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寄附状況
【日本海の高級魚】のどぐろ一夜干し 【5尾】 要冷凍 干物 ひもの ノドグロ 詰め合わせ | 小松市 石川県 【株式会社竹本商店】
寄附金額
39,000円
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いしるの深みが引き出すのどぐろ一夜干しの極上の味
石川県小松市で明治時代より続く鮮魚店です。
現在は四代目を中心に北陸の海の幸を料亭や割烹へ卸す仲卸業をになってます。
長年の経験で培った「目利き」と「扱いの技術」を活かし、鮮度と品質にこだわった商品を提供しています。
株式会社竹本商店
石川県小松市三日市町56
【関連キーワード】
惣菜 おかず ご飯のお供 ギフト 高級魚 手軽 海の幸
お礼の品について
容量
-
のどぐろ一夜干し 5尾 約120g×5
【原材料】
のどぐろ、食塩、魚醤（いか）
消費期限
- 発送日から90日
アレルギー品目
-
事業者
- 竹本商店
お礼の品ID
- 132295
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お申し込みから14日以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
超高級魚 のどぐろ
石川で味わえる海の幸といえば香箱ガニや甘エビ、牡蠣、そして超高級魚・のどぐろです！
のどぐろとは、アカムツとも呼ばれる白身魚で、喉の奥が墨で塗ったように黒いため、石川県ではアカムツより「のどぐろ」の名前で親しまれています。
味わいは「白身のトロ」！？
数年前までは知る人ぞ知る魚でしたが、グルメの間で注目が集まるにつれ、高級魚として名前が挙がるようになりました。その身は白身魚特有のサッパリとした味わいではなく、白身とは思えないほどの脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれることもあるほどです。
のどぐろを手軽に味わいたい方に
15cm程度の小ぶりのものから、40～50cm程度の大きなものまでサイズがいろいろありますが、大型だと1匹で万単位はすると言われる超高級魚です。それだけに「のどぐろなんて、とても手が出ない…でも手軽に味わってみたい！」と思う人も多いはず。そんな方にぴったりの商品です。
塩でなく、石川・能登のいしる（石川県の奥能登で作られる魚醤）を使って丁寧に仕上げてありますので、塩辛すぎずのどぐろのうまみを引き立ててくれます。
おすすめの返礼品
小松市中心街の一角で、100年近く営んでいる老舗鮮魚店。地元客はもちろん、近くのホテルを利用している宿泊客や、タクシーの運転手が乗客を連れて来たりと、観光客がおいしい魚やカニを求めて立ち寄ることも。
こんなところで作っています
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