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寄附状況
訳あり 氷見名産 規格外みりん干し３種セット （3種×5袋） 【大容量！1.25kg】 中村海産
寄附金額
13,000円
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大正10年から続くみりん干し専門店のこだわりみりん干し（規格外品）のセット商品です。
＜規格外の理由＞身の割れ・欠けなど形のふぞろい。
食品ロスとなる規格外品の原料を活用。
※味・品質は正規品と変わりません。
富山県氷見市の伝統食「みりん干し」は、ごはんやビール・ハイボールなどのお酒と相性が良いコク深い甘さ。
焼いたあと冷めても硬くなりにくいのが特徴です。
冷凍庫の常備食材にオススメです。
※品質保持のため、冷凍保存してください。
■お召し上がり方
オーブントースター：解凍後一度丸めて広げたアルミホイルを敷き、ごまがついている面を上にして魚を並べ、２００℃で３～５分加熱。
フライパン：解凍後一度丸めて広げた魚焼きシートを敷き、ごまがついている面を上にして魚を並べ、弱火で３分、裏返し約１分加熱。
魚のふち＆ごまが薄茶色く焼けたら食べごろの合図です。
あさごはん、酒のつまみ、お子さんのおやつ、お弁当のおかずなど、
「あと一品足りない時」のストック食材としてお楽しみいただけます。
■製法やこだわり
砂糖・食塩・熟成本みりん（その他一部醤油を使用）の、シンプルな材料のみをブレンドした特製のみりんタレで仕込む、コク深い味わいのみりん干し。
漬け込み・乾燥にこだわり、焼いた後冷めても硬くなりにくいソフトタイプの干物に仕上げました。
魚の生臭さも少ないため、魚嫌いなお子さんでも食べてくれる！と好評です。
■受賞歴
・カラフトししゃもみりん干し
全国水産加工品総合品質審査会 「東京都知事賞」（平成24年）「大日本水産会会長賞」（平成29年）受賞
・マイワシみりん干し
全国水産加工品総合品質審査会「大日本水産会会長賞」（令和2年）受賞
【関連キーワード】
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
見た目は不揃いですが、品質・おいしさは正規品と変わりません。
お礼の品について
容量
-
カラフトししゃもみりん干し 100g×5袋
氷見産まいわしみりん干し 80g×5袋
規格外ベビーほたてみりん干し 70g×5袋
【原材料】
ししゃもみりん干し：カラフトししゃも（アイスランド又はノルウェー又はカナダ）、砂糖、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物
氷見産まいわしみりん干し：まいわし（富山県氷見産）、砂糖、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物
規格外ベビーほたてみりん干し：ほたて（北海道産）、砂糖、食塩、本みりん、醤油（大豆・
小麦を含む）
消費期限
- 賞味期限：冷凍で製造日から90日
アレルギー品目
-
本品製造工場では小麦・ごま・さけ・さば・大豆を含む製品も製造しています。
事業者
- 中村海産
お礼の品ID
- 5845043
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、3週間以内に発送予定
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
能登地震の被害の応援にとオーダーをしましたが、届いた魚が本当においしく、応援の気持ちとは別にオーダーして良かったと思っています。肉厚で柔らかくご飯やお酒がすすみます。こんな良い品物を用意されている産地が早く復興することを祈っています。
初めて、サーモンとベビーホタテのみりん干しをいただきました。フライパンでクッキングシートを敷き焼きましたが、柔らかく美味しかったです。使いやすい容量で、たくさん入っていたのでご近所にも中村海産さんのパンフを添えてお裾分けし、喜ばれました。