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寄附状況
訳アリ塩数の子500g（うす皮剥き） かずのこ 魚卵 お節 おせち 訳あり かずの子
寄附金額
9,000円
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当社は、明治35年にニシン漁の千石場所として栄えた北海道余市町で創業致しました。
ニシン漁から始まり、水産加工を主体とした100年有余年、長年培った加工技術が高く評価されており、主力品である「塩数の子」は、東京の高級料亭や百貨店にて採用頂いております。
お礼の品について
容量
- 500g
消費期限
-
【賞味期限】
・塩数の子 製造より150日（冷蔵・未開封）
事業者
- 糠塚水産株式会社
お礼の品ID
- 6152752
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、順次発送いたします
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
＜糠塚水産の塩数の子が選ばれる理由＞
（１）創業時より、高い加工・選別技術により長年の信頼。
（２）最高の食感「プチプチ」「パリパリ」「ポリポリ」 数の子の評価は、その基準となるのは食感や歯ごたえ、つまり「パリッ」と響く『音』です。「数の子は耳で食べる」という格言があるほどです。
＜訳あり品の理由＞
味や鮮度、食感などの品質はそのままですが、形や色の一部が糠塚水産の基準に満たない品をふるさと納税限定の「訳あり品」として出品させて頂きます。高品質の食感をお楽しみください。
＜豆知識①＞
数の子はなんの卵？親（魚）は知っていますか？正解は“ニシンの卵”です。
「たらこ」が鱈の子、「とびっこ」がトビウオの子、とわかりやすい名前に対し、数の子はニシンの別名“カド”が由来。
「カドの子」→「カズの子」と変化したと言われています。
＜豆知識②＞カズノコの栄養成分！！数の子にはオメガ-3脂肪酸（特にEPAとDHA）が含まれております。
鰊の卵から作られるため、豊富なオメガ-3脂肪酸を含んでいます。
これらの脂肪酸は、心臓や脳の健康に良いとされています。
数の子は、栄養素がバランスよく含まれており、健康的な食事の一部として取り入れることができます。
＜豆知識③＞
縁起の良いおせち料理の具材 「数の子」の意味・由来とは？ニシンの卵である数の子は、「二親」と書き、多くの卵を持つことから、「たくさんの子に恵まれますように」という子孫繁栄の願いが込められています。
おせち料理のなかでも代表的な具材で、祝い肴として関東では「黒豆」「田作り」、関西では「黒豆もしくは田作り」「たたきごぼう」と一緒に「数の子」が欠かせないおせち料理の一品として重宝されています。
【原材料】鰊の卵（アメリカ、ロシア産）、食塩
【調理方法】塩抜きをしてお好みの味付けでお楽しみください。
【注意事項】
※冷蔵で保管してください。
※塩抜き後は3日を目安に消費してください。
※冷凍厳禁です。
※冷凍すると食感が変化します。
創業100有余年、長年培った加工技術による、安全・安心かつおいしい加工品作りを目指しています。加工の過程において形や色が基準に満たない品を「訳アリ」として出品していますが、正規品と変わらぬ味をお楽しみいただけます。
糠塚水産はニシン漁の千石場所の一つである余市町にてニシン漁から始まり、後にその加工を主体として100年以上をニシンの歴史とともに歩んできました。現在もニシンをベースとした製品をメインとし、スケソウダラ、小女子など余市町前浜で水揚げされた資源を使った製品など３０種類以上の加工品を製造しています。
余市町は、ニシン漁により発展し町の基礎を築いてきました。春にニシンの群れが海岸近くに産卵のため押し寄せ、海辺を白く染める「群来」は風物詩にもなっています。水産加工については、明治より年々の苦心と研究を重ね、地域の期間産業として発展してきました。
糠塚水産は、創業当時から数の子の製造に真摯に取り組み、長年培った高い加工技術・選別技術により皆様から高い評価と信頼をいただいております。現在では東京の高級料亭や百貨店にて採用をいただいております。これからもお客様に余市町の水産加工品をお楽しみいただくため、日々努力を重ねて参ります。
脈々と受け継いできた技術を生かして一品一品真心込めて製造しています。日頃の食卓に届けたいという私たちの想いのつまった製品を是非ご賞味ください。
ふるさと納税に出品することで、糠塚水産の製品をこれまで以上に全国の皆様へお届けすることができ、たくさんのありがたいお声をいただいております。余市町を応援いただくことで、町も活気づき、私たちもよりよい製品づくりの意欲が沸きます。これからも余市町をぜひ応援お願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
創業100有余年、長年培った加工技術による、安全・安心かつおいしい加工品作りを目指しています。加工の過程において形や色が基準に満たない品を「訳アリ」として出品していますが、正規品と変わらぬ味をお楽しみいただけます。
わたしたちが作っています
糠塚水産はニシン漁の千石場所の一つである余市町にてニシン漁から始まり、後にその加工を主体として100年以上をニシンの歴史とともに歩んできました。現在もニシンをベースとした製品をメインとし、スケソウダラ、小女子など余市町前浜で水揚げされた資源を使った製品など３０種類以上の加工品を製造しています。
こんなところで作っています
余市町は、ニシン漁により発展し町の基礎を築いてきました。春にニシンの群れが海岸近くに産卵のため押し寄せ、海辺を白く染める「群来」は風物詩にもなっています。水産加工については、明治より年々の苦心と研究を重ね、地域の期間産業として発展してきました。
わたしたちが歩んできた道
糠塚水産は、創業当時から数の子の製造に真摯に取り組み、長年培った高い加工技術・選別技術により皆様から高い評価と信頼をいただいております。現在では東京の高級料亭や百貨店にて採用をいただいております。これからもお客様に余市町の水産加工品をお楽しみいただくため、日々努力を重ねて参ります。
わたしたちの想い
脈々と受け継いできた技術を生かして一品一品真心込めて製造しています。日頃の食卓に届けたいという私たちの想いのつまった製品を是非ご賞味ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税に出品することで、糠塚水産の製品をこれまで以上に全国の皆様へお届けすることができ、たくさんのありがたいお声をいただいております。余市町を応援いただくことで、町も活気づき、私たちもよりよい製品づくりの意欲が沸きます。これからも余市町をぜひ応援お願いいたします。
塩抜きのために水に入れたら瞬く間に崩れる。
塩抜き中もちょっとの衝撃でボロボロと崩壊する。扱いづらくてリピートなし。
どこが訳ありなんだろうとしか思えないほど立派な数の子、下処理もほどんど手間がかからず
すごくおいしかったです。また絶対リピします。
お正月におせち料理として松前漬けにして美味しく頂きました。残りは花かつおとお醤油で食べています。家族にも評判がよいです。
訳アリとありますが、どこが訳ありか分からずですw
粒ぞろいで食感もあり、あっという間に無くなりました
数も多かったので、頼んで良かったです！
形よく大ぶりで粒はしっかりプチプチしている。薄皮が取ってあるので漬けるだけでいいのに美味しくて最高です。パッケージは簡素で余分なゴミが出ない。十分です。私にはとてもありがたい品物でした。
訳あり商品として品質はそのままに形や色の一部が基準に満たない品とありましたが、端キレなど無くどれも立派なのが届きました。
お正月に頂きたいと思います。
注文してすぐ届けていただきました。
訳ありとありましたが、どこが，訳ありなのかわからないくらい，大きくてプリプリとても美味しいでした。また，来年も頼みたいです。