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【期間限定】令和8年産 旬の山菜 ふきのとう（少し開いたもの）1kg【朝採れ 産地直送 新潟県 糸魚川市 山菜 フキノトウ 野菜 能生谷 おおかやば山菜園】
寄附金額
12,000円
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朝採りのふきのとうを産地直送でお届けします！
豪雪地帯の大地が育んだふきのとうは、アクが少ないのが特徴です。
春の訪れを告げるふきのとうは「春の使者」として知られる山菜です。
独特な香りとほろ苦い風味が特徴で、山菜であるとともに薬草でもあります。
苦みには、新陳代謝を活発にする働きがあり、香りが食欲増進させ、消化を助けてくれます。
【調理例】
・おひたし
・酢味噌和え
・天ぷら
・炒め物
・パスタやサラダのいろどりに
「おおかやば山菜園」は、新潟県糸魚川市鉾ヶ岳の麓にあり、能生谷の奥地は３～４メートル雪が積もり、その雪解け水とこの環境が良質な山菜を作り出しています。
ふきのとう、こごみ、ぜんまい、山うど、ぎんぶき、わらび、ふき、よしなの全部で８種類の様々な山菜たちが自生しています。
※写真はイメージです。
お礼の品について
容量
- ふきのとう（少し開いたもの）1kg
消費期限
-
発送日より１週間程度（発送時に梱包している袋のままでの冷蔵保管をおすすめします。）
※新鮮なうちにお召し上がりください。
事業者
- おおかやば山菜園
お礼の品ID
- 6536987
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後、順次発送いたします。
※朝採りしたものを新鮮なままお送りいたします。不在日がある場合は備考欄に記入してください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ふきのとうの下処理
※天ぷら以外はアク抜きが必要です。
①受け取り後、すぐに水に浸す。
②塩を入れた熱湯でさっと茹でた後、水にさらししばらく置く。
調理例
〈おひたしや和え物〉
下茹でしたふきのとうを、酢味噌和えやお醤油で
〈ふきのとう味噌〉
下茹でしてから細かく刻み、油を引いたプライパンで味噌とみりん適量を入れて炒め、ふきのとうと絡める
