【飲み比べ】南魚沼産熟成カベルネ・ソーヴィニヨン 2020＆2021 2本セット

「ワインの時間は、雪国で静かに流れる」
南魚沼の樹木医が土から育て、見守り続けたカベルネ・ソーヴィニヨン。
同じ畑、同じ品種でありながら、収穫年（ヴィンテージ）によって驚くほど表情を変えるワインの個性を、贅沢に飲み比べできる2本セットをご用意しました。

【セット内容】
■　2020年産：6年の歳月が磨いた「和食に寄り添う」熟成赤
2020年産は、私たちが一度は販売を諦めかけたほど淡い色合いでした。しかし、6年という時を経て、それは「澄み切ったえんじ色」へと劇的な進化を遂げました。
紅茶のような気品ある香りと、角が取れた穏やかな味わい。お刺身や出汁のきいた和食にそっと寄り添う、今まさに「最高の飲み頃」を迎えた1本です。
■　2021年産：生命力あふれる「進化する」カベルネ
2020年産に比べ、より力強く、果実の生命力を感じる仕上がり。
これからの熟成も期待させるフレッシュさを持ちつつ、やま庭らしい「清らかな余韻」は健在です。2020年と比較することで、ワインが年月をかけてどう変化していくのか、その物語を体験いただけます。

■生産者より
雪の下で静かに熟成を待ったワインたちは、南魚沼の厳しい冬を知っているからこそ、優しく深い味わいを持ちます。
まずは2020年産の「熟成したえんじ色」を光に透かしてご覧ください。
大切な方との語らいや、週末の穏やかな夕食に。時を飲む愉しみをお届けします。

葡萄生産者：エル・グリーン　ファーム（新潟県南魚沼市）
ワイン醸造者：伊那ワイン工房（長野県伊那市）
葡萄栽培地：新潟県南魚沼市大崎地域

【お問合せ】発送事業者　エル・グリーン　ファーム　
　　　　　　メールアドレス： l.green@estate.ocn.ne.jp

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。