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さつま揚げセットお徳用美味しいセット102【創業１９０４年 昔ながらの製法 伝統のさつま揚げ 手造りさつま揚げ 職人のこだわり 伝統製法 上質なすり身 小田原の特産品 小田原名物 おいしいさつま揚げ 神奈川県 小田原市 】
寄附金額
21,000円
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創業１９０４年(明治３７年)初代清作が蒲鉾屋を小田原の代官町(現在の本町)で創業しました。
昔ながらの製法を守り続けています。小田原蒲鉾の起源は北条早雲の時代や天明年間と言われているが、関東大震災によって大部分の資料が焼失し詳しくはわからないとされています。
相模湾の豊かな漁場で獲れたオキギスなどが原料で、晒し技術や包丁技術、豊富な資源によって味を高め、参勤交代や湯治客によってその名が全国に広まったと言われています。新鮮で上質なすり身や小田原漁港で水揚げされた魚をミネラル豊富な箱根、丹沢水系の地下水でゆで上げ、多彩な具材もすり身に合うものを厳選しております。
新鮮な魚の繊維を切らないように伝統の石臼ですり上げその日その日の気温や湿度やすり身の加減によって水分量を調整し、その道６０年の職人が丹精こめて手作りしています。
手作りなのでひとつひとつの形が違うことこそがその証です。
【産地・原材料名】
【しらす】魚肉、しらす、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【えび】魚肉、えび、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色用赤色１０２号
【ごぼう】魚肉、ごぼう、にんじん、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【いわし】魚肉、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【ねぎあじ】魚肉、ねぎ、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【ネギ生姜】魚肉、紅ショウガ、ねぎ、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料赤色１０２号
【タコネギ】魚肉、たこ、ねぎ、いか、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【玉ねぎ】魚肉、玉ねぎ、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【ニンニク】魚肉、ニンニクの芽、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【ピリ辛】魚肉、一味唐辛子、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
お礼の品について
容量
-
１８種２４個入り
【産地・原材料名】
【ひじき】魚肉、ひじき、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【いわし昆布】魚肉、昆布、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【チーズ】魚肉、プロセスチーズ(乳を含む)、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【大葉】魚肉、大葉、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【うずら】魚肉、うずらのたまご(卵を含む)、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【ほたて】魚肉、ほたて、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【もやし】魚肉、もやし、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【プレーン】魚肉、でんぷん、砂糖、食塩、卵白(卵を含む)、ブドウ糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
【使用方法】
生ものにつき開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）
【注意事項】
アレルギー表示：さつま揚げ全品卵白使用、原材料の魚はエビを食べます。チーズは乳をつかっております。
消費期限
- 賞味期限:出荷から１週間以内
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社杉清商店 神奈川県小田原市本町3-13-54
お礼の品ID
- 5439276
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社杉清商店 神奈川県小田原市本町3-13-54
連絡先 ：JTBふるさと納税コールセンター（050-3355-8343）
営業時間：JTBふるさと納税コールセンター：10：00～17：00
定休日 ：JTBふるさと納税コールセンター：年中無休（1/1～1/3を除く）
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創業１９０４年より小田原で昔ながらの製法を守り続けております。魚の繊維を切らないように伝統の石臼ですりあげ、その道６０年の職人が丹精こめて手づくりしています。手づくりなので１枚１枚の形が違う事こそがその証明です。機械での型取りの品も先々代より出荷用やおでん種用で作っております。それらの品をミネラル豊富な地下水で茹であげお客様のご注文を受けてから揚げたてを提供いたします。
初代清作が小田原の老舗蒲鉾屋で修行をし暖簾分けをして独立、その子良吉が２代目を継ぎ基盤を築き、その妻タカが３代目を継ぎ販路を拡大、その子株茂が４代目になり他店との違いを出すためにさつま揚げ・おでん種に力をそそぎ小田原漁港の朝市や地域のイベントに参加をし、現在はその子浩司が５代目になり揚げたての販売に力のいれ揚げたて直営店を出店し、遠方のお客様もご利用できるようECサイトでの販売もしております。
小田原蒲鉾の起源は北条早雲の時代や天明年間と言われ、江戸前より職人が移り住み、相模湾の豊かな漁場で獲れたオキギスなどが原料で、晒し技術や包丁技術、豊富な資源によって味を高め、参勤交代や湯治客によってその名が全国に広まったと言われております。
お正月のおせちに欠かせない小田原蒲鉾・水産庁長官賞受賞の手焼き伊達巻をはじめお雑煮には椀種などを販売、春には花見のおつまみに、夏には父の日やお中元、BBQ用に串にさして網焼きに秋にはおでんに、冬にはお鍋にお歳暮に一年通じてお楽しみいただけます。
伝えられて来たのは包丁技術だけではありません。お客さまに喜んで貰える品を届けるその想いこそを受け継いできました。
街の小さな蒲鉾屋ですが全国からご注文をいただき幅広いお客様にお届けができ、知ってもらえる事の喜びは毎日の励みになります。
こだわりポイントをご紹介
創業１９０４年より小田原で昔ながらの製法を守り続けております。魚の繊維を切らないように伝統の石臼ですりあげ、その道６０年の職人が丹精こめて手づくりしています。手づくりなので１枚１枚の形が違う事こそがその証明です。機械での型取りの品も先々代より出荷用やおでん種用で作っております。それらの品をミネラル豊富な地下水で茹であげお客様のご注文を受けてから揚げたてを提供いたします。
わたしたちが作っています
初代清作が小田原の老舗蒲鉾屋で修行をし暖簾分けをして独立、その子良吉が２代目を継ぎ基盤を築き、その妻タカが３代目を継ぎ販路を拡大、その子株茂が４代目になり他店との違いを出すためにさつま揚げ・おでん種に力をそそぎ小田原漁港の朝市や地域のイベントに参加をし、現在はその子浩司が５代目になり揚げたての販売に力のいれ揚げたて直営店を出店し、遠方のお客様もご利用できるようECサイトでの販売もしております。
こんなところで作っています
小田原蒲鉾の起源は北条早雲の時代や天明年間と言われ、江戸前より職人が移り住み、相模湾の豊かな漁場で獲れたオキギスなどが原料で、晒し技術や包丁技術、豊富な資源によって味を高め、参勤交代や湯治客によってその名が全国に広まったと言われております。
この時期がおすすめ！
お正月のおせちに欠かせない小田原蒲鉾・水産庁長官賞受賞の手焼き伊達巻をはじめお雑煮には椀種などを販売、春には花見のおつまみに、夏には父の日やお中元、BBQ用に串にさして網焼きに秋にはおでんに、冬にはお鍋にお歳暮に一年通じてお楽しみいただけます。
わたしたちの想い
伝えられて来たのは包丁技術だけではありません。お客さまに喜んで貰える品を届けるその想いこそを受け継いできました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
街の小さな蒲鉾屋ですが全国からご注文をいただき幅広いお客様にお届けができ、知ってもらえる事の喜びは毎日の励みになります。
種類も多く、一つ一つ味に富んでいて、メインのおかずにしていただきました。トースターで焼いて美味しかったです。