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寄附状況
おとうふお揚げセット 豆腐3個 油揚げ2枚×4袋 手造りとうふ てまいら豆 手揚げ 油揚げ 三角揚げ 薄揚げ 京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう 【配送日の指定必須】 2M05011
寄附金額
11,000円
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京ヶ瀬豆富「まめ工房いとう」の『豆富』の造語の由来は、”食を通じて、皆さまの食生活を豊かに”という想いで、一つ一つ手作りしております。
■手造りとうふ
新潟県産大豆100％に天然にがりで寄せるとうふは昔ながらの製法で、限られた数しか作れません。優しい食感をお楽しみください。
▼手揚げ三角油揚げ・薄揚げ油揚げ
国産100％の圧搾絞りの菜種油で一枚一枚丁寧に手揚げしており、一日に限られた枚数しか揚げられません。
焼いても良し！煮ても良し！味・香りの違いを感じてください
●てまいら豆（水切りとうふ）
「お肉の代わりにとうふが主役」をコンセプトに考案した水切りとうふです。
面倒な水切りの手間を省き、とうふステーキやとうふカツがご家庭ですぐに調理できて手間いらず！
未開封のまま冷凍もでき、解凍後は高野豆腐のようにから揚げや煮物におすすめのお品物です。
お礼の品について
容量
-
・手造りとうふ2丁
・三角油揚げ（2枚入り）×2袋
・薄揚げ油揚げ（2枚入り）×2袋
・てまいら豆（水切りとうふ）1袋
消費期限
-
製造日から5日間
※配送日指定がない場合、受取日確認のご連絡をさせていただきます
※年末年始のご寄附につきましては受取日の確認にお時間をいただきます
アレルギー品目
-
事業者
- 京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう
お礼の品ID
- 6399785
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
配送日を【必ず】指定してください
※配送日指定がない場合、受取日確認のご連絡をさせていただきます
※年末年始のご寄附につきましては受取日の確認にお時間をいただきます
配送
- 冷蔵便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
まめ工房いとう
0250-67-2053
まめ工房いとうについて
『新潟発のやさしい手作りとうふ』いとうのとうふは、毎日毎日、丹精込めて造られている手造りとうふ。
「豆富」の造語の由来は『食を通じてみなさまの生活を豊かに』という想いで、一つ一つ手造りしております。
第32回 優良経営食料品小売店表彰
お店を始めて11年目、「第32回 令和4年度優良経営食料品小売店表彰事業」にて日本経済新聞社賞を受賞しました。感謝感激です。
まめ工房いとうの歴史
■平成24年5月
「京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう」設立
新潟県産大豆100％・天然にがりを使用して手造りならではのとうふ・油揚げを販売
■平成26年10月
菓子製造業の許可取得
■平成30年 3月
水切りとうふ「てまいら豆」商標登録
■令和 2年 4月
「ほんのり甘いおとうふ氷菓」第6回介護食･ｽﾏｲﾙｹｱ食ｺﾝｸｰﾙ「健康維持上栄養補助が必要な人向けの食品部門」入賞
想い
私の嫁ぎ先は新潟県阿賀野市京ヶ瀬にある、おとうふ屋さんでした。毎年、お盆や暮れの里帰りに家に入ると、豆の香りと菜種の匂いに包まれました。『京ヶ瀬豆富』は地域で大切に受け継がれていたものです。
ですが2009年、後継者がいないため、お店は途絶えることとなりました。
始まり
いとうのとうふ・油揚げが店頭から消え、3年程過ぎた2012年、自分でも不思議な衝動に駆られ、作り方も分からない、全くの素人の私が、おとうふ屋さんを開く決意をしました。
歩み
多くの皆様からたくさんの事を教えて頂き、今でも、わからないことだらけですが、無我夢中で走り続けています。一つ言えることは、今の自分の生き方が好きだと言う事です。
主人の両親、そして親戚の方々が築いた礎に支えられた私の上に、息子が続いています。古い歴史のとうふの味は、新しい時代にも変わらず守られている歴史の味かもしれません。
これからやっていきたいこと
・楽しいおとうふセミナー
・一日一組限定の完全予約制の「隠れ家おとうふ料理ランチ」
・おとうふスィーツやおとうふ料理を開拓
etc...
