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【大人気！】厚切り JBブレッド 食パン 6枚切 [journey bread 富山県 上市町 32280161] 冷凍 トースト 甘い ふわふわ 風味 生地 そのまま食べても美味しい
寄附金額
5,000円
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「JB」は店名のjourney bread(ジャーニーブレッド)の略称です。
原料のこだわりは国産小麦と、
水はミネラル豊富な上市町城山の湧き水を使用しています。
湯種製法というこだわりの製法でつくっています。
上市町城山の湧き水を沸かし、小麦粉と合わせて糊状にして一晩寝かせています。
これによりパンに水分がたっぷりと入り込み、生地そのものがしっとりとし、優しい口当たりが生まれます。
よりしっとり感を味わいたい方は自然解凍してそのまま食べていただくのがおすすめです。
もちろん、トースターで焼いてもその中身はフワフワで噛むほど甘みがまします。
美味しさを口いっぱいに味わってほしいので、豪快に厚切りにしました。
ぜひご賞味ください。
※商品同士が冷凍でくっついていましたら、ナイフなどで軽く切り口をなぞると離れてくれます。
●journey breadとは？
上市町にて親子で2022年から始めた小さな町のパン屋です。
住宅街の一角で営業しており、近隣の方、さらに市外、県外といった遠方のお客さんからも愛され、日々パン、焼き菓子の製造を行っています。
カフェや地元の特産品売り場でもご要望があれば、時間が許す限り、そちらでも販売をおこなっております。
生まれ育った上市町に少しでもお力になればと思い、返礼品を提供させていただいております。
上市町、そしてjourney breadへの応援をどうぞよろしくお願いいたします。
お礼の品について
容量
-
■内容量
食パン 1斤 6切れ（1切れ約2.7cm）
■原材料
強力粉(国産)、砂糖、塩、無塩バター、植物性クリーム、生イースト
■原産地
北海道産強力粉
■加工地（製造地）
上市町
■配送不可エリア
クール便配送不可の一部離島や地域
消費期限
- 発送から2週間程度（要冷凍）
アレルギー品目
-
事業者
- journey bread
お礼の品ID
- 6103413
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済確認から1週間～1ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントをご紹介
原料に国産小麦と、ミネラル豊富な上市町城山の湧き水を使用しています。湧き水を沸かし、小麦粉と合わせて糊状にして一晩寝かせる、「湯種製法」というこだわりの製法で作っています。これにより、パンに水分がたっぷりと入り込み、生地そのものがしっとりとして優しい口当たりが生まれます。甘みやうま味が増し、時間がたってもパサつきにくい特徴もあります。
よりしっとり感を味わいたい方は、自然解凍してそのまま食べていただくのがおすすめです。もちろん、トースターで焼くのも良いですよ。中身はフワフワで、噛めば噛むほど甘みが増します。
美味しさを口いっぱいに味わってほしいので、豪快に厚切りにしました。ぜひご賞味ください！
※商品同士が冷凍でくっついている場合は、ナイフなどで軽く切り口をなぞると離れてくれます。
わたしたちが作っています
自宅の1部を店舗と厨房にリフォームしてもらい、小さなパン屋に生まれ変わりました。住宅街の一角で営業しており、近隣の方をはじめ、町外や県外といった遠方のお客さんから愛されるパン屋として、パンと焼き菓子を製造しています。日々改良を重ね、ご要望があればカフェや地元の特産品売り場などでも、時間が許す限り販売を行っています。
小さなお店のため、厨房にはコンパクトなオーブンを置いています。自分の好きな焼き方を登録して設定すると次回からそのように焼いてくれる賢い子です！ オーブンの中も良く見えて、パンの様子も観察出来ます。
わたしたちが歩んできた道
梅雨前に、上市町小麦生産者の所さんの小麦収穫祭に参加。2023年は梅雨に入り雨を含んだ麦穂でしたが、2024年は雨が降る前の収穫とあって、カラッカラの麦を刈り取りました。麦穂はしっかりと身が詰まっていて、束ねて持つと重みを感じます。風が強かった日に、所さんが紐で束ねたり対策をして守ってくれた賜物です。刈り取った小麦を脱穀機に通し、とれた麦穂を網に擦り通りして余分な葉っぱなどを取り除きます。その後はバケツに溜まった麦穂を風に当てて、皮を飛ばす作業を繰り返し、実だけが残るようにします。暑さの中の作業は大変で、生産者さんはとても大変なお仕事をされていると骨身に感じます。こうして採れた大切な小麦粉を使い、美味しいパンを焼いてたくさんの方に喜んでもらいたいと思っています。
ジャーニーブレッドでは、上市産の全粒粉を一部に使用しています。香ばしい小麦の味をしっかり楽しめます。
わたしたちの想い
今後は1歳のお祝いの「一升パン」に、より力を入れていきたいなと思っております。
富山県で実施されている「14歳の挑戦」では、職業体験をする事業所として上市中学校の生徒さんを受け入れています。仕込みからスタートし、あんバター作りやパンを袋に入れる作業などを体験してもらっています。体験最終日はおみやげ用に、パンの成形と焼く前の仕上げをして自分だけのパンを作ってもらいました。私たちもとても楽しく、良い思い出が1つ増えていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税で、お礼の品として私の作ったパンが出されるようになってから、「がんばろう！」という気持ちがさらに強くなりました。
また、皆様に寄付していただいたふるさと納税のおかげで上市産の小麦を生産する畑が増えました。みんなで上市町を盛り上げる機会をいただいたと思っています。