とやまけん なめりかわし 富山県 滑川市
レビュー (1)

富山の昆布じめ5種セット ほたるいか・甘えび・ひらめ・かじきまぐろ・ばい貝 [C-002001] 【 ホタルイカ ほたるいか 海老 甘えび 朝どれ おつまみ 新鮮 昆布締め 珍味 海鮮 魚介 冷凍 観光 ギフト カネツル砂子商店 こんぶ 昆布 昆布〆 昆布じめ こぶ締め 冷凍 】

素材の甘みと昆布の旨味　5種セット
  • 冷凍便
  • 別送
  • 配送状況確認可能
  • 時間指定

寄附金額

30,000円

在庫：あり
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富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。

そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆（こぶじめ）】です。 昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。
初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。
はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。

【ほたるいか】
旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。
北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。

【甘エビ】
尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。
とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。
日本海で獲れる甘えびは、たんぱく質・アミノ酸・タウリンが豊富とされています。

【ひらめ】
カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。
ご贈答にも大変喜ばれます。
ハレの日に、お祝い事の席に。
高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。

【かじきまぐろ】
新鮮なかじきまぐろを一口大に切り、北海道産の昆布で〆ました。昆布の旨みがかじきにうつり、とっても美味。
地元では「さすの昆布〆」として、オードブルの定番メニュー。

【ばい貝】
「倍倍」の語呂あわせから、おめでたい宴席や折り詰めなどに欠かせない富山の縁起物バイ貝。
　こりこりとした歯ざわりと、しっかりした磯の香りが楽しめる昆布〆は若い方を中心にダントツ人気。ホームパーティーに欠かせない逸品。

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お礼の品について

容量

【内容量】
ほたるいか昆布じめ24尾
甘えび昆布じめ20尾
ひらめ昆布じめ110ｇ
かじきまぐろ昆布じめ120g
ばい貝昆布じめ100g

【原材料】
【ほたるいか昆布〆】ほたるいか（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢
【甘えび昆布〆】甘えび（日本海産）、昆布（北海道産）、醸造酢、（一部にえびを含む）
【ひらめ昆布〆】ひらめ（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢
【かじきまぐろ昆布じめ】かじきまぐろ(静岡県産)、昆布(北海道産)、醸造酢
【ばい貝昆布じめ】ばい貝(日本海産)、昆布(北海道産)、醸造酢

消費期限

賞味期限：冷凍40日以内

アレルギー品目

  • えび
  • いか

事業者

（有）カネツル砂子商店

お礼の品ID

6452983

カテゴリー

魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品
魚貝類 > イカ
エビ・カニ等 > エビ・カニ加工品 > エビ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

14日前後

配送

冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

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創業110余年の老舗、カネツル砂子商店

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ホタルイカを中心に白エビやカニなど多くの魚介類を取り扱っているカネツル砂子商店は、１１０年以上の歴史を持つ老舗。「数ある地域の中から富山の品を選んでもらったからには、誠意をもってお応えしたい」という思いから富山県産の素材にこだわって丁寧に仕上げています。
長年ホタルイカを扱ってきた歴史の良い所を受け継ぎつつ、ブリやゲンゲなどの新商品の取り扱いやパッケージのリニューアルなど、より良いものをお届けするために日々努力を重ねています。

富山の昆布じめ5種セット ほたるいか・甘えび・ひらめ・かじきまぐろ・ばい貝 [C-002001] 【 ホタルイカ ほたるいか 海老 甘えび 朝どれ おつまみ 新鮮 昆布締め 珍味 海鮮 魚介 冷凍 観光 ギフト カネツル砂子商店 こんぶ 昆布 昆布〆 昆布じめ こぶ締め 冷凍 】

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懐かしい味

妻、義母の生まれ育った町、魚のおいしさと贅沢な昆布の使い方におどろきました。申し込んですぐ届きました。食卓に並べたときのわくわく感。おいしくいただきます。

ゲスト｜男性｜70代以上
投稿日：2025年7月24日 23:09
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