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寄附状況
【自然のまま】富津産ハチミツ（7～8月の花）500g×6本 計3kg
寄附金額
36,000円
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富津市山中に養蜂場がある、文字通り、山の中で採れたハチミツです。
「山の恵みをお分けします」をコンセプトに、加工等を一切加えない“自然のままのハチミツ作り”にこだわった、本物のハチミツをお届けします。
7～8月の花（主にカラスザンショウ）が蜜源です。
※開封・未開封に関わらず、はちみつの性質上、低温状態で保管した際に結晶化が起こります。はちみつは結晶化しても品質には問題ありません。山中養蜂では、発送前に結晶化したはちみつがあった場合、融解してから発送しておりますが、一度融解しても低温状態で保管をするとまた結晶化します。結晶化したはちみつは、そのまま食べても問題ありませんが、湯煎（50～60度程度）により加温すれば融解することが可能です。
※1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
〈検索用キーワード〉
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お礼の品について
容量
-
〈数量限定〉
500g×6本 計3kg
消費期限
- 採取後２年（常温・暗所で保管してください）
事業者
- 山中養蜂 TEL：090-6937-4639
お礼の品ID
- 5973917
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附納入確認後、１ヶ月以内に発送します。
配送
- 常温便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
「山中養蜂」からのメッセージ
山中養蜂の安田顕典です。自家採集した千葉県富津市山中産のはちみつを販売しています。
当店で取り扱っている商品は、ミツバチからもらった自然のままのはちみつです。加工等は一切しておりません。「山の恵みをお分けします」をコンセプトに、自然のままの「人の体にやさしいもの」にこだわった商品を販売しています。
また、「はちみつは食品である」という考えのもと、前職である食品工場管理職時代の知識・経験を生かし、トレーサビリティを導入してはちみつを管理。つまり、各瓶に付けたロッド番号から、採蜜した日や、どの巣箱から採蜜されたものか、採蜜時や小分け時の糖度など、品質・安全管理を徹底的に行っています。もちろん、飼育に関しても、巣箱ごとに飼育状況の詳細な記録を付けています。
養蜂家ならではの本物のはちみつを直接皆様にお届けします！
「百花蜜」ってご存知ですか？
様々な花の蜜が混ざった蜜を「百花蜜（ひゃっかみつ）」と呼びます。特定の花による蜂蜜（単花蜜）と異なり、いろいろな花が混ざり合った奥の深い味と香りは、自然の中でさまざまに変化します。
富津市山中の、文字通り山の中に巣箱を設置する山中養蜂では、この自然のハーモニーを楽しんでもらえるように、時期ごとに蜂蜜を分けています。時期ごとの蜂蜜の味はもちろんですが、天候などにより変化する山の植生によって、同じ月の蜂蜜でも、その年ごとに微妙に味が異なります。そんな年毎の味の変化も、山の木の花で作られた“自然のままのはちみつ”の楽しみのひとつです。
■７〜８月の花
７〜８月の花の代表は「カラスザンショウ」。このほか、この時期はたくさんの種類の花が咲くので、それらの蜜も混ざっています。
濃く、力強い味と香りが特徴。紅茶に入れたり、料理に使ったりするのにも最適です。
※人によっては苦味を感じることがあり、味・香りに多少クセがあります。
当店が飼育するミツバチたちです。
蜜蓋切り台の上で、巣枠の蜜蓋を半分だけ切った状態です。
蜜蓋を取った巣枠を遠心分離器にかけます。
遠心分離機の蜜口から出るはちみつを濾過しているところです。
※賞味期限：2年
※常温・暗所で保管してください
アレンジいろいろ！はちみつレシピ
山中養蜂のはちみつは、そのままで食べるのがもちろん一番ですが、「ハニーナッツ（ナッツのはちみつ漬け）」もおすすめです。栄養価を豊富に含み美容効果も高いとされている、今、若い女性から注目を集めているスーパーフード。
作るのもとっても簡単！市販のミックスナッツを軽くローストして保存容器に移し、そこにはちみつを入れて１〜２週間待てば完成。そのままはもちろん、ヨーグルトやパンケーキなどにも使えて重宝すること間違いなしです！
はちみつは、お肉料理にも使えますよ！
はちみつ、粒マスタード、しょうゆでソースを作り、焼いた鶏肉に絡めれば、子どもも喜ぶメイン料理の完成です♪
様々な料理で「はちみつ」を活用してみてください。
千葉県館山市大井584-1（販売所）
TEL.090-6937-4639