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寄附状況
カナダ産キングサーモン半身姿切身 甘塩 1.6kg【1461697】
寄附金額
26,000円
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カナダの美しい自然で育まれて有機認証を受けたキングサーモンの半身を自然塩を使用した塩水に丁寧に漬け込み、熟成して甘塩に仕上げております。ご家庭で扱いやすい2切毎を真空の姿切身にいたしました。
キングサーモンに適した塩水濃度と漬込時間を調整し、魚体に塩分を浸透させて余分な水分を取り除く為に十分に熟成させております。
脂肪分と塩分のバランスが良い、甘塩(塩分濃度3%以下)ですがしっかりと身に塩分が馴染んだキングサーモンです。
専用の化粧箱に梱包しておりますので、ご贈答・ギフトにも大変おすすめです。
■生産者の声
養殖場は、ユネスコのバイオマス(生物圏)保護区に指定されている、穏やかで美しいバンクーバー島クレイオクォット湾の南東にあります。
この養殖場のある清澄な入江で卵から一貫した体制で育てられ、熟練したスタッフにより環境への影響と魚の健康に配慮して育てられています。
品質・環境管理が認められ、養殖でありながらカナダにてオーガニック認証を受けています。
徹底した品質・環境管理の下、生態系を崩さない配慮をし、天然由来の餌を与え、抗生物質を使用せず、飼育密度も極力抑えた環境で育てられたキングサーモンは養殖特有の臭みも少なく天然物に劣らない最高級の品質となります。
■注意事項/その他
※-18℃以下で保管してください。
※召し上がる際には、冷蔵庫で解凍し、必ず加熱してからご賞味ください。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※切身数はお選びいただけません。
※画像はイメージです。【製造・加工工程等】
銀鮭の解凍 → センターカット → 塩水漬け込み・熟成 → 切身カット・真空 → 冷凍 → 梱包
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・キングサーモン半身姿切身 甘塩[1.6kg(切身合計10～12切/頭カマ×1パック、切身×4パック、尾部×1パック)]
原産地:カナダ/加工地:千葉県いすみ市
■原材料
キングサーモン(カナダ産・養殖)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)、ph調整剤
消費期限
- ■賞味期限:加工後から12ヵ月
アレルギー品目
-
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者
- （有）平川
お礼の品ID
- 6017938
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年3月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
さけ・ます類の中でも特に美味しいとされるキングサーモンですが、その通り絶品でした。甘塩仕立てで塩加減もちょうど良く、脂も乗っていて旨みたっぷりでした。大振りの切り身が真空パックで個包装されており、使いやすくてきっとまたリピートします。