一刃鍛 VG-10 三層鋼口金付 三徳170mm メイドインツバメ認証 燕三条職人が作る包丁 FC022106

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寄附金額

22,000

在庫:あり

最高峰の高級ステンレス刃物鋼「Vg-10 (V金10号)」を、
13クロームステンレスで挟み込んだ三層の鋼材を刀身に使用。

全て燕の職人によるこだわりの本刃付け仕上げとなっております。
柄部は本通し中子に三本鋲止めの丈夫な造りで、
口元にステンレスの口金付きの衛生的な構造。
料理男子にもピッタリなプロ用包丁の家庭向けサイズです。


【取扱事業者:一刃鍛 刃物本舗(有限会社新潟刃物) TEL:0256-63-4649】

お礼の品について

容量

【内容】
材質:刀身/Vg-10三層鋼 柄部/積層強化木
サイズ:刀身/170mm 柄部/130mm
重量:200g

事業者

一刃鍛 刃物本舗(有限会社新潟刃物) TEL:0256-63-4649

お礼の品ID

4943881

カテゴリー

雑貨・日用品 > 包丁

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一刃鍛 刃物本舗(有限会社新潟刃物)
TEL:0256-63-4649

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重さで切れる、切れ味すごい

家内に包丁研ぎを頼まれ続けて25年以上つかっていた三徳包丁がペティナイフのようになっていたので返礼品を提案していただきました。以下は家内の感想です、重量感があって切れ味がすごい、重さで切れるのでとても良いとのこと。いずれ包丁研ぎ依頼があると思いますが、包丁の両面砥でよいのでしょうか、刃を見た感じでは右利き用ではなく両面を砥ぐように見えます。メーカーHPに砥ぎ方を載せていただければさらに便利だと思いました。

ストレス無しの切れ味

とてもよく切れます。これまで使用していた包丁よりも少し重いので、硬い南瓜も、安定して無駄な力を入れずに、しっかり切る事が出来ます。だいぶ使ってから夫が研いだら、切れ味が良くなり、毎日ストレスなしで、玉ねぎやトマトもサクサク切れて美味しい料理を作る事が出来ます。