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寄附状況
HA4021 【障がい者応援品】塩引鮭 切り身9切 合計約570g（3切れ×3パック） 鮭 新潟県 国産 しゃけ
寄附金額
12,000円
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伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。
★障がい者アート作家による絵はがき、またはシール1点をお付けします★
こちらのお礼品は、障がい者アートと村上自慢の商品がコラボしたものです。
使用されているアート作品は、すべて障がい者の方が制作しており、代金の一部はアート作家や障がい者福祉施設に作品使用料として還元されるだけでなく、市内の障がい者支援事業に充てられます。
温かみ溢れるアートこらぼ作品を村上市より心を込めてお届けします。
※当お礼品はSDGsの目標8「働きがいも経済成長も」に繋がる市内企業、団体、行政が連携した取り組みです。
【SDGs ターゲット8-5】2030年までに、若者や障害者を含むすべての男性及び女性の、完全かつ生産的な雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、ならびに同一労働同一賃金を達成する。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
冷蔵
■産地
国産
■製造者
新潟県村上市飯野1-2-38
株式会社総合食品さいとう
■原材料名
白鮭、食塩
■返礼品提供事業者
株式会社総合食品さいとう
【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）
お礼の品について
容量
-
・塩引き鮭9切れ（1パック3切入り：約190g×3パック）
・障がい者アート作家による絵はがき、またはシール1点
消費期限
-
【賞味期限】
加工日から30日間
アレルギー品目
-
事業者
- (株)総合食品さいとう
お礼の品ID
- 5292054
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込み可
発送期日
- ご入金確認後から15日程度
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【工夫やこだわり】
発注が入ってから切り身加工し真空パックにしており冷凍ではなく冷蔵で送ることで切りたてのフレッシュな味わいを楽しめると思います。
【関わっている人】
塩引鮭を切っているのは責任者の社長と専務です、切るときに品質の最終チェックが出来ます。
【環境】
9月、10月に水揚げされた秋鮭を塩漬けにして仕込み12月頃から村上地域に吹く冬の浜風が吹き出した頃から寒風干しにして仕上げます。
【時期】
一番のおすすめ時期は元々は旧暦のお正月（年越し）に食べられていたので1月半ばから2月の初旬がおすすめです。
または塩引鮭出来立ての11月初旬もまたおすすめです。
【お礼の品に対する想い】
古来から伝承され今でも大切に受け継がれる村上の鮭料理、弊社の塩引鮭も先代から受継いだ製法で仕込んでおりますが今の時代に合わせて若干塩分を加減しております。
【ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化】
村上市のふるさと納税が始まった時から返礼品として取り扱って頂いた事もありリピーターで発送させて頂く事が多く有難く思う事と同時にこれからも返礼品に選んで頂ける様な製品を製造していきます。
村上産【塩引鮭】の選び方
■切身の枚数から選ぶ
5～10切など大きさも異なる塩引鮭からお好みの量をお選びいただけます。
■セットの品から選ぶ
酒びたしや味噌漬けなども一緒に試したい方はコチラから