とやまけんなめりかわし富山県滑川市

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富山の昆布じめ3種セットほたるいか・甘えび・ひらめ [B-002006] 【ホタルイカほたるいか海老甘えび朝どれおつまみ新鮮昆布締め珍味海鮮魚介冷凍観光ギフトカネツル砂子商店こんぶ昆布昆布〆昆布じめこぶ締め冷凍】

素材の甘みと昆布の旨味　３種セット

冷凍便
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寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。

そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆（こぶじめ）】です。昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。
初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。
はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。

【ほたるいか】
旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。
北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。
ほたるいかの腕の部分を地元では「龍宮そうめん」とよび、大変貴重な部位です。
ほたるいかのお刺身をシーズン以外でも十分に堪能いただける一品です。

【甘エビ】
尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。
とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。
日本海で獲れる甘えびは、たんぱく質・アミノ酸・タウリンが豊富とされています。
美味しくて、健康的。
健康面から言っても、理想的な昆布〆といえるでしょう。

【ひらめ】
白身魚の中でも高級魚としてお馴染みのひらめ。
白身で淡白な身は昆布との相性もバッチリ。
カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。
ご贈答にも大変喜ばれます。
ハレの日に、お祝い事の席に。
高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。

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お礼の品について

容量: 【内容量】
ほたるいか昆布じめ24尾
甘えび昆布じめ20尾
ひらめ昆布じめ110ｇ

【原材料】
【ほたるいか昆布〆】ほたるいか（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢
【甘えび昆布〆】甘えび（日本海産）、昆布（北海道産）、醸造酢、（一部にえびを含む）
【ひらめ昆布〆】ひらめ（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢

消費期限: 賞味期限：冷凍40日以内

アレルギー品目

えび
いか

事業者: （有）カネツル砂子商店

お礼の品ID: 6452984

カテゴリー: 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品
 魚貝類 > イカ
 エビ・カニ等 > エビ・カニ加工品 > エビ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

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発送期日: 14日前後

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お礼の品に関するお問い合わせ先

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創業110余年の老舗、カネツル砂子商店

ホタルイカを中心に白エビやカニなど多くの魚介類を取り扱っているカネツル砂子商店は、１１０年以上の歴史を持つ老舗。「数ある地域の中から富山の品を選んでもらったからには、誠意をもってお応えしたい」という思いから富山県産の素材にこだわって丁寧に仕上げています。
長年ホタルイカを扱ってきた歴史の良い所を受け継ぎつつ、ブリやゲンゲなどの新商品の取り扱いやパッケージのリニューアルなど、より良いものをお届けするために日々努力を重ねています。

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