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寄附状況
【令和7年産】コシヒカリ「やまびこ米」 2kg 玄米黒酢農法 金賞受賞 特別栽培米 白米 精米 農家直送 1P01008
寄附金額
8,000円
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金賞受賞米「やまびこ米コシヒカリ」がついに登場！！
有機栽培の土づくりの技術研究に励み、業界の一歩先を行く米作りを実践する農家直送のお米です。
冷めても美味しく、塩むすびで食べていただくのがおススメです。
※お米は生鮮食品のため、必ず賞味期限内にお召し上がりください。
お申込みの際も、賞味期限内に食べきれる量を都度お申込みいただくようご協力をお願いいたします。
※未開封の場合でも、高温多湿などの保存環境の影響により虫やカビが発生する可能性があります。
保存の際は、暗く涼しい場所（15℃以下推奨）で保存する、米びつ用の虫よけを使用するなど適切な管理をお願いします。
お礼の品について
容量
-
・玄米黒酢農法コシヒカリ「やまびこ米」2kg（白米）
※特別栽培米
消費期限
-
お届けから1カ月
精米時期：別途返礼品に記載
事業者
- 有限会社ささかみやまびこ農産
お礼の品ID
- 5167303
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後随時発送
※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。
※12月中旬以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。
配送
- 常温便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
有限会社 ささかみやまびこ農産
TEL：0250-62-0434
玄米黒酢農法
農薬を使用する代わりに健康食品として知られる「玄米黒酢」を水に薄めて作物に与えています。玄米黒酢は新潟産の玄米100％から醸造される食酢で、アミノ酸が多量に含まれており、コシヒカリの甘みと粘りを増加させる効果があるからです。また、玄米黒酢に含まれる酢酸とアミノ酸が病害虫への抵抗力も強化してくれるため殺虫剤の代わりにもなり、環境にも優しい農法です。
やまびこ米の田んぼでは年間で100種類以上の生き物が命を育み、あぜ道では草花がきれいに咲いています。私たちは美味しいお米を作ることと同じくくらいに、豊かな生態系を守ることを大切に考えています。そのために農薬・化学肥料をできるだけ使わずに、環境に負荷がかからない玄米黒酢や有機肥料で作物を大切に育ているのです。
お米の旨みを左右する、ミネラル豊富な伏流水
新潟県阿賀野市には西暦809年に弘法大師（空海）が開山したと伝えられる地域のシンボル五頭山があります。五頭山の恩恵のひとつ、伏流水。伏流水とは、雪や雨が地表に流出せずに地面に染み込み、低いところに集まって湧き出た水で、ミネラルなどの微量元素も豊富に含んでおり、エグみの無い洗練された味のお米を作るために欠かせません。
やまびこ農産の田んぼは、五頭山の麓の最上流に位置しているため、最もきれいな状態の伏流水だけを使うことができます。限られた場所だけで使える特別な水が、やまびこ米の美味しさにつながっているのです。
お米作りに理想的な豊かな土地
やまびこ農産の拠点は、阿賀野市においても突出して山に近い勝屋集落です。この地域は「新潟県森林浴の森100選」にも選出されており、ホタルなどの環境汚染に敏感な虫も生息できるほど自然の生き物が多く、非常に豊かな土地です。
昼夜の大きな寒暖差、きれいな水、ごく少ない限られた収穫量。これらの環境で育ったお米は「笹神で一番美味しい」と、近隣住民に昔から知られています。
米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門 金賞受賞
「やまびこ米」は、第21回米・食味分析鑑定コンクール国際大会で最高賞に値する「国際総合部門」の金賞に輝きました。
国際総合部門での金賞、出品数6,500の検体の中から、15名だけが選ばれる最も狭き門。日本の米の最高賞と言っても過言ではありません。
