お刺身用・サーモンのカルパッチョセット

静岡県産のサーモンを鮮度の良いうちに捌き、そのまま急速凍結
  • 冷凍便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

18,000

在庫:あり

静岡県産のサーモンを鮮度の良いうちに捌き、そのまま急速凍結いたしました。

★内容★
・半身分をお刺身用に加工しました。
そのままお刺身・カルパッチョなど、パーティーや女子会などシーンを選ばずご使用できます。

※原料は「富士山サーモン」を使用。
富士山の恵まれた環境下で養殖された、高品質な国産サーモンです。栄養価が高くねっとりとした食感で、深く上品な味わいとなっております。

※ピチットを使用。
魚に含まれる水分(遊離水)と、ここに溶け込んでいるアンモニア・トリメチルアミンなどの生臭み成分を浸透圧の作用により脱水し、アミノ酸などの旨み成分は魚の中に残します。

★解凍方法★
・流水で約10~15分

※急速凍結により解凍時のドリップ量は最小限に抑えられていますが、低温で時間をかけた方がより高鮮度に解凍できます。冷蔵庫内だと約12~14時間ほどで解凍できます。


※本返礼品は製造工程の主要部分(製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。

事業者:横浜丸魚株式会社
連絡先:045-459-2876

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お礼の品について

容量

・刺身半尾分(背1節、腹1節 500g)       
・ラヴィゴットソース(20g×4)

【原材料】
トラウトサーモン(静岡産) 
ラヴィゴットソース:砂糖(国内製造)、たまねぎ、ピーマン、食塩、醸造酢、ピクルス加工品、ワイン、オリーブ油、にんじん、濃縮レモン果汁、にんにく、こしょう、パセリ、ティル/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸化防止剤(V.C)、香料、酸味料、香辛料抽出物、ウコン色素

消費期限

出荷後30日

【保存方法】
-18℃以下で保存してください。

事業者

横浜丸魚株式会社

お礼の品ID

6670997

カテゴリー

魚貝類 > 川魚 > ます

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

入金確認後、10日以内に発送いたします。

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者 :横浜丸魚株式会社
連絡先 :045-459-2876
営業時間:AM9:00~PM16:00

定休日 :祝日・日曜・水曜日

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