組合」からのメッセージ
江戸時代より「江戸前海苔」として、世代を超え脈々と引き継がれて来た海苔養殖。その情熱と技術は若い世代へと伝わり、現在「新富津漁業協同組合」は、東京湾随一の生産量を誇ります。
美しい富士山の見える自然豊かで栄養豊富な富津の海で、新富津漁協の海苔師が一丸となって育てた力作の中から、さらに厳選した品のみをご用意させていただきました。
我々が自信を持っておすすめする、香り高く、歯切れの良い、味わい深い新富津の焼海苔です！是非、召し上がってください！！
「新富津の焼のり」ができあがるまで
１.海苔の種を育て採苗する
海苔づくりは、海苔の種を育てることから始まるのをご存知ですか？ まずは牡蠣の殻に海苔の胞子を植え付け、水槽の中で育てます。
海苔の種が育ったら、今度は海苔網に種を付ける「陸上採苗（さいびょう）」を行います。
水槽に種が入った海水を張り、その上で海苔網を巻き付けた大きな水車を回すことで、水槽の中の種を網へ均一に付けることができます。
種が付いた網は水車から外して、一旦冷凍庫で保管します。
２.網を海に張り出し、育苗する
水温が23度以下になる頃に、海苔網を海に張って「育苗（いくびょう）」します。約３週間、毎日網を干し、雑藻を駆除しながら海苔を丈夫に育てていく作業です。
海苔が１cm程度まで育ったら、網は冷凍庫で保管します。
３.いよいよ海苔の収穫！
岸から1kmほど離れた海上の至るところに、海苔の畑ともいえる「浮き流し（ベタ流し）」が点在しています。ここに種網を張り、海苔が15〜20cm程度に育ったら、いよいよ収穫です！
漁期中は、ほぼ毎日朝一番に収穫作業を行います。
海苔を収穫するときに登場するのが「もぐり船」。船首から海に向かって伸びたフレームで海苔網を持ち上げ、巧みな操縦で船を少しずつ進めていき、船上に設置されたローターで海苔を刈り取っていきます。まるで船が障害物競走をしているような光景です。
刈り取った後も再び網を張ればまた海苔は成長しますが、１枚の網で収穫するのは４～５回を限度としています。理由は、常に新海苔に近い良質な海苔をつくるため。網の張り替えは非常に手間がかかりますが、頻繁に張り替えることで、質の高い新富津の海苔ができるのです！
近年、深刻な問題となったのが、魚が海苔を食べてしまうこと。この被害により、一時収穫量が激減してしまいました。
現在、新富津の漁師たちは海苔網の下に防魚ネットを張る対策をとっています。海苔を収穫する直前に舟から身を乗り出して防魚ネットを外し、収穫後すぐに張り直す作業が必要です。時間が取られる上、収穫期が寒さ厳しい真冬のため、この作業はとても過酷です。
このような漁師たちの弛まない努力も、この機会に知っていただければと思います。
４.収穫した海苔を洗浄・乾燥
刈り取った海苔を陸にあげます。これが「生海苔」と呼ばれるものです。鮮度の問題などで市場にあまり出回らない生海苔ですが、富津市では生海苔を使ったメニューを提供する飲食店が多くあります。
この生海苔は鮮度を保つため、すぐに撹拌タンクに収容。何段階もの洗浄機や異物除去機を通して、雑藻やゴミ、汚れをきれいな海水を使って徹底的に取り除いていきます。そしてミンチ状に細断し、脱塩します。海苔を食べたときに塩辛く感じないよう、真水で塩分濃度を調整するのです。
簾の上に海苔を漉いて、脱水をしてから乾燥させます。海苔の質によって湿度や温度を変えています。
この乾燥させたものを「乾（ほし）のり」と呼びます。現在は「焼のり」が主流ですが、昔はこの乾のりを食べる直前に焼いて食べていました。
この乾海苔の状態で、新富津漁業協同組合に出荷します。
ここまでが海苔漁師の仕事です。
５.等級検査を受ける
出来上がった乾のりは、機械に通して重さや形状、異物をチェック。最後に千葉県漁業協同組合連合会の検査員による等級検査を受けます。色やツヤなどによって等級がかなり細分化されており、そのランクに応じて値段が決められていきます。
等級分けされた乾のりは共販所で入札にかけられ、海苔問屋などが落札。落札された海苔は各工場で焼のりなどに加工され、みなさんの食卓に届けられるのです。
富津のソウルフードもお試しください！
漁師が海の上でも手軽に食事がとれることから広まり、富津で愛され続けてきた「鉄砲巻き」。
海苔の上にご飯を敷いて、醤油で味付けをしたカツオ節をのせて巻くだけと超簡単♪ 漁師たちは切らずにそのまま食べます。その形が「鉄砲」の形に似ていることから、この名前が付けられました。
ご自宅で一度お試しください！
千葉県富津市富津2430-1
TEL：0439-87-3555
こだわりポイントをご紹介
自然豊かで栄養豊富な富津の海で養殖しています。
「香り高い」「歯切れが良い」「味わい深い」三拍子揃った自慢の焼海苔です。
わたしたちが作っています
新富津漁業協同組合の海苔師が一丸となって育てています。
江戸時代より「江戸前海苔」として、世代を超え脈々と引き継がれて来た海苔養殖。その情熱と技術は若い世代へと伝わり、現在新富津漁業協同組合は、東京湾随一の生産量を誇ります。
こんなところで作っています
東京内湾から栄養豊富な海水が流れ込み、潮通しの良い漁場環境を生かして良質な海苔を生産しています。
わたしたちが歩んできた道
新富津漁業協同組合は、昭和46年3月に富津岬南側の漁場を基盤に236名で発足しました。
わたしたちの想い
我々が自信を持っておすすめする、香り高く、歯切れの良い、味わい深い新富津の焼海苔です！是非、召し上がってください！！
袋を開けた瞬間からいい香りが漂って、パリっと歯切れもよく、おにぎりや海苔巻きがいつもより美味しいと感じます。
チャック付きの袋なので湿気づらく、使い勝手がいいです。
親戚に１袋ずつお裾分けしたら、「富津の海苔は美味しいよねぇ！」と、とても喜ばれました。
これからもリピートしようと思います。
口に入れた瞬間に海苔の風味が広がります。
パリパリ具合も最高です！
子供達は毎日そのままパリパリ食べてます。
毎日食べているので、この量も大変助かります。
富津の海苔が好きで、以前は漁港から直接購入してました。ふるさと納税で見つけてからはこちらで購入しています。子供も富津の大好きで、生意気にも「やっぱり香りが違う」と言っています笑
ですが、多くの自治体で電子化申請（IAMか自治体マイページ）が出来るのに、未だに富津は紙での送付申請なのが残念です。寄付を増やしたいのであれば、自治体はこういった点を早期に整備すべきかと思います。