チケット 古民家音楽cafe心音 90分貸切 利用券 おやつ付　1枚 [手作り工房Breezy　Heart 富山県 上市町 32280138] カフェ 喫茶 音楽 音楽喫茶 レコード CD 貸切 貸し切り

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こだわりポイントをご紹介

地元の養鶏場・安井ファームさんから仕入れた新鮮な卵と国産の小麦粉、てんさい糖など、体に良い食材を使用しています。安井ファームさんの卵は、鶏さんの健康を考え、エサは人間も食べられるものを使うことにより、味わい豊かな卵を産んでくれるそうです。
そんな新鮮で元気な卵で作るシフォンケーキは、卵の味わいが豊かでふんわりしっとりしています。

●思わず笑顔になる4つのお味
・シフォンケーキラスク：ふわふわなシフォンケーキを低温でゆっくり焼き上げたシフォンケーキラスクは、サクサクして珈琲のお供にぴったり。
・ビスコッティ：ざくざくとした食感に虜になったお客様が多いです！珈琲などにはもちろん、ワインと一緒に召し上がっても美味しいです。
・クッキー：思わず笑顔になるようなクッキー。型抜きクッキーとディアマンクッキー2種類が入っており、人気商品です！
・メレンゲクッキー：レモン味のメレンゲクッキー。口に入れるとシュワ～と溶けていきます。軽いので何個でも食べちゃいます。
※シフォンケーキがメインのお店ですが、消費期限が短いため今回返礼品には焼き菓子セットをご準備しました。

わたしたちが作っています

●手作り工房Breezy Heartとは？
自宅である築88年の古民家の一部を改装して、2020年12月にオープンしたお店です。シフォンケーキをメインとしたおやつ屋と「音楽cafe心音」を営んでいます。
1人で始めたお店ですが、今では娘や母もお店を手伝ってくれています。
お客様から「このお店に来るとホッとでき、癒やされて笑顔になれる♪」とお声かけいただくことを目指し、日々楽しく仕事しております。今後も少しでも夢に近づくため、日々前進していきたいと思っています。

こんなところで作っています

剱岳の麓にある上市町は、自然豊かでのんびりできる良いところです。
私は上市町から眺める剱岳が大好きです。返礼品提供のきっかけは、「全国のみなさまにも上市町へお越しいただき、素敵な眺めを見てほしい。そしてこの景色に癒やされ、音楽cafeでゆっくり音楽とおやつとドリンクを楽しみ、心もお腹も満たして欲しい。そのきっかけになれば」との願いがあったからです。

わたしたちが歩んできた道

2018年に子どもたちが巣立った後、「今後何をしようか」と考えて思い描いたのが、「自宅の古民家で美容室とカフェと農業体験ができるお店を開きたい！」ということでした。
私はこれまで子どもたちがいたから頑張れました。そのため、お店の名前「Breezy Heart（ブリージィハート）」は、2人の子どもの名前から付けました。
上市町の企業で会社員をしながら、週末にイベント等で販売を始め、オンラインの講座で製菓理論を学び、お店をオープンしました。
5年経ち、当初描いた夢と少し路線は変わりましたが、おやつ屋と音楽cafeの夢を実現しているところです。

わたしたちの想い

上市町のショッピングタウン・パルでは、手作りの「おやつの自動販売機」を置いてもらうなど、やりたいことを少しずつ形にしていっています。
私たちの夢（SAKAI Dream）で今後やるべき事は…音楽室のリノベ・音楽室からみる庭を整備・庭に東屋を建てる・池の隣にある車庫をログハウス調にリノベ・田んぼを畑にする、などです。
夢を実現するって本当大変です。クタクタな毎日ですが、未来を想像するとワクワクする！　ワクワクするから、実行する〜の繰り返しで前進しています。それにしても…slow life出来るのはいつのことか。何年先に夢が実現出来るのか分かりませんが、今できる事を一生懸命に！　わくわくしながら楽しくお仕事するをモットーに、今日もシフォンケーキを焼いています。

Breezy Heartは、以下の返礼品も出品しています。

上市町の返礼品、まだまだあるよ！