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寄附状況
グルテンフリー 【しっとりおとうふケーキ】 米粉 新潟県産大豆 まめ工房いとう カロリー控えめ お菓子 菓子 スイーツ ケーキ 2M03015
寄附金額
15,000円
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新潟県産大豆を使った、いとうの「手造りとうふ」をたっぷり入れて焼き上げた、
しっとりとしたおとうふケーキです。
アミノ酸を多く含み、大豆イソフラボンも豊富です。
優しい甘さと、しっとりとした食感、米粉使用でグルテンフリーもうれしい、
カロリー控えめのヘルシーなとうふスイーツです。
●第7回介護食品スマイルケア食コンクール「健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門」入賞
お礼の品について
容量
- ・おとうふケーキ（1個75g）×10個入 1箱
消費期限
- 賞味期限／お届けから5日間
アレルギー品目
-
事業者
- 京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう
お礼の品ID
- 5828667
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後随時発送
※12月後半～1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。
※12月以降のご寄附で、12～1月中の配送日指定はご遠慮ください。
配送
- 冷蔵便、別送、のし、日指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
まめ工房いとう
0250-67-2053
まめ工房いとうについて
『新潟発のやさしい手作りとうふ』いとうのとうふは、毎日毎日、丹精込めて造られている手造りとうふ。
「豆富」の造語の由来は『食を通じてみなさまの生活を豊かに』という想いで、一つ一つ手造りしております。
第32回 優良経営食料品小売店表彰
お店を始めて11年目、「第32回 令和4年度優良経営食料品小売店表彰事業」にて日本経済新聞社賞を受賞しました。感謝感激です。
まめ工房いとうの歴史
■平成24年5月
「京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう」設立
新潟県産大豆100％・天然にがりを使用して手造りならではのとうふ・油揚げを販売
■平成26年10月
菓子製造業の許可取得
■平成30年 3月
水切りとうふ「てまいら豆」商標登録
■令和 2年 4月
「ほんのり甘いおとうふ氷菓」第6回介護食･ｽﾏｲﾙｹｱ食ｺﾝｸｰﾙ「健康維持上栄養補助が必要な人向けの食品部門」入賞
想い
私の嫁ぎ先は新潟県阿賀野市京ヶ瀬にある、おとうふ屋さんでした。毎年、お盆や暮れの里帰りに家に入ると、豆の香りと菜種の匂いに包まれました。『京ヶ瀬豆富』は地域で大切に受け継がれていたものです。
ですが2009年、後継者がいないため、お店は途絶えることとなりました。
始まり
いとうのとうふ・油揚げが店頭から消え、3年程過ぎた2012年、自分でも不思議な衝動に駆られ、作り方も分からない、全くの素人の私が、おとうふ屋さんを開く決意をしました。
歩み
多くの皆様からたくさんの事を教えて頂き、今でも、わからないことだらけですが、無我夢中で走り続けています。一つ言えることは、今の自分の生き方が好きだと言う事です。
主人の両親、そして親戚の方々が築いた礎に支えられた私の上に、息子が続いています。古い歴史のとうふの味は、新しい時代にも変わらず守られている歴史の味かもしれません。
これからやっていきたいこと
・楽しいおとうふセミナー
・一日一組限定の完全予約制の「隠れ家おとうふ料理ランチ」
・おとうふスィーツやおとうふ料理を開拓
etc...
