HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
塩こうじ 420g 3本 セット 手作り 万能 調味料 ドレッシング 肉 魚 の 漬け にも 米麹 米糀 塩麹 塩糀 塩 こうじ 麹 石川 能登 素材 神子原 米 海洋深層水 使用 伝統 製法 高澤 醸造 羽咋 発酵食品 体に優しい 天然 調理 料理 和食 マリネ 漬物 下味 味付け
寄附金額
17,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
どんなジャンルの料理とも相性抜群の世界に誇れる万能調味料です。
能登の素材を使い、糀屋ならでは伝統製法で作った塩こうじはシンプルながら深い旨みを感じる唯一無二の味わいです。
【関連キーワード】
塩こうじ 3本 セット 万能調味料 発酵調味料 調味料 塩糀 糀 発酵 熟成 こだわり 伝統製法 神子原米 能登海洋深層水 使用 シンプル 北陸 石川 能登 高澤醸造 時間指定
お礼の品について
容量
- 420ｇ×３本
消費期限
- 冷蔵180日間
事業者
- 高澤醸造株式会社
お礼の品ID
- 398967
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済確認より30日前後で発送いたします。
※2025年12月22日（月）以降にご入金いただいたご寄附は、2026年1月中旬より順次発送となります。
予めご了承くださいませ。
【配送不可地域】 下記地域への配送は承れません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：高澤醸造株式会社
住 所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
電 話：0767-26-0261
営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
定休日 ：日・祝、年末年始、お盆期間
アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分
どんなジャンルの料理とも相性抜群の世界に誇れる万能調味料です。
漬物、ドレッシングのアクセント、肉・魚の塩糀漬け焼き、こうじのイカ塩辛、マリネ、天婦羅の付けれ・・・使い方いろいろ。 魔法のアイテムです。
糀の原料となる米にはローマ教皇に献上された石川県羽咋産《神子原米（みこはらまい）》、水には能登海洋深層水を使用しています。
能登の素材を使い、糀屋ならでは伝統製法で作った塩こうじはシンプルながら深い旨みを感じる唯一無二の味わいです。
【商品内容】 能登塩こうじ ３本セット
【数 量】 １瓶（420ｇ）×３本
【配 送】冷蔵配送
【賞味期限】冷蔵180日間
羽咋市からのおすすめ返礼品（調味料類）をご紹介♪
明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」
髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。
住 所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
電 話：0767-26-0261
営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
定休日 ：日・祝、年末年始、お盆期間
アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分