ちばけん こうざきまち 千葉県 神崎町
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五人娘 純米酒 1800ml [007-a008]

創業３４０年以上！全て蔵付きの菌で発酵したお酒をお楽しみください！
  • 常温便
  • 別送

寄附金額

15,000円

在庫：あり
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五人娘純米酒は寺田本家自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。
無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。
自然発酵による“生もと仕込み”ならではの濃醇な米の旨味、キレのある酸味とコク、醸しの香りをお楽しみください。

【保管方法】
直射日光、紫外線を避け、常温で保存してください。

＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（寺田本家：0478-72-2221）までお願いします。

お礼の品について

容量

1800ml

事業者

寺田本家

お礼の品ID

6322260

カテゴリー

お酒 > 日本酒 > 純米酒

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

ご用意ができ次第、順次発送いたします。

配送

常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：寺田本家
連絡先　：０４７８－７２－２２２１
営業時間：８:００～１２:００、１３:００～１７:００
定休日　：【４月～９月】 土曜日・日曜日・祝祭日・お盆
【１０月～３月】 日曜日・祝祭日・年末年始

五人娘純米酒は寺田本家自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。
無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。
自然発酵による“生もと仕込み”ならではの濃醇な米の旨味、キレのある酸味とコク、醸しの香りをお楽しみください。

今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながらお酒を造っています。また、酒造りの原料となるお米作りにも地域の農家の方とともに取り組んでいます。

神崎町は利根川の水域で水が豊富で、昔からお米作りが盛んな場所でした。その豊かな原料と利便性で味噌・醤油・醸造等が盛んに行われていた地域です。
そして寺田本家の仕込水は創業からずっと豊かに湧き出る神崎神社の御神水です。
この生命あふれる水を、さらに活水器エリクサーを通し、備長炭を沈めたタンク内で水の分子を小さく整えることで、微生物たちの生命力を高めることができます。

寺田本家は創業350年超える老舗の酒造所です。
日本酒が売れなくなりはじめた時期、1980年代に自然酒造りに取り組み始めました。
安心なお酒を造ろう、という方向に大きく舵を切り、無農薬・無添加の「五人娘」というお酒を造り上げました。
五人娘ができてから、応援して下さる方々やファンになってくださる方々が現れはじめました。
その後、玄米酒造りにも挑戦して、発芽玄米酒「むすひ」も誕生しました。

一般的に日本酒は“ろ過”をして色や雑味のない無色透明のキレイな酒になるのですが、微生物が醸してくれるたくさんの成分をも取り除くことになってしまいます。
五人娘も当初は“ろ過”をしていましたが、できたそのままを皆様にお届けできるよう、今は五人娘をはじめとするすべての銘柄を無濾過でお届けしています。昔ながらの自然酒、本物の酒の味を、いつまでもお楽しみいただければと願っています。

こだわりポイントをご紹介

五人娘純米酒は寺田本家自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。
無農薬無化学肥料栽培のお米と、神崎神社の杜に蓄えられ蔵内に湧き出る水のみを原料に、先人たちへの畏敬の念を心に、蔵人たちが酒造り唄を唄いながら、蔵にすみつく微生物とともに醸しました。
自然発酵による“生もと仕込み”ならではの濃醇な米の旨味、キレのある酸味とコク、醸しの香りをお楽しみください。

わたしたちが作っています

今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながらお酒を造っています。また、酒造りの原料となるお米作りにも地域の農家の方とともに取り組んでいます。

こんなところで作っています

神崎町は利根川の水域で水が豊富で、昔からお米作りが盛んな場所でした。その豊かな原料と利便性で味噌・醤油・醸造等が盛んに行われていた地域です。
そして寺田本家の仕込水は創業からずっと豊かに湧き出る神崎神社の御神水です。
この生命あふれる水を、さらに活水器エリクサーを通し、備長炭を沈めたタンク内で水の分子を小さく整えることで、微生物たちの生命力を高めることができます。

わたしたちが歩んできた道

寺田本家は創業350年超える老舗の酒造所です。
日本酒が売れなくなりはじめた時期、1980年代に自然酒造りに取り組み始めました。
安心なお酒を造ろう、という方向に大きく舵を切り、無農薬・無添加の「五人娘」というお酒を造り上げました。
五人娘ができてから、応援して下さる方々やファンになってくださる方々が現れはじめました。
その後、玄米酒造りにも挑戦して、発芽玄米酒「むすひ」も誕生しました。

わたしたちの想い

一般的に日本酒は“ろ過”をして色や雑味のない無色透明のキレイな酒になるのですが、微生物が醸してくれるたくさんの成分をも取り除くことになってしまいます。
五人娘も当初は“ろ過”をしていましたが、できたそのままを皆様にお届けできるよう、今は五人娘をはじめとするすべての銘柄を無濾過でお届けしています。昔ながらの自然酒、本物の酒の味を、いつまでもお楽しみいただければと願っています。

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