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寄附状況
【三浦ブランド認定商品】 三崎漁師のまぐろ鍋セット M020-016
寄附金額
17,000円
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漁師の賄い料理として伝わる“まぐろ鍋”をご家庭用に再現しました。
天然の目鉢鮪の大トロにあたる部分である“ハラモ”と、骨付きのカマ肉をいづれも一口台にカットしました。
ネギや白菜などの野菜と一緒に煮込んでいただければ、鮪の骨から出るダシでまろやかで、コクのある本格的な鮪料理を簡単に楽しめます。
ご家庭用はもちろん、鮪大好きな方への贈り物にも最適です。ぜひ一度、ご賞味ください！
マグロの鮮度を保つには、出来るだけ低い温度でマグロの状態を一定に保っておくことが重要です。
入札されたマグロは、ただちに超低温冷蔵庫に入れられ、-60℃の一定温度に保たれます。三崎恵水産はこの超低温冷蔵庫に大量のマグロを保管しています。
天然マグロは一本毎に品質が違います。その一本毎に品質を均一にしていく事が最重要業務としています。
＜タイアップ事業者＞
株式会社三崎恵水産
三浦市三崎町城ヶ島658-142
電話番号：046-881-7222
FAX：046-881-7223
【注意事項】
＜年内配送を希望される方＞
※備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、2025年12月17日までにお申し込み・ご入金をお願いいたします。
※年内最終発送日は、2025年12月25日です。
＜年明けの発送＞
※年始発送は2026年1月8日より順次開始いたします。
※2025年12月はお申し込みが集中するため、配送にはお時間をいただきます。
※お申込みが集中した場合、発送は2026年1月の下旬頃の見込みとなります。予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
【関連ワード】
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お礼の品について
容量
-
・目鉢まぐろ ハラモダイスカット 150g×2袋
・リブダイスカット 250g×2袋
・専用鍋つゆ 140g×2袋
【保存方法】
冷凍（-18℃以下）
消費期限
- 発送より冷凍30日（-18℃以下）
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社三崎恵水産
お礼の品ID
- 303823
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております。
発送期日
- 約2週間から2ヶ月以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、のし
お礼の品に関するお問い合わせ先
＜タイアップ事業者＞
株式会社三崎恵水産
三浦市三崎町城ヶ島658-142
電話番号：046-881-7222
FAX：046-881-7223
【経験に裏付けられた確かな”目利き”】
誰もが三崎恵の“目利き職人”になれるわけではありません。まずは加工部で2、3年。その後、配達・営業を10数年。自分で加工したまぐろをお客様に届け、直接言葉を交わし、数千本のまぐろを見た後に“目利き職人”になります。こうして培われた経験をもとに、脂の乗りや漁場、獲れた時期を考慮し、お客様の顔を思い浮かべながら年間約1万本のまぐろを仕入れています。
【美味しさを支える2度の検品】
目利き職人による一次検品（尾切選別）を経たまぐろは、熟練の職人がカット箇所を見極め4つに裁割。手作業で丁寧にトリミングし、ニーズに合わせブロックやサクに整形します。ここでさらにニ次検品。身を薄くスライスし、解凍して凍結具合や色を確認します。2度の検品を経て、ようやく皆様の元へ届けられます。この厳しいチェック体制が、三崎恵のまぐろの美味しさの秘密です。
【鮮度と安心安全を保つ技術”-50度超低温冷凍庫”】
遠洋で獲れたマグロは船上で直ぐに急速凍結されます。三崎恵水産では漁獲時の鮮度を保つため、超低温冷凍庫で冷凍保存。さらに、衛生管理の国際的な手法「HACCP」を取得し、厳しい衛生管理のもと、安心安全を徹底しています。
【世界一のまぐろ屋を目指して】
神奈川県三浦三崎の地で50余年。まぐろ専門の卸問屋です。加工・販売、大手飲食店等への卸など、半世紀に渡る経験と実績を活かし、確かな目利きで仕入れた"三崎まぐろ"をお届けします。
【まぐろ卸問屋の枠を超えて】
自然の恵みをいただきお客様にご提供しているからこそ、なるべく環境に配慮し、これからの社会をより良くしていくための取り組みを行っています。まぐろの美味しさと卸問屋の枠を超えた活動を通じ、お客様とのつながりを大切にしていきます。
私たちは卸売りを基盤にしながら直販事業にも取り組み、ふるさと納税を通じて三崎まぐろを全国の寄附者様にお届けしています。返礼品として選んでいただくことで温かいお声や感想をいただき、新たなご縁やつながりが広がり、商品づくりの励みとなっています。今後も新しい挑戦を重ねながら、三崎まぐろにもっと興味を持っていただけるよう魅力をお届けしてまいります。
その他『三崎恵水産』おすすめお礼の品はこちら
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こだわりポイントをご紹介
【経験に裏付けられた確かな”目利き”】
誰もが三崎恵の“目利き職人”になれるわけではありません。まずは加工部で2、3年。その後、配達・営業を10数年。自分で加工したまぐろをお客様に届け、直接言葉を交わし、数千本のまぐろを見た後に“目利き職人”になります。こうして培われた経験をもとに、脂の乗りや漁場、獲れた時期を考慮し、お客様の顔を思い浮かべながら年間約1万本のまぐろを仕入れています。
わたしたちが作っています
【美味しさを支える2度の検品】
目利き職人による一次検品（尾切選別）を経たまぐろは、熟練の職人がカット箇所を見極め4つに裁割。手作業で丁寧にトリミングし、ニーズに合わせブロックやサクに整形します。ここでさらにニ次検品。身を薄くスライスし、解凍して凍結具合や色を確認します。2度の検品を経て、ようやく皆様の元へ届けられます。この厳しいチェック体制が、三崎恵のまぐろの美味しさの秘密です。
こんなところで作っています
【鮮度と安心安全を保つ技術”-50度超低温冷凍庫”】
遠洋で獲れたマグロは船上で直ぐに急速凍結されます。三崎恵水産では漁獲時の鮮度を保つため、超低温冷凍庫で冷凍保存。さらに、衛生管理の国際的な手法「HACCP」を取得し、厳しい衛生管理のもと、安心安全を徹底しています。
わたしたちが歩んできた道
【世界一のまぐろ屋を目指して】
神奈川県三浦三崎の地で50余年。まぐろ専門の卸問屋です。加工・販売、大手飲食店等への卸など、半世紀に渡る経験と実績を活かし、確かな目利きで仕入れた"三崎まぐろ"をお届けします。
わたしたちの想い
【まぐろ卸問屋の枠を超えて】
自然の恵みをいただきお客様にご提供しているからこそ、なるべく環境に配慮し、これからの社会をより良くしていくための取り組みを行っています。まぐろの美味しさと卸問屋の枠を超えた活動を通じ、お客様とのつながりを大切にしていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
私たちは卸売りを基盤にしながら直販事業にも取り組み、ふるさと納税を通じて三崎まぐろを全国の寄附者様にお届けしています。返礼品として選んでいただくことで温かいお声や感想をいただき、新たなご縁やつながりが広がり、商品づくりの励みとなっています。今後も新しい挑戦を重ねながら、三崎まぐろにもっと興味を持っていただけるよう魅力をお届けしてまいります。
毎年申し込みしてます。マグロのいろんな部位も入っていて楽しめるのと、出汁が最高に美味しい。来年も申し込みます。