HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
ブリの西京味噌漬け / 90g×3切 【川村水産 切り身 天然ぶり 寒ブリ 下味冷凍 長期保存 おかず お弁当 1人暮らし 味噌漬け 旬 鮮魚 出世魚 富山県 滑川市 すべらない街】
寄附金額
14,000円
富山湾産の大型天然寒ブリを厚切りにし、西京味噌に漬け込みました。
芳醇な西京味噌の風味と、脂がのり、身のしまった寒ブリの旨味をお楽しみいただけます。
切り身 天然ぶり 寒ブリ 下味冷凍 長期保存 おかず お弁当 1人暮らし 味噌漬け 旬 鮮魚 出世魚 富山県 滑川市 すべらない街
お礼の品について
容量
- 90g×3切
消費期限
- 賞味期限：冷凍60日
アレルギー品目
-
事業者
- （株）川村水産
お礼の品ID
- 4646094
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
100年近く愛され続けてきた老舗
川村水産は100年近く、ホタルイカの沖漬けなど、富山湾をはじめとした日本海の海の幸を使った商品の開発、販売に精魂を傾けてきました。川村水産の商品の魅力は、地元のみならず全国にも広がり、今では東京・大阪の有名百貨店にも商品が並ぶほどです。近年では、全国水産加工品総合品質審査会農林水産大臣賞受賞やモンドセレクション金賞を受賞するなど、その味・品質は国内にとどまらず、世界にも認められています。
「富山湾の王者」脂の乗った寒ブリ
富山県の冬の味覚・ブリは、11月から３月にかけて定置網で捕獲されます。春、東シナ海で生まれたブリは日本海を北上し、北海道周辺を回遊します。北方の豊かな海で育ったブリは、産卵期になると再び日本海を南下します。その途中にある富山湾は沿岸から急に深くなっており、海底には多くの谷が入り組んでいるため「天然のいけす」とも呼ばれ、南下してくるブリたちが大量に水揚げされると言われています。
富山湾では網から上げたブリを氷水で締め、獲れたての鮮度と旨味を保つ「沖じめ」という方法で、新鮮さを保ったまま漁港へと運ばれます。熟練の腕で「沖じめ」された身は柔らかく、素材そのものの旨味を保っているのが特徴です。
富山の寒ブリが手軽に食卓に
富山県で獲れた新鮮で脂が乗った寒ブリを、優しい甘みと芳醇な香りの西京味噌にじっくりと漬け込みました。身のしまった大型の寒ブリを厚切りにしているため、食べ応えも抜群です。一切れずつ個別に冷凍してお届けしますので、自然解凍した後、焼いてお召し上がりください。
