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寄附状況
大門そうめん(そうめん2個・つゆ2個セット)【1201785】
寄附金額
10,000円
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砺波市大門(おおかど)地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。
細く長い麺を丸まげ状に丸めたユニークな形と、古風な和紙で包んだ独特の形状、そして包み紙の1つ1つに製造者の氏名が記されているのが特徴です。
大門素麺の製造は、四季の中でも素麺生産に適した初冬から晩春に限定した寒仕込みでつくられます。一級小麦を清流庄川の水で何回もこねたのち、何回もよりをかけながら細く延ばしていくことで、強いコシとなめらかな喉ごしを生み出し、冬の寒さと山から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させることで、よく締まった素麺となっています。
【生産者の声】
伝統の製法をそのままに、上質な素材を贅沢に使用。
長年の経験と勘を頼りに、ひと筋ひと筋に真心をこめて。
コシが違う、歯触りが違う、こだわりの逸品がここにあります。
■原産地
富山県砺波市(となみ野農業協同組合)
■注意事項/その他
※コシの強い素麺ですので、茹でたあと水切りに上げて水をよく切り、冷蔵庫に入れておけば2日間はおいしく召し上がれます。召し上がるときは、もう一度冷水に浸してください。また、寒い季節には温かいめんつゆにてお召し上がりください。
・そうめん：原材料の仕入れ、製造、梱包まで砺波市内で行う
・つゆ：香川県製造
※そうめんが価格の７割以上を占める
お礼の品について
容量
-
■内容量
大門そうめん
そうめん1袋(350g・3～4人前)×2袋、つゆ 200ml×2個
■原材料・成分・提供サービス詳細
そうめん:小麦粉、食塩、食用植物、澱粉
つゆ:糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、しょうゆ(本醸造)、みりん、食塩、さば節、かつお節調味エキス、かつお節調味エキス、かつお節、米醸造調味料、乾しいたけ、たん白水分解物、こんぶエキス、麦芽エキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む)
消費期限
-
■期限
賞味期限:製造日より2年間
事業者
- 一般社団法人 砺波市観光協会
お礼の品ID
- 4848921
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
テレビを見て知り、ふるさとチョイスで見つけたので、すぐに寄付しました。
まず、高級感あふれる包装に期待感も高まります！
一口すすると、喉に何の抵抗もなく吸い込まれていく。
ウマイ！
とにかく喉ごしが素晴らしい。
風味も芳醇。
他のそうめんとは別物という感じです。
生産量も少なく、とても稀少なそうめんです。
リピしよう。
特徴的な見た目に興味を持ってお願いしました。いつも食べているものよりは少し太めに感じますが、その分小麦を感じることができ、シコシコした歯ざわりとつるっとした食感が非常においしかったです。初めての食感のようで、懐かしい感じもして、どんどん喉を通り、ついつい1回で約2人前食べてしまいました。
茹でる前に割るのですが、うまく半分に割れなかったりすることもまた楽しいと思いました。
普段使いにはもったいかなと思いますが、また是非いただきたいと思います。