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【富山が誇るブランドぶり】直火で炙った ひみ寒ぶりのたたき 〈冷凍〉
寄附金額
19,000円
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創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。
【解凍方法】
解凍は、お召し上がり直前に。容器に水を張って袋ごと水に浸けて解凍(15～20 分程)します。袋の上から触って頂き、柔らかくなっていたら解凍OKです！7割ほど解凍できていて、中心部が少し固い半解凍状態がスライスしやすいです。
【おすすめの切り方】
解凍出来たら袋から取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を軽く拭きとります。まな板に載せ、よく切れる刺身包丁を使ってください。少し厚めに切ると食べ応えがあっておすすめです。中心部が固く包丁で切れない場合は、冷蔵庫に入れ少し待ってから切り直してください。
【お刺身バージョン】
つまや薬味を用意し、スライスした「ぶりのたたき」を盛付けます。軽く塩味がついていますが、「わさび醤油」や「しょうが醤油」につけてお召し上がりください。その他、「ぽん酢」や「すだち塩」もおすすめです。
【たたきバージョン】
香味野菜(玉ねぎ・水菜・みょうが・大葉)を用意し、スライスした「ぶりのたたき」と共に盛付けます。「ぽん酢」をかけて野菜と共にお召し上がりください。お好みで「にんにく」や「しょうが」などを加えるのもおすすめです。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。
【こだわり・製法】
創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
ひみ寒ぶりのたたき 180ｇ×1パック
【原材料】
富山湾
【注意事項/その他】
※画像はイメージです。薬味や付属品は付いておりません。
※本製品は、令和6年度に水揚げされたひみ寒ぶりを原料として使用しております。あらかじめご了承の上、お申し込みください。
※返礼品内容は水揚げ状況・気候により告知なしに変わることがあります。
消費期限
-
賞味期限:発送日から90日
【保存方法】
冷凍
-18℃以下で保存
事業者
- 株式会社松本魚問屋
お礼の品ID
- 6188092
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、3週間以内で発送予定
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
他にもあります！〈魚介のたたき〉
他にもあります！氷見市の特産品
富山県氷見市が全国に誇る「ひみ寒ぶり」。
冬の僅かな期間に水揚げされ、一定の基準をクリアした個体にのみ、その名を与えられるブランド鰤です。その特徴は口当たりの良いキレのある脂の旨さです。
「ひみ寒ぶり」をご家庭で楽しめるよう、職人がしゃぶしゃぶ用にスライスして瞬間凍結しました。目利きが選んだ「富山の海の恵み」を味わってみませんか。
天然のいけすと言われる日本海富山湾。
その中でも氷見漁港は言わずと知れた漁獲量ナンバーワンの漁港。
その漁港で百余年。氷見トップクラスの卸問屋として、今日も魚を競り落としています。
「自然のめぐみたっぷりの“天然のいけす”」
富山湾がそう呼ばれる理由は、世界でも恵まれた地形にあります。沿岸から急激に深くなり、海底には1,000ｍを越える海底谷がいくつも存在しています。
また、3,000ｍ級の山々が連なる立山連峰から栄養分をたっぷりと含んだ水が流れ込み、海が育まれ、豊富な魚介類が生まれる環境を作り出しています。
大正初期に創業をし、富山県氷見市で魚問屋を営んでいます。
豊洲をはじめ、全国各地の中央卸売市場へ鮮魚を卸し、地元の魚を中心に、ご家庭で簡単に楽しめる商品を製造販売しています。
季節を通じて様々な水産資源が水揚げされる「富山湾」。
その美味しさを全国の方に知っていただきたい、漁師さんが水揚げしてくれる大切な鮮魚を無駄にせず大事にしたい、豊かな恵みをくれる環境を守っていきたいという想いから、安心安全な商品づくりを心がけています。
全国各地へと「富山の海の幸」を届けることができ、嬉しいお声をたくさんいただいております。
そのお言葉が一番の原動力となり、日々の製品づくりに励むことが出来ています。
寄付者様からのお言葉が製品の改善に繋がるきっかけとなることもあり、新製品のアイデアとなることもあります。
こちらの返礼品もおすすめです！
こだわりポイントをご紹介
富山県氷見市が全国に誇る「ひみ寒ぶり」。
冬の僅かな期間に水揚げされ、一定の基準をクリアした個体にのみ、その名を与えられるブランド鰤です。その特徴は口当たりの良いキレのある脂の旨さです。
「ひみ寒ぶり」をご家庭で楽しめるよう、職人がしゃぶしゃぶ用にスライスして瞬間凍結しました。目利きが選んだ「富山の海の恵み」を味わってみませんか。
わたしたちがご案内します
天然のいけすと言われる日本海富山湾。
その中でも氷見漁港は言わずと知れた漁獲量ナンバーワンの漁港。
その漁港で百余年。氷見トップクラスの卸問屋として、今日も魚を競り落としています。
こんなところで作っています
「自然のめぐみたっぷりの“天然のいけす”」
富山湾がそう呼ばれる理由は、世界でも恵まれた地形にあります。沿岸から急激に深くなり、海底には1,000ｍを越える海底谷がいくつも存在しています。
また、3,000ｍ級の山々が連なる立山連峰から栄養分をたっぷりと含んだ水が流れ込み、海が育まれ、豊富な魚介類が生まれる環境を作り出しています。
わたしたちが歩んできた道
大正初期に創業をし、富山県氷見市で魚問屋を営んでいます。
豊洲をはじめ、全国各地の中央卸売市場へ鮮魚を卸し、地元の魚を中心に、ご家庭で簡単に楽しめる商品を製造販売しています。
わたしたちの想い
季節を通じて様々な水産資源が水揚げされる「富山湾」。
その美味しさを全国の方に知っていただきたい、漁師さんが水揚げしてくれる大切な鮮魚を無駄にせず大事にしたい、豊かな恵みをくれる環境を守っていきたいという想いから、安心安全な商品づくりを心がけています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
全国各地へと「富山の海の幸」を届けることができ、嬉しいお声をたくさんいただいております。
そのお言葉が一番の原動力となり、日々の製品づくりに励むことが出来ています。
寄付者様からのお言葉が製品の改善に繋がるきっかけとなることもあり、新製品のアイデアとなることもあります。