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寄附状況
神奈川県産和牛 阿夫利牛のエイジングビーフ 3種類食べ比べセット 450g（2人前）【 牛肉 和牛 神奈川県 小田原市 】
寄附金額
20,000円
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神奈川県産ブランド牛「阿夫利牛」のステーキをしっかり熟成。旨みの詰まったエイジングビーフの3部位食べ比べセットです。仕入れの段階で目利きの職人が選んだ最高の部位を、工場内で丁寧に熟成。異なる食感が味わえる部位を3種類を冷蔵真空にしてお届けします。
一定期間低温で保存した肉で、肉の質感、味が変化することでおいしくなるエイジングビーフ。小田原畜産では、ドライエイジングの技法を取り入れ、冷蔵庫の温度・湿度を管理し、丁寧にエイジングをしています。
最高の状態のお肉が届けられるよう、カット・見栄え・冷蔵でお届けするなど、お口に入るまでを考えてこだわり抜きました。
【産地・原材料名】
神奈川県伊勢原市産 黒毛和牛 阿夫利牛
【使用方法】
真空パックから取り出した後、脂をひいたフライパンで強火で焼く。
片面に焼き目が付いたら、裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
お好みの焼き加減になるように焼いたら完成です。
厚さがある商品にて中の焼き加減が気になる場合は、両面を焼いた後に一度取り出しカットしてから再度フライパンでカット部分を焼いていただくと表面を焼きすぎずに火加減を調節いただけます。
お礼の品について
容量
- 450g
消費期限
- 賞味期限冷蔵で20日
アレルギー品目
-
特になし
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社小田原畜産
お礼の品ID
- 6342798
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご注文から1か月以内に発送いたします。※年末年始期のご注文は発送まで1か月半ほどお時間いただく場合がございます。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社小田原畜産
連絡先 ：JTBふるさと納税コールセンター（050-3355-8343）
営業時間：JTBふるさと納税コールセンター：10：00～17：00
定休日 ：JTBふるさと納税コールセンター：年中無休（1/1～1/3を除く）
国産和牛・和豚の魅力を最大限に引き出すため、精肉仕立て名人が一頭ごとの脂質や肉質を見極め丁寧に仕立てています。赤身の旨味、脂の甘み、やわらかな食感のバランスを追求。ご家庭用はもちろん贅沢なお取り寄せやギフトにも選ばれる品質を目指し、小田原の加工拠点から鮮度と美味しさにこだわった精肉を全国へお届けします。
私たちは食の価値を再定義するフードテック企業MealForwardです。国内外の食市場で培った知見と精肉職人の技術を掛け合わせ、和牛・和豚の新しい楽しみ方を提案しています。目利きと品質管理を徹底し、ご家庭のご褒美ごはんから特別な贈答用まで幅広く対応。小田原から安心・安全で美味しい精肉をお届けしています。
神奈川県小田原市の専用加工拠点にて、衛生管理と温度管理を徹底した環境で製造しています。自然豊かな地域の落ち着いた環境の中、精肉仕立て名人が肉質を見極め丁寧に加工。伝統的な職人技と現代的な品質管理を融合し、鮮度・安全性・美味しさを大切にした国産和牛・和豚の精肉づくりを行っています。
日本各地にはまだ知られていない優れた食材があります。私たちはそれらを発掘し、現代の食卓に合う形へ進化させる食事業を展開してきました。生産者・加工・提供それぞれの価値を見直し再編集することで、日本の食文化を次世代へつなぐ挑戦を続けています。現場で培った経験と知見の積み重ねが、現在の商品づくりの基盤です。
美味しいだけでなく、記憶に残る食体験を届けたいと考えています。精肉職人の技術を大切にしながら、生産者・加工者・食べ手すべてが豊かになる持続可能な食の循環を目指しています。小田原市のふるさと納税を通じて、和牛・和豚の本来の美味しさや日本の精肉文化の魅力を、ご家庭の食卓や大切な贈り物としてお届けします。
寄附者の皆様からのレビューや応援の声が、品質向上と新商品開発の大きな力になっています。ふるさと納税を通じて小田原の精肉づくりを知っていただく機会が増え、地域の食文化や職人技の価値発信にもつながっています。皆様とのつながりが、日本の食の魅力を未来へ広げる原動力となっています。
こだわりポイントをご紹介
国産和牛・和豚の魅力を最大限に引き出すため、精肉仕立て名人が一頭ごとの脂質や肉質を見極め丁寧に仕立てています。赤身の旨味、脂の甘み、やわらかな食感のバランスを追求。ご家庭用はもちろん贅沢なお取り寄せやギフトにも選ばれる品質を目指し、小田原の加工拠点から鮮度と美味しさにこだわった精肉を全国へお届けします。
わたしたちが作っています
私たちは食の価値を再定義するフードテック企業MealForwardです。国内外の食市場で培った知見と精肉職人の技術を掛け合わせ、和牛・和豚の新しい楽しみ方を提案しています。目利きと品質管理を徹底し、ご家庭のご褒美ごはんから特別な贈答用まで幅広く対応。小田原から安心・安全で美味しい精肉をお届けしています。
こんなところで作っています
神奈川県小田原市の専用加工拠点にて、衛生管理と温度管理を徹底した環境で製造しています。自然豊かな地域の落ち着いた環境の中、精肉仕立て名人が肉質を見極め丁寧に加工。伝統的な職人技と現代的な品質管理を融合し、鮮度・安全性・美味しさを大切にした国産和牛・和豚の精肉づくりを行っています。
わたしたちが歩んできた道
日本各地にはまだ知られていない優れた食材があります。私たちはそれらを発掘し、現代の食卓に合う形へ進化させる食事業を展開してきました。生産者・加工・提供それぞれの価値を見直し再編集することで、日本の食文化を次世代へつなぐ挑戦を続けています。現場で培った経験と知見の積み重ねが、現在の商品づくりの基盤です。
わたしたちの想い
美味しいだけでなく、記憶に残る食体験を届けたいと考えています。精肉職人の技術を大切にしながら、生産者・加工者・食べ手すべてが豊かになる持続可能な食の循環を目指しています。小田原市のふるさと納税を通じて、和牛・和豚の本来の美味しさや日本の精肉文化の魅力を、ご家庭の食卓や大切な贈り物としてお届けします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者の皆様からのレビューや応援の声が、品質向上と新商品開発の大きな力になっています。ふるさと納税を通じて小田原の精肉づくりを知っていただく機会が増え、地域の食文化や職人技の価値発信にもつながっています。皆様とのつながりが、日本の食の魅力を未来へ広げる原動力となっています。