発酵職人(醤油2種・糀みそ・あま酒セット)新潟県 調味料 味噌 みそ 醤油 あま酒 甘酒 糀 ギフト 発酵

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寄附金額

18,000

在庫:あり

●華
爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。

●料理人
「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。
本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

●豪農
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。

●あま酒
職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。

もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。

事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋
連絡先:025-387-2005

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お礼の品について

容量

【内容】
・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」(800g×1)
・卓上醤油「華」(1L×1)
・料理用醤油「料理人」(1L×1)
・浮き麹「あま酒」 (180ml×2)

【原材料名】
・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」
米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精

・卓上醤油「華」
しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)

・料理用醤油「料理人」
しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)

・浮き麹「あま酒」
もち米(国産)、米こうじ
(※ノンアルコール飲料となります。)

消費期限

【賞味期限】
・浮き麹「あま酒」:製造日から90日
・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」:製造日から180日
・卓上醤油「華」:製造日から365日
・料理用醤油「料理人」:製造日から365日

【保存方法】
直射日光を避けて保存してください。
あま酒は開封後、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 小麦
  • 大豆


※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

事業者

明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋

お礼の品ID

5959805

カテゴリー

調味料・油 > 味噌 > 米味噌
調味料・油 > 醤油 > だし醤油
米・パン > もち米・餅 > もち米

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

2025年4月1日~

発送期日

ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。

配送

常温便、別送、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者 :明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋
連絡先 :025-387-2005
営業時間:09:00~17:00
定休日 :土日、祝日