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寄附状況
【完全受注生産】 本物のこだわり！半七の干物セット 贅 -Zei- 〈冷凍〉｜ 高級干物 手作り 氷見直送 添加物不使用
寄附金額
72,000円
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氷見漁港では、通常の魚以外にものどぐろ・甘鯛といった良質な高級魚も多く水揚げされています。
高級料亭や百貨店でも通用する魚体をあえて保存の効く加工品にし、半七のこだわりを詰めてお届けします！
完全受注生産のため、ご寄附をいただいてから朝どれの高級鮮魚を水揚げ数時間で加工し、新鮮なまま干物にします。
（製造過程で凍結が必要な場合は自社でプロトン凍結）
加工は全て手作業で行います。製造マニュアルはなく、毎回原料の状態によって塩度、塩水のつけ時間を見極めて行います。
半七で使用するプロトン冷凍とは、均等磁束と電磁波を加えて急速冷凍することで、食品の細胞破壊を防ぎ、素材本来の美味しさのまま冷凍いたします。
朝6時。大きなベルの音とともに氷見漁港の競りは始まります。
しかし半七の仲買人は6時より早くから勝負は始まっており、旬の中でもより肥えた鮮度抜群の逸品を選びます。
他の業者に負けないという気合は十分。購入していただける方の喜ぶ姿を思い競り落とします。
半七の七代目が選び抜いた鮮魚は、長年受け継がれてきた目利き技で競り落としており、
丁寧な扱いと出荷作業、必要に応じた処理を施し出荷しているため、全国の中央卸売市場の大卸からエンドユーザーである方まで高い評価を得ています。
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お礼の品について
容量
-
旬の干物5種
例：のどぐろ、甘鯛、黒ムツ、あら、鉄砲かますなど
消費期限
-
【保存方法】
冷凍
事業者
- 株式会社半七
お礼の品ID
- 5649750
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご寄附から3ヶ月以内に発送予定です。
※お届けする魚種が揃わない場合は、よりお届けが遅れてしまう場合がございます。
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
干物・みりん干しの製造は、氷見産・富山県産の魚を使用し伝統の製法を守り、一つひとつ手作業で作っています。魚の旬の中でも一番美味しい時を見極め、水揚げされたその日のうちに加工することで、鮮度を落とさないままの干物が出来上がるのです。保存料・添加物を一切使用していないため,安心してお召し上がりいただけます。
朝6時。大きなベルの音とともに氷見漁港の競りは始まります。
しかし半七の仲買人は6時より早くから勝負は始まっており、旬の中でもより肥えた鮮度抜群の逸品を選びます。
他の業者に負けないという気合は十分。お客様の喜ぶ姿を思い競り落とします。
競り落とした後は、漁港からほど近い加工場へ。
わたしたち、【株式会社半七】は創業100年余り、干物とみりん干しの製造、鮮魚の卸を営んでいます。代々引き継がれている目利き技で、氷見漁港に水揚げされたキトキトな魚を選び抜きます。
富山湾氷見港で早朝に水揚げされた魚を厳選して仕入れ、その日のうちにすべて手作業で加工し、干物を作っています。
干物職人が機械に頼らず、昔ながらの方法で手間暇かけて作っているので美味しいのです。
魚問屋が作る、絶品の干物たちを是非ご賞味ください。
ふるさと納税を通して、全国の皆様に半七こだわりのお魚を届けることができています。
嬉しいお声もたくさんいただき、毎日の励みになっています！
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こだわりポイントをご紹介
干物・みりん干しの製造は、氷見産・富山県産の魚を使用し伝統の製法を守り、一つひとつ手作業で作っています。魚の旬の中でも一番美味しい時を見極め、水揚げされたその日のうちに加工することで、鮮度を落とさないままの干物が出来上がるのです。保存料・添加物を一切使用していないため,安心してお召し上がりいただけます。
わたしたちが作っています
朝6時。大きなベルの音とともに氷見漁港の競りは始まります。
しかし半七の仲買人は6時より早くから勝負は始まっており、旬の中でもより肥えた鮮度抜群の逸品を選びます。
他の業者に負けないという気合は十分。お客様の喜ぶ姿を思い競り落とします。
競り落とした後は、漁港からほど近い加工場へ。
わたしたちが歩んできた道
わたしたち、【株式会社半七】は創業100年余り、干物とみりん干しの製造、鮮魚の卸を営んでいます。代々引き継がれている目利き技で、氷見漁港に水揚げされたキトキトな魚を選び抜きます。
わたしたちの想い
富山湾氷見港で早朝に水揚げされた魚を厳選して仕入れ、その日のうちにすべて手作業で加工し、干物を作っています。
干物職人が機械に頼らず、昔ながらの方法で手間暇かけて作っているので美味しいのです。
魚問屋が作る、絶品の干物たちを是非ご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、全国の皆様に半七こだわりのお魚を届けることができています。
嬉しいお声もたくさんいただき、毎日の励みになっています！