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寄附状況
【湘南唯一の蔵元】熊澤酒造 天青河童のどぶろく・清酒セット（720ml×各1本）天青河童の純米吟醸 ※2024年5月以降に順次配送 お酒 日本酒 純米吟醸酒 吟醸酒 アルコール こだわり 井戸 お米 汲み上げ 酵母 酸味
寄附金額
14,000円
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【配送不可：沖縄県、離島】
湘南唯一の蔵元が、原点回帰の想いからお酒造りの原点にこだわり造り始めたどぶろくは、湘南地区産のお米、純米吟醸は同じく湘南地区産の酒造好適米“五百万石”（酒米）を使用。
仕込水は井戸から汲み上げた丹沢山系の伏流水を用い敷地内にある防空壕で採取した蔵付き酵母で仕込みました。
すべてを地元湘南産にこだわったお酒です。茅ケ崎市の逸話「河童徳利伝説」から名付けました。
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島への配送は不可となります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※2024年5月以降より順次配送させていただきます。
お礼の品について
容量
-
【2024年5月以降より順次配送】
かっぱの純米吟醸720ml×1本、かっぱのどぶろく720ml×1本
消費期限
- 冷蔵60日
事業者
- 熊澤酒造株式会社
お礼の品ID
- 5843010
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
生み、育てる。酒は子どもみたいなもの。
熊澤酒造 杜氏 五十嵐哲朗
「微生物は、見えないくせに力強い。それがたまらない」
高校時代のこの思いが、人生を決めた。東京農大の醸造科に進学し、以来、この見えない怪物と深くつきあって行く。
湘南で唯一の酒蔵の若き六代目とともに、5年間の試行錯誤の末、新しい酒「天青（てんせい）」を世に出したのが2000年。
時はまさにバブル終焉の頃。越後や南部からの出稼ぎ杜氏から地元出の若き杜氏へと、熊澤酒造も変化していった。目指すのは、飲んだ時に“湘南の爽やかさ”を感じる味。
1996年に生まれた「湘南ビール」も、地元に愛され世界に通じる味わいを追求した。
熊澤酒造は、日本酒とビールが二本柱。その上で、老舗ではあるが挑戦も忘れない。140周年記念で造ったどぶろくや、葉山の蜂蜜を使った酒(ミード)など、地元から発信する新しい酒も好評だ。
全国にファンを増やしながらも、やみくもに商品の種類を増やしたくはない。
食べるものに合わせる「食中酒」にこだわり、久しぶりに飲んでもうまいと感じてもらえる味が理想、と言い切る。
時には、他の蔵元の酒も飲む。ウイスキーもワインも飲む。その中で、自分らしい作風を研ぎすませていく。
「生んで育てて、嫁に出す。まあ、僕にとって酒は、子どもみたいなものです」
湘南の風を感じる一杯。
創業明治5年。手造りの日本酒と「湘南」を冠するビールが自慢の酒蔵です。
“茅ヶ崎人が誇りを持ってくれるようなおいしい酒造り”をモットーに、独自の感性で銘酒を醸します。
ドイツから醸造家を招いて伝統的な製法を学び、自社ブランドとして大切に育てた湘南ビール「シュバルツ」は、
ワールドビアカップ2008年で金賞を受賞。季節を問わず多くのファンを魅了しています。