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寄附状況
濃厚で上品な旨味「のどぐろの塩辛」
寄附金額
8,000円
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高級魚「のどぐろ」を塩こうじで塩辛にしました。
のどぐろの濃厚で上品なうまみを、ご堪能ください。
お酒のあてに、ご飯のおかずに最高の逸品です。
容量 100ｇ
【保存方法】
冷凍にて保存。
冷蔵庫で解凍してください。
お礼の品について
容量
- 100ｇ
消費期限
-
冷凍で90日
解凍後は、７日を目安にお召し上がりください。
事業者
- 伝兵水産
お礼の品ID
- 5790125
カテゴリー
-
魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ > のどぐろ
加工品等
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けております。
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
高級魚「のどぐろ」を塩こうじで塩辛に
ハマカゼカオル 手づくり塩辛 ３～4人前
高級魚「のどぐろ」を塩こうじで塩辛にしました。
お酒のあてに、ご飯のおかずに最高の逸品です。
糸魚川市の水産業
糸魚川市の沖は、起伏の激しい地形や山々がもたらす豊富なミネラル分により、全国有数の漁場を形成しています。
特に、カニやアンコウなど、底物の魚介は、漁場が近いため、漁獲からすぐに水揚げされ、その鮮度は全国随一。
このほか、ブリや真鯛などの魚介も美味しく、鮭が遡上する豊かな川もあり、取れる魚の種類が豊富です。
漁業者の鮮度保持の取り組みも進んでおり、新潟県内でも指折りの水産都市となっています。
糸魚川の魚介については、こちらの記事でも詳しく紹介しています。
私たちが自信をもってお届けします
糸魚川で代々魚屋と魚料理がうまい店を営む伝兵水産
目利きの私たちが市場から厳選した魚をお届けします！
漁師の兄と魚屋の弟で糸魚川の美味しい魚を全国にお届けしています。
ズワイカニやノドグロ（アカムツ）、ヒラメ、太刀魚、サザエなど、旬の魚を兄が水揚げし、弟が競り落とすスタイルが基本。
兄は、漁師ユーチューバーをやっています。
弟は、料理人、漁師を経て魚屋となり、魚を美味しく食べてもらうことに本気で取り組んでます！