北海道産十勝チーズハードタイプセミハードラクレット白カビ熟成

ほっかいどうあしょろちょう北海道足寄町

レビュー (7)

北海道熟成チーズ 5種詰め合わせ《足寄町》【合同会社あしょろチーズ工房】 [BEAU003] チーズちーず ti-zu cheese 北海道産十勝チーズ食べくらべ食べ比べチーズハードタイプセミハードタイプセミハードラクレット白カビタイプ熟成モッツァレラモッツァレラ冷蔵十勝あしょろ人気おすすめ 18000 18000円

北海道産十勝チーズハードタイプセミハードラクレット白カビ熟成

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別送
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寄附金額

18,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (7)

あしょろチーズ工房のチーズ5種。
「大・結・真・天・熟モッツァレラ（ころ）」を北海道足寄町からお届け。
チーズ職人こだわりのチーズ詰め合わせセットです。
ぜひご賞味ください！

あしょろチーズ工房のチーズは、
地元の牧場で放牧されて育った牛の生乳を使用。
1年を通じて寒暖差も激しく、厳しい自然環境の中で、
牛たちが持つ「生命力の力強さ」が生乳にも反映され、
その味わいを深めていきます。

【大（ハードタイプ）】
約4ヶ月以上熟成させる事により、深みのあるチーズに仕上げました。
そのままでも美味しいですが、熱を加えるとマイルドで、風味豊かな味わいに。
水分量が少ないので、すりおろしてパスタにかけたり、
ソースに入れるなど、料理にコクをつけるのがおススメ。

【結（セミハードタイプ）】
約3ヶ月以上熟成させた、旨みと酸味のバランスが良いチーズです。
ナッツの香ばしい風味がお口に広がります。
そのままカットしてワインのおつまみに。
パンにのせて焼いても美味しくいただけます。

【真（ラクレットタイプ）】
約3ヶ月以上熟成させたラクレットチーズです。
そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味豊かに。
茹でたジャガイモやソーセージ、温野菜にかけると
濃厚なチーズの味わいを存分に楽しめます。

【天（白カビタイプ）】
ミルクに生クリームを加えた、贅沢なチーズです。
クリーミーでリッチな味わいです。
熟成が進む程柔らかく、まろやか。
クセがなく、食べやすいチーズです。

【熟モッツァレラ（ころ）】
棒状に伸ばしたモッツァレラチーズを短くカット。
噛み応えがあり、旨みが溢れ出してきます。
濃厚なのにクセがなく、ミルクの風味がふんわりと感じられます。

あしょろチーズ工房の「チーズ5種」をご家庭でぜひご堪能下さい！

※画像はイメージです。

お礼の品について

容量: ハードタイプチーズ大：100g
セミハードタイプ結：100g
ラクレットタイプ真：100g
白カビタイプ天：100g
熟モッツァレラころ：50g

【原料原産地】
生乳（北海道足寄産）

【加工地】
北海道足寄町

消費期限: 冷蔵30日
※開封後はお早めにお召し上がりください。

アレルギー品目

乳成分

事業者: 合同会社あしょろチーズ工房

お礼の品ID: 4830307

カテゴリー: 加工品等 > チーズ・バター > チーズ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 1ヶ月以内
※12月中旬以降にお申込みの方は、4月以降のお届けとなります。

こちらの返礼品は配送日の指定不可となっております。
大変多くのお申し込みを頂戴しており、納期内に皆様へお届けできるよう調整しているため、
お届け日に関するご要望を備考欄にご記載いただいても、一切対応ができかねます。予めご了承ください。
※到着予定日にお受け取りが難しい場合、直接ヤマト運輸とご相談の上、
　お受け取り日の調整をお願いいたします。
※ヤマト運輸の保管期間の都合上、最初のご不在連絡票をお届け日した日を含め3日経過した場合は、
　返送になります。(その場合は、再送致しかねます)
※お申込状況により発送時期は前後する場合があります。

【配送不可地域】
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

北海道熟成チーズ 5種詰め合わせ

足寄町産の放牧牛ミルク100％にこだわった、無添加・手作りのナチュラルチーズ工房です。冷涼な気候でのびのびと育った牛のミルクは、甘みとコクが格別。
クセが少なく、チーズが初めての方やお子様からご年配の方まで、毎日飽きずに食べていただける味わいをとことん大切にしています。
WORLD CHEESE AWARDS GOLDなど国内外のチーズコンテストで受賞歴多数の、実力派工房です。

国内様々なチーズ工房で腕を磨いたチーズ職人の佐々木一憲さん。
一憲さんは、イタリア発祥のカチョカバロとの出会いをきっかけにチーズ職人の道に進みました。
足寄町では、2022年にJAから事業を承継して独立。
熟練の技と豊富な経験を活かし、足寄のミルク本来の美味しさを引き出したチーズを一つひとつ丁寧に手作りしています。

北海道十勝の北東部、日本一広い町・足寄町に工房を構え、日々チーズ作りに励んでいます。
2004年に「放牧酪農推進のまち」を宣言した足寄町では、現在1万頭以上の乳牛が広大な大地でのびのびと大切に飼育中。
工房からはあしょろ湖を望む雄大な風景が広がり、四季折々の豊かな自然に囲まれたこの恵まれた環境の中で、地元の酪農家から毎朝届く新鮮で良質な足寄の生乳を使ってチーズを一から丁寧に手作りしています。

足寄町におけるチーズ製造の歴史は1981年から。
足寄町開拓農協が旧茂喜登牛小学校の校舎を改造してナチュラルチーズ工場を開設したのが始まりです。
その後JAあしょろに引き継がれ、2013年に「あしょろチーズ工房」として再出発。
2022年には合同会社として独立し、新たな一歩を踏み出しました。
40年以上にわたり足寄の大地と牛と人の縁をつなぎながら、チーズ文化を育み続けてきた工房です。

「足寄町産生乳100％」を守り続けることが、私たちの変わらない誓いです。
小さなお子様からご年配の方まで毎日の食卓に寄り添えるチーズをお届けしたい——その想いを胸に、土地・人・牛すべての縁から生まれた一つひとつのチーズを丁寧に手作りし続けています。
国内外のコンテストで高い評価をいただきながら、これからも手作りの温もりと北海道足寄の自然の恵みを全国の食卓へ届け続けてまいります。

地域産業の振興を支援する事業
観光の振興に関する事業
雌阿寒岳・オンネトー等の自然環境保全及び活用に関する事業
花と緑があふれるまちづくりに関する事業
次世代を担う子供たちを育む事業
高齢者の安心な暮らしを守る事業
地域団体、NPO等の主体的な地域づくりを支援する事業
地球温暖化の防止に関する事業
芸術や文化の振興に関する事業
その他目的達成のために町長が必要と認める事業

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北海道熟成チーズ《足寄町）と北海道産十勝チーズ

足寄町熟成チーズも十勝チーズもチーズはやはり北海道ものに限りますね。

白髭のあっちゃん｜男性｜70代以上

投稿日：2026年5月7日 15:41

大好きな味です

以前から足寄町のチーズはお気に入りで、足寄に帰省した際は必ず購入していました。
中でも「ころ」はお気に入りの商品で、絶妙な歯ごたえと食べやすさが本当にクセになります。

お酒のお供にいただきます。ありがとうございました。またお願いします

ゲスト｜男性｜20代

投稿日：2024年6月4日 18:36

異なる熟成で楽しめます

チーズ詳しくないので間違えているかもしれませんが
固いのから柔らかいのまで各々の旨みと美味しさが楽しいです　美味しいです
悩ましいのは家族内で好みがバラけて(笑) いるので　リピートで大きい塊チーズに向かえないことです

donk｜男性｜50代

投稿日：2024年4月7日 06:46

やはり　おいしいですね。

あしょろチーズ工房のチーズ、ほぼ毎年いただいています。何度食べてもおいしいです。また、リピートします。頑張ってください。

いっちん｜男性｜50代

投稿日：2023年9月23日 10:56

美味しくて満足感

様々な種類のチーズが入っており、食べ応え十分です。以前、芸能人のおすすめチーズでも紹介されており、チーズ好きにはたまらないセット内容です。

AO｜女性｜30代

投稿日：2023年5月25日 00:20

美味しいです

いつも安定したおいしさです。ありがとうございます。足寄は行き付けの温泉があり楽しみにしています。いいところですよね。新型コロナの影響で次回いつ訪問できるるかな。

cook｜男性｜50代

投稿日：2020年12月19日 12:42

また寄付します

美味しい。１番気に入ったのはカマンベールチーズ『天』最高！です。今まで食べたことないうまさです。買いに行きたいです。

f｜男性｜50代

投稿日：2020年10月19日 22:15

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