【4ヶ月連続お届け】氷見堀与 一夜干・昆布〆刺身・海の幸詰合<氷見鰤・蛍いか・のどぐろ入り>
寄附金額
87,000円
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氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、みりん干、氷見ぶり、ほたるいかなどを、連続で全4回お届けします。
株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。地元の皆さまの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。
【1回目】一夜干魚5種とのどぐろのひらき。氷見産または氷見製造の一夜干がそのとき捕れている魚種で5種入ります。のどぐろの一夜干は2枚入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。
【2回目】氷見ぶり加工品3種とほたるいか加工品3種。一汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースター等で焼いてください。氷見ぶりの味噌漬けは、ホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。ぶりの醤油煮は、切り身を甘辛く煮漬けたもので懐かしい北陸の味。ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。ほたるいかの素干は富山県の定番のお土産。軽く炙っておつまみにどうぞ。新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか(生)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げや炊き込みご飯の具にするなど食べ方いろいろ。
【3回目】みりん干とかまぼこのセット。みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品。小分けされた袋で3種類が各2袋ずつ入ります。オーブントースターなどで軽くあぶっておつまみやおかずに。かまぼこは北陸独特の板のつかない巻蒲鉾です。薄く切ってうどんに載せたり、シンプルにわさび醤油でいただいたりお料理のいろどりに。
【4回目】富山県沿岸地域の郷土料理の「昆布じめ」はお刺身を昆布で挟んだもの。お刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時々の魚種で3種入ります。解凍して昆布を取り除いて、付属の地元醤油でどうぞ。おぼろ昆布で締めたものは、昆布ごといただきます。「漬けぶり」は氷見ぶりの刺身を醤油、みりん、胡麻などで漬けたもので、解凍してご飯の上にのせるとぶり漬け丼になります。
【注意事項/その他】
配送不可地域:冷凍便のいかない離島
お礼の品について
容量
-
【1回目】一夜干魚5種とのどぐろのひらき
お礼品の内容について
一夜干魚5種(あじ、かます、いわし、するめいか、さば、ふぐ、宗八カレイ、ふくらぎ、とびうお等の内5種 ※魚種はお選びいただけません):サイズ等により各1から3枚
のどぐろのひらき:1枚入×2パック
【2回目】氷見産汐ぶり・氷見産ぶり味噌漬・氷見産ぶり醤油煮・ほたるいかの沖漬・ほたるいか素干・ほたるいか(生冷)
お礼品の内容について
氷見産汐ぶり:2切入×1個
氷見産ぶり味噌漬:1切入×2個
氷見産ぶり醤油煮:缶詰 固形量90g 内容総量180g
ほたるいかの沖漬::120g
ほたるいか素干:15から18匹
ほたるいか(生冷):100g
【3回目】みりん干3種・かまぼこ3種
お礼品の内容について
みりん干3種(ししゃも、あじ、いわし、ほたるいか、キスなどの内3種 ※魚種はお選びいただけません。):2枚入袋が3種各2袋
かまぼこ:赤・白・昆布各2本ずつ計6個 各130g
【4回目】昆布じめ刺身3種・漬けぶり丼の具・お刺身用醤油
お礼品の内容について
昆布〆刺身3種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなどの内、3種。※魚種はお選びいただけません。):各60から80g
漬けぶり:80g
お刺身用地元醤油:100ml
※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
消費期限
-
賞味期限:発送日から
一夜干・のどぐろは21日
昆布〆と漬けぶり、みりん干は50日
刺身醤油・鰤味噌漬・ぶり醤油煮は90日
汐ぶり・ほたるいか沖漬・ほたるいか(生冷)・ほたるいか素干は50日
かまぼこは14日
【保存方法】
かまぼこ、みりん干、ほたるいか素干、ほたるいか沖漬は冷蔵保存。醤油、ぶり醤油煮は常温保存。それ以外は冷凍保存。
【原材料】
一夜干魚5種:氷見産または国内産 氷見製造
のどぐろひらき:韓国産または国内産 氷見製造
昆布じめ刺身: 魚:氷見産 氷見製造または県内製造
漬けぶり: 鰤:氷見産 氷見製造
醤油:国内製造原料 氷見製造
汐ぶり・ぶり醤油煮: 鰤:氷見産 氷見製造
ぶり味噌漬け:鰤:氷見産 県内製造
ほたるいか(生冷)・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬: ほたるいか:国内産 氷見製造
かまぼこ:国内または国外原料 氷見製造
みりん干:国内または国外原料 氷見製造
アレルギー品目
-
事業者
- (株)堀与
お礼の品ID
- 6357869
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、翌月以降に発送予定
【1日に入金いただいた場合は、確認のタイミングによっては寄附当月からの発送となります】
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先











