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【ふるさと納税】【3か月定期便】国産 熟成肉 ハム プレミアムギフトB 詰め合わせ ロースハム ボンレスハム ベーコン あら挽きウインナー ボロニアソーセージ 黒毛和牛 コンビーフ 神奈川県 茅ヶ崎市
寄附金額
85,000円
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1925年以来今もなお造り続ける伝統の味。素材の持つ良さを充分に引き出すために余計な添加物や化学調味料は一切使いません。
使うのは昔から使われている岩塩、三温糖、発色剤（セロリジュース粉末）のみ。ハム造りに適した新鮮な国産豚肉を3週間程塩漬（熟成）させ、肉のタンパク質を旨み成分のアミノ酸やペプチドに変化させます。
自然漬込みで熟成させた肉は、余分な塩を水で塩抜きし桜の木で直火式スモークハウスで燻煙します。これにより表面に膜ができ防腐剤の役目をします。
当たり前のことを愚直に守り続けて100年。これからも、伝統的なドイツ製法でハム造りを続けていきます。
※画像はイメージです。
※セット内容が変わる場合がございます。ご了承ください。
※【賞味期限】冷凍60日
※配送日時・時間帯・曜日などの指定はできません。
※在庫切れの場合や、時期によってはお届けまでのお日にちが通常お届けと異なる場合がございますので予めご了承ください。
※入金確認後、翌月から3ヶ月連続のお届けとなります。
お礼の品について
容量
-
熟成肉工房ジロー プレミアムギフトB
【3ヵ月定期便】下記セットが毎月お届けとなります。
ロースハムスライス（100g）
ボンレスハムスライス（100g）
ベーコンスライス(100g)
あら挽きウインナー(100g)
レーゲンスヴルガー(140g)
ボロニアソーセージスライス(80g)
黒毛和牛コンビーフ（130g）
【熟成肉工房ジロー】
大正時代にドイツのソーセージ職人カール・ブッチングハウス氏から伝授された伝統製法を、100年守り続けています。
新鮮な国産豚肉と自然由来の調味料のみを使い、一切妥協せず、本格的なハム造りを行っています。
これからも歴史とこだわりを継承し、本物の味を届けます。
消費期限
- 冷凍、発送から60日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社ハム工房ジロー
お礼の品ID
- 6407108
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、定期便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先