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寄附状況
【新潟県村上市の特産品】 塩引鮭半身姿造り
寄附金額
27,000円
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《事業者からのメッセージ》
ふるさと納税で新潟県の消費拡大にご支援・ご協力をお願い申し上げます。
「塩引鮭」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で1尾ずつ仕込みます。塩をなじませた後水に漬けて塩分を整え、低温多湿な寒風にさらし適度に干すことで旨みの熟成と独特の風味を生み出します。
村上市の気候風土と先人の知恵の賜物が「塩引鮭」です。
事業者名：株式会社永徳（TEL:0254-52-6141）
お礼の品について
容量
- 塩引鮭半身分 実重量：約１ｋｇ（漁獲時１尾4.0～4.4ｋｇの秋鮭を使用した塩引鮭の半身分）
消費期限
- 出荷日を含め冷凍60日間
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社永徳
お礼の品ID
- 4803170
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備でき次第、順次発送いたします
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：株式会社永徳
連絡先：0254-52-6141
営業時間：8:00～17:30
定休日：土曜日・日曜日・祝祭日
箱に入って半身の姿が見える。見栄えはものすごくいい。
しかし、冷凍で送られてくる品物である。なぜパッキングが半身丸々なのか。
説明書きに冷凍保存する場合は小分けして・・・とある。
１切ずつとは言わないが、せめて１／３ずつか１／２ずつには小分けしてほしい。
一度すべて解凍して、再度冷凍しなければならないのは違和感があった。
味はとてもいい。おいしい。さすが塩引き鮭だと思った。
家族からも好評である。