創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ | フグふぐの子ぬか漬けふぐの子かす漬けふぐ身ぬか漬けふぐ身かす漬けぬか漬けかす漬け親子漬け詰め合せ食品ふるさと納税ふぐ料理高級魚石川県金沢市海鮮ギフトお取り寄せグルメお歳暮お中元プレゼント贈答用人気おすすめ送料無料石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸

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天然ふぐの身と卵（卵巣）の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。

※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

事業者名：油与商店
連絡先：076-267-0031

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