極厚!福井の生さば寿司 [A-013010] / 生鯖 鯖 押し寿司 鯖寿司 すし 鯖すし 海鮮 魚介 バッテラ 棒寿司 さば サバ 寿司 サバ寿司 さば寿司 冷蔵 生鯖寿司 敬老の日 鮨 SABA 福井県 福井市
寄附金額
15,000円
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鯖など全て福井県産の食材で作った押し寿司。
新鮮な生食できる鯖を使用しております。
※ 注文後、発送の準備が整い次第、事業者から寄付者様へ連絡をいたします。
※ 連絡がついた方から順次発送いたします。
お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願いいたします。
【メールアドレス】furusato@sabazushi.co.jp
※ 外箱のギフト包装・のし対応をご希望の方は、事業者からのメールの際に合わせてお申し付けください。
※ 消費期限の関係で、沖縄と離島を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。
※ 12月の最繫忙期のご寄附はお届けまでに最大3カ月程度いただいております。
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
【配達外地域】 沖縄・離島
提供:懐石料理 四季食彩 萩
検索キーワード:鯖 さば サバ 贅沢 名物 脂のり 生さば 生鯖 押し寿司 さば寿司 すし 鯖すし 新鮮 海鮮 魚介 贈答 ギフト お土産 大人気 高評価 冷蔵配送 熨斗 包装 おもたせ バッテラ 棒寿司
お礼の品について
容量
-
生さば寿司1本
【返礼品サイズ】
通常サイズ(2~3人様用)
約660グラム
約210 × 75 × 35mm
消費期限
- 製造後60時間
アレルギー品目
-
【原材料】
鯖(国産)、米(福井産米)、砂糖、酢、塩、昆布、ガリ
事業者
- 懐石料理 四季食彩 萩 メールアドレス furusato@sabazushi.co.jp 電話番号 0776-33-6672
お礼の品ID
- 4604652
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から30日前後で発送
※注文後発送の準備が整い次第、事業者から寄付者様へ連絡をいたします。
※連絡がついた方から順次発送いたします。
お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願いいたします。
【メールアドレス】furusato@sabazushi.co.jp
※外箱のギフト包装・のし対応をご希望の方は、事業者からのメールの際に合わせてお申し付けください。
※消費期限の関係で、沖縄と離島を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。
※12月の最繫忙期のご寄付はお届けまでに最大3カ月程度いただいております。
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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全長45cm以上の大ぶりの鯖を市場に並んだその日に
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福井いただきます子 様にご紹介いただきました!
@im_fukui_masuko
四季食彩 萩について
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45cm以上の大ぶりの鯖を市場に並んだその日のうちに調理するのがこの「生さば寿司」。
分単位でしか塩・酢〆していないため新鮮なお刺身を食べているような生の食感が味わえます。
可能な限り血合いを取り除き臭みをとるひと手間が生臭くならない秘訣です。

小さな料理店「四季食彩 萩」。店主・白﨑健司が全て調理しております
コース料理の〆の一品としてお出ししていた「生さば寿司」
いつも間にかお持ち帰りの定番になり、ネットでの通販も20年以上になります
大量のご注文の時は、お届けまでお時間頂くこともありますが、一所懸命・まじめに・誠実にお作りさせて頂いております
板前一筋58年の先代が作った「生さば寿司」。製法をそのまま引き継いでおります

鯖を生食する地域は少ないのですが、福井では当たり前のように刺身で食しております。
真っ白になるまで酢で〆たバッテラとは違う、また寿司屋ではなく料理屋目線でお作りする押し寿司が「生さば寿司」です。

通販をするに当たり、沢山の品質管理を自ら義務としました
今では福井で水揚げされる鯖を当店が仕入れしてお作りした「生さば寿司」を日本中に発送するまでになりました

東京での修行時代に「福井ってどこ?」と言われたことがあります。
それほど影が薄い県と実感し悔しい思いもいたしました。
通販を始める時に、全て福井のもので作りたいとの思いが強く、「生さば寿司」の製法を継承しつつ全て福井産に変えました。
海の幸・山の幸・人の幸。
何でも豊富な幸福度日本一の福井から、心を込めてお届けいたします。

ふるさと納税返礼品は通販と違い、一度限りのお付き合いだと思っていましたが、何度も何度もリピートされるお客様がこんなに沢山いらっしゃるとは思いもしませんでした。
1年に10回以上も、それもご贈答に利用されるかたが大変多くて嬉しく思います。
もっともっと福井のいいもの旨いものを発信していきたいです。
お届け内容
![極厚!福井の生さば寿司 [A-013010] / 生鯖 鯖 押し寿司 鯖寿司 すし 鯖すし 海鮮 魚介 バッテラ 棒寿司 さば サバ 寿司 サバ寿司 さば寿司 冷蔵 生鯖寿司 敬老の日 鮨 SABA 福井県 福井市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=1360/img/x/stg/product/detail/details/20230731/spdd_faa98d517581ee40e1243206ffe19e56807c1bc4.jpg)
極厚福井の生さば寿司1本
【商品サイズ】
通常サイズ(2~3人様用)
約210×75×35mm/約660g
※注文後発送の準備が整い次第、事業者から寄付者様へ連絡をいたします。
※連絡がついた方から順次発送いたします。
お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願いいたします。
【メールアドレス】furusato@sabazushi.co.jp
※外箱のギフト包装・のし対応をご希望の方は、事業者からのメール際に合わせてお申し付けください。
※消費期限の関係で、沖縄と離島を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。
※ 12月の最繫忙期のご寄付はお届けまでに最大3カ月程度いただいております。
『懐石料理 四季食彩 萩』の他の返礼品はこちら!
こだわりポイントをご紹介
45cm以上の大ぶりの鯖を市場に並んだその日のうちに調理するのがこの「生さば寿司」。
分単位でしか塩・酢〆していないため新鮮なお刺身を食べているような生の食感が味わえます。
可能な限り血合いを取り除き臭みをとるひと手間が生臭くならない秘訣です。
わたしたちが作っています
小さな料理店「四季食彩 萩」。店主・白﨑健司が全て調理しております
コース料理の〆の一品としてお出ししていた「生さば寿司」
いつも間にかお持ち帰りの定番になり、ネットでの通販も20年以上になります
大量のご注文の時は、お届けまでお時間頂くこともありますが、一所懸命・まじめに・誠実にお作りさせて頂いております
板前一筋58年の先代が作った「生さば寿司」。製法をそのまま引き継いでおります
こんなところで作っています
鯖を生食する地域は少ないのですが、福井では当たり前のように刺身で食しております。
真っ白になるまで酢で〆たバッテラとは違う、また寿司屋ではなく料理屋目線でお作りする押し寿司が「生さば寿司」です。
わたしたちが歩んできた道
通販をするに当たり、沢山の品質管理を自ら義務としました
今では福井で水揚げされる鯖を当店が仕入れしてお作りした「生さば寿司」を日本中に発送するまでになりました
わたしたちの想い
東京での修行時代に「福井ってどこ?」と言われたことがあります。
それほど影が薄い県と実感し悔しい思いもいたしました。
通販を始める時に、全て福井のもので作りたいとの思いが強く、「生さば寿司」の製法を継承しつつ全て福井産に変えました。
海の幸・山の幸・人の幸。
何でも豊富な幸福度日本一の福井から、心を込めてお届けいたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税返礼品は通販と違い、一度限りのお付き合いだと思っていましたが、何度も何度もリピートされるお客様がこんなに沢山いらっしゃるとは思いもしませんでした。
1年に10回以上も、それもご贈答に利用されるかたが大変多くて嬉しく思います。
もっともっと福井のいいもの旨いものを発信していきたいです。
リピ買いしてます。
鯖がとても肉厚で酢加減も好みで、毎年のお楽しみにしています。
又、来年もお願いしたいです。
大好きな鯖寿司をオーダーしましたが残念な味でした。薄塩、酢などの鯖の味はそれなりに美味しいのですがご飯の味にはガッカリしました。食べる時には常温で1〜2時間置いておいたにもかかわらず、まるで冷えたお餅みたいな食感で米のつぶつぶ感が全く感じられない味でしす。評価が高かったので期待していたのですが残念です。
肉厚新鮮、週末のご褒美に頂きました。またリピートします。ご馳走さまでした。お友だちにも薦めたいです。
テレビで紹介されていたのを見て一度食べてみたいと思い注文しました。とても上品で見た目も鮮やかで、美味しくてひとりで食べてしまいました。贅沢なお寿司を食べた感じでした。
実はバッテラ、しめ鯖がちょっと苦手で、あまり口にしませんでしたが、こちらの鯖寿司の評判が良いので、今年初めてお願いしました。
依頼後のメールも早かったですし、受け取り日の指定もできて非常によかったです。
大きくて、身も厚くて食べ応えがありました。臭みがなくて、今まで食べてたのとは別のものでした。ご飯も柔らかいし、鯖となじんで非常に美味しかったです。リピート確定です。
鯖のお寿司が大好きなので、こちらの返礼品に応募させて頂きました。
他の方達の口コミに嘘偽りなく、とにかく身厚で、酢も強過ぎないので鯖自身の味がちゃんと味わえて、本当に美味しくて大満足でした。
鯖寿司好きには、是非おススメしたい返礼品です!!!
口コミ数が多くて、寄付し返礼品としてお願いしました。鯖寿司大好き家族なんですが、こちらのは、〆が浅めなのは十分承知でしたが、生臭さがたまらなくて、皆とっても無理でした。鯖も個体差があるのでそのせいなのかもしれませんが、リピートはないですね、ごめんなさい。
希望通り22日のバースデーに送って下さりありがとうございました。
さばの身が厚くて、ほんとうに美味しかったです。また注文します。
福井万歳👍
肉厚のさば寿司なのに臭みもなく美味しかったです。家族も大変喜びまして頼んで良かったです。またお願いします。
すごく美味しくて満足しました。是非来年度も申し込みたいです。あまりに美味しかったので、妻には一つも上げずに、一人で平らげてしまいました。
鯖寿司好きの家族へ送りましたが、名前通りの極厚の鯖で最高においしかったと喜んでいました。自分用にもリピート予定です。
生のさば寿司
いただけるなんて本当に贅沢すぎます。
配達にもしっかり確認があり安心です。
とても美味しくいただきました。
鯖が肉厚で脂がのって食べ応えがありました。酢飯もあっさりしていて、鯖と良く合っていました。大変美味しかったです。
鯖の厚み旨み、酢締めの酸味加減、全てピカイチです。鯖寿司が食べたくなるとこちらを申し込むことにしています。
その名の通り極厚のサバがのっていました。シメサバではないので、もしかすると生臭いのかなと思いましたが、全然臭くなかったです。
対応がとっても丁寧で届日をご連絡していただき、受け取れる日程にして出荷してくださいました。お気遣いいただきありがとうございます。とっても肉厚でびっくりしました。大変美味しくいただきました。他のお料理も気になっています。いつかお店にも伺いたいです。
鯖がとても肉厚で、美味しかったです。鯖の臭みはなく、上品なお寿司で、さば寿司好きな私にはたまらない!!
さば棒寿司が大好きで、感想を読んでこちらをオーダー。分厚い鯖が嬉しいです。欲を言えば4人家族では足りず(もちろんです!)もう2切れあると嬉しいなと思います。
初めて生鯖寿司をいただきました。
鯖といえばしめ鯖を想像しますが、酸っぱくない鯖、美味しいです!
生臭ももちろん無いし、しっとりしていてキメが細かく、味わいはねっとり優しい甘さと程よい脂です。
醤油も付けて食べて見ましたが、このお寿司は個人的に何も付けずにいただくのが良いと感じました。
またいただきたいと思います!
まず開けたときにサバが本当に「綺麗‼」と思い、更に断面を見たときにサバのあまりの肉厚に驚きました。そして食べると脂がのっていて本当においしかったです。
とても美味しかったです。
贅沢すぎる、という表現通り、鯖がたっぷりのった、どちらかと言えば多すぎるお寿司でした。
鯖寿司好きで
生鯖寿司ということで注文させていただきました。
送るまえにメールをいただけたり丁寧な対応
鮮度がよく美味しかったです
ボリュームがあり2人で2回にわけて食べました。
福井のお品は大好きで、時々ご寄付しております。好きな名店もございます。こちらのは初めて頂きましたが、やはり大変美味しかったです。有難うございました。
サバ鮨が大好きなので頼みました。
作ってすぐに発送して確実に受け取る必要があるので、いつ発送するかの電話も頂き
丁寧な対応でした。
自分の家と両親へのプレゼント、でリピートしました!
ランキングと他の方の感想をみて興味を持って申し込みました。分厚さにとても感動しました。
実際のお店のサイトの方を探して、他の種類も購入するようになりました。美味しいサバのお寿司を食べたい方は一度食べてみてください。
贅沢すぎる!生さば昆布〆寿司 【生サバ 生鯖 昆布じめ 海鮮 魚貝 寿司】 [A-013016]を以前に頼み、そのおいしさに感動したので今度はこちらにチャレンジ!
サバの厚みが大きいのは本当に贅沢品だが、このサバの厚みがご飯とのバランスに影響し、お寿司としては期待したほどではなかったのが残念。
それぞれは美味しいけれども。
鯖寿司を食べたくて納税しました.さばの身も厚く非常に美味しい逸品で,ぜひまたリピートしたいと思う味でした.
厚くて食べ応えのあるサバ寿司が食べたくて選択しました。サバの生感が強く、しっかり厚みがあるためとても満足でした。
肉厚の新鮮な、さばがのっていて大満足でした。さばが苦手な母も、美味しい美味しいといって食べていました。
さばの刺身が大好物の私ですが、どうもさば寿司を言うものは、どんなに有名な老舗の物を食べても美味しいと思ったことは一度もありませんでした。しかし、刺身に近いさば寿司は、それも老舗が作るものだったら、多分美味しいだろうなと思って申し込みました。期待を裏切らない美味しさに、家族ともども大満足でした。
到着日の確認、実際の配送など細やかな気配りありがとうございました。遠方でも現地しか食べられなかったものを頂けて驚いてます。
以前からずっと気になっていたのでこの度思い切って注文してみました。
味はとっても美味しかったです。
遠方で配送期間がちょっと長いので、ご飯が少し気になりました。
薄く〆た本当に極厚の生さば、普通の鯖寿司とは違います。感動の美味しさで何度かリピートしてます。今回も変わらず美味しくいただきました。また頼みます。
知人のすすめで、鯖寿司が好きな80代の父のためにこちらを選びました。大絶賛で、人生で食べた鯖寿司で一番美味しいそうです。
届くまでの誠実な対応に感動。
最高の状態で届けて頂き本当に美味しかった!
いつかお店に伺いたいです。
一度注文して美味しかったので2回目の注文です。
希望日をメールで聞いてくださり、丁寧な対応してくださいます。
鯖が分厚くて立派なお寿司でしたが、味は美味しいという感動はなかったです。口コミが良かったから期待しすぎたのかもしれませんが、家族もふつうだね、、というリアクションでした。リピートはないです。連絡が電話ではなくメールなのは便利でした。
今年2回目の寄付です。鯖が分厚い。味が良い。あらかじめ切ってくれているので、手間なく食べられる。また寄付するつもりです。
さば寿司は好きでよく食べますがこの生さば寿司の厚さと味には驚きでした。
来年もまたリピートしたいです。
本当に美味しい鯖寿司です。お米と鯖の割り合いも丁度良く、久しぶりに美味しい鯖寿司を頂ました。またお願いしたいと思います。
普通に食べてもおいしかったのですが、家で少しだけオーブンで焼いて軽く焼きサバ寿司にしたらとんでもなく美味しかったです
待てど暮らせど届かないのでこちらから福井市に連絡を入れてやっとご連絡いただきました。電話をしたけど出なかったのでと言っておられましたが、かかってはおりません。その上写真とは似ても似つかない鯖寿司で生臭く残念でした。福井市にも不信感を持ちました。
配送の仕方も丁寧で、必ず受け取れる日の確認や、発送できる日が決まっていたりと、かなりのこだわりを感じました。
とても美味しかったです!
毎年この鯖寿司が食べたくて寄付しています。
鯖が分厚くてすっぱすぎない生っぽいので、地元では食べられない美味しさに感激です。
もともと鯖が好きで、鯖寿司には目がないのですが、こんなに贅沢で美味しいものは初めてでした。
直接、お店の通販でお買い上げする予定です。
ふるさと納税で初めて鯖寿司を頼みました。最初はもっと安いやつでも良いかなと思ってましたが、ちょっと高くてもこちらを頼んで大正解でした。今まで食べた鯖寿司のなかで一番美味しかったです。肉厚で賞味期限は短いですが、その分しっかり味わって頂きました。
来年も頼みたいと思います!
鯖寿司は大好きで色々なものを食べましたが、ここは別格。受け取りに関しても、事前のご連絡・細やかな心配りに感謝です。また頼みます。
とにかく肉厚で、美味しい鯖寿司です。個人的に大変気に入ってます。もう何回もリピートしてます。新鮮な生鯖をお寿司にした逸品です。
期待と想像以上にバランスの良い歯応え,食感と美味しさでした
事前の日時確認などの際のお気遣いにも感謝です
作り手の愛情が感じられる品でした ありがとうございました
生産者さんのこだわり通り、美味しいサバ寿司でした。
夫婦二人で1本いただきました、十分お腹が満足しました。
こんなに塩加減とお酢にこだわって作られた鯖寿司は初めてでした。
鯖はもちろんのこと、すし飯もです。
日本酒にもばっちりあいました。
とても柔らかく、味も良く、満足しました。また、リピートしたいと思います。ありがとうございます。また、そちらにも出掛けたいと思いました。
サバの厚みが寿司飯の厚みを上回る
ほかのサバ押し寿司とは全くの別物
さすが一流料亭の逸品
一度は食してみないと損
はじめて頂きました。鯖の身も厚く味もしっかりしていて、今までに食べた事がありません。
色々種類があるみたいで
あれもこれも食べてみたくなりました。
三人家族で丁度良い量。とても美味しくいただきました。両親が「こんな厚みのある鯖寿司は初めてだ」と感激していました。
鯖の厚みが凄いですし、ぷりぷりしててとても美味しかったです!
鯖の押し寿司大好きなので、大正解でした!
また来年もお願いしたいと思います!
事前に到着日に相談があり、楽しみに待っていました。
脂ののった美味しいサバで家族4人で美味しく頂きました。
また、来年も頼みたいと思います。ご馳走様でした。
とにかく美味しい。
美味いものを食べ尽くしている母も絶賛してました。喜ばれて良かったです。
本当に美味しいので、お勧めだということです。
サバの量が多く、青モノ好きな私としては満足しました。個人的にはもう少しシャリが少なくても良かったと思いますが、たまに食べるならアリです。
美味しいタイミングを逃さないように配達日を厳格に指定し、徹底した品質へのこだわりが感じられました。鯖の身がキラキラして一目見ただけで食欲をそそりましたし、食べてみて納得の弾力と旨味に満ちた肉質を感じました。福井の鯖寿司は格別なのですが、この鯖寿司はその中でも上位にランクインします。
画像見ても美味しいって感じやったけど 想像以上に美味しかった 生鯖の食感とご飯がマッチして美味しい また食べたいです
大変美味しかったです。
対応も丁寧にスムーズで気持ち良く
頂けました。
早く食べたかったので写真取り忘れました。
ありがとうございました。
〆サバが好きならマス絶対一度は試す価値ありですね
同じ料理屋さんの他のメニューも返礼品にあるので頼んでみようと思います
生さばの〆具合、脂の乗り具合、ともに最高でした!!(軽めに〆て、脂が乗ってる)
ボリュームも妻と二人では昼、夜2回に分けて食べるほど、しっかり入っていました。
両親もさば好きなので、送ってあげようと思います。
生の鯖寿司は今回初めて食べました。あまりの美味しさに感動しました。
他では食べられないものだと思います。
発送日の確認をしていただいたり、とても丁寧な対応も好感が持てるお店です。
文句なしの絶品でした。当日中の賞味期限とのことで配送日を細かく連絡くださいました。
鯖以外のお寿司も試してみたいです。
生サバ寿司。どんな感じで来るのか楽しみにしてました。事前に配送希望日の問い合わせがあり日にちをこちらご指定することご出来ました。
開けてびっくり⁉️サバが厚い。
食べてびっくり‼️シャリとマッチしてめちゃくちゃ美味しい。こんな美味しい押し寿司は初めてでした。
リピ決定です。
到着時期が少しずれましたが、福井市役所の方に連絡を致しましたところ迅速に対応いただきました。
鯖が肉厚でお米の酢加減も程よく届いたその日に家族で美味しくいただきました。
サバが丁寧に重なって脂ものって絶品でした。
最初は、何枚かめくって日本酒で肴として最後は、サバ寿司として二度楽しめました。
また、頼みます。
今まで 炙り、焼きなどでは さばを食べたことは ありましたが 生さば寿司では なかなか新鮮ではないと食べれないので 今回 大変 さば好きな我が家としては 改めて 美味しさ感じました。本当に有難うございました。
こんな肉厚のさば寿司は初めてでした!とってもおいしかったです。かつ、やり取りがとても丁寧なのも良かったです。
行き違いがあったのか、電話連絡をいただきその後は、スムーズに配送いただきました。 早速いただきましたが、期待通りの味でした。感謝感謝、、です。
酢で締めてあるのに生鯖?極厚?
鯖好きの夫婦としては頼むしかないでしょう!
頼んで正解でした♡
鮨飯はもう少し固めの炊き具合の方が好きですが、鯖が素晴らし過ぎます!
どなた様も一度は食べてみて下さい!
配送前の対応、梱包状態、そして何より味わい全て最高だと思いました。さばのふっくら加減もシャリのほどけ具合も申し分なし!食後も嫌な魚臭さが全くなく驚きました。
本当に選んでよかったです。また別の商品もお願いしようと思います。ご馳走さまでした。
美味しい状態で食べられるよう、事前に配送日なども聞いてくれて、また美味しい食べ方などの説明も入れてくれていたので、とても美味しく食べることができました。日本海で獲れた肉厚で脂の乗った鯖で、また酢飯も美味しく、満足感がとてもありました!ありがとうございました!
鯖の身が厚く、昆布の風味も良く、ご飯の味も良く、美味しかったです。
届いた時は小さいかなと思いましたが、押し寿司なので食べてみたら見た目よりボリュームがあり、小学生の子ども二人と大人二人で分けてちょうど良い量でした。
ご馳走様でした!
生さばということもありお届け希望を聞いてくださったりなにかある事にメール頂きました。初めて頂く新鮮な鯖のお寿司でした。
ご馳走様です。申し込みたいです。
待ちに待った生さば寿司が到着しました。
とても分厚い鯖で何もつけなくても美味しかったです。
お寿司屋さんてはなく懐石料理店とのことで説明通り、ごはんも酸っぱさもなくとても上品な味でした。
酸っぱい
また、リピートしたいと思います。
初めて返礼品を頂いたのが、こちらの生さば寿司で良かった!と思えるほど、美味しく家族で感激しながら食べました。
またリピートしたいと思います!
超絶美味しい鯖寿司でした!
鯖柔らかい、お米美味しい。
是非他の商品も試したいと思います。
大満足です!!
鯖寿司大好き京都人
いろいろな鯖寿司を食べましたが、これは食べてもらいたい!
綺麗なサバはしっかり脂はのっているのに全然しつこくない
いつもなら1竿を二人では食べきれないのに
こちらはペロリと食べてしまいました
福井を訪れた際は行ってみたいお店になりました
鯖寿司を色々食べてきましたがシャリが不味かった。食材に謝るべき。鯖も生臭い。
同封されていた案内通り室温で戻したが、シャリがベチャベチャしていて、なんだか冷凍品を解凍したもののようだった。クール便の事情もあるのかもしれないが、二度と頼みたくないと思った。
私は鼻がすごくきくのだが、あれなら近所の持ち帰りのチェーン展開してる寿司屋、回転寿司のほうがマシだった。
楽天やAmazonにも出品されているようなので、品質も雑に、悪くなっているったのだと疑いたくなる。
シンプルにクソまずい。
お寿司屋さんではないとありましたが、酢飯、昆布、細部にわたって細やかに丁寧に作られていると感じました。とても美味しくいただきました。福井に是非行ってみたいです。ごちそうさまでした。
こちらの鯖寿司!大満足でした!
鯖の厚みにびっくり。
酢もキツくなく、普段鯖寿司をそんなに食べない孫も美味しい美味しいとパクパク食べていました。
同封されていた案内も気持ちの伝わるものでした。
ぜひまたこちらの鯖寿司を食べたいと思います。
この度はありがとうございました。
とても大きくインパクトはありますが、鯖レベルの高い地域に住んでいますので、僅かにくさみを感じてしまいました。大きさは、やっぱり通常サイズの方が食べやすいし、バランスが良いですね。
とろける感じで肉厚のサバ、ねっとりしたシャリも絶妙でした❗️美味しかった❗️次は子供達の好きなサーモンをたのもうと思います。
想像以上に鯖がぶ厚くて、そして瑞々しくてびっくりしました。3人で美味しくいただきました。また、生鯖を食べる食文化が、昔から福井県にあったなんて驚きでした。他の方が書いていらっしゃるように、配達日時の希望を聞くメールが届くので、忘れずチェックをおすすめします。またリピートしたいです。
酢飯が冷蔵品なのに固くならないように考えられている。
鯖のしめ具合、上に載っている昆布共に完璧でリピートしたい。
このような素晴らしい商品がこの世にあったなんて、ふるさとチョイスでふるさと納税をしなければ知らなかったかと思うと、ふるさとチョイスにも福井市にも事業者にも感謝を伝えても伝えきれません。
浅めに漬けられ味わいの深まった脂のよくのった鯖に硬くなりすぎず、程よいもっちり感を感じさせる押された酢飯、その二つのマリアージュはまさに絶品でした。
とても感じの良い、お店の方から連絡があり、
発送日程の確認がありました。
年末に届けていただき、家族で分厚い鯖寿司を美味しくいただきました。
子供たちも大喜び。
またリピートいたします。
ありがとうございました。
届いた日が消費期限なので、お届け日を事前にお店からメールで聞いてくれます。メールは確実に確認した方が良いです。
原材料は地元のものを使っていて、添加物など一切入っていないのが安心です。鯖の美味しさはもちろん、シャリにもこだわっているとの事でお寿司の味とは違いました。家族にも好評でしたので、またリピートしたいと思います。他の押し寿司も頼みたいです。
前もってお店からお電話を頂きました。着いた日に食べるのが1番良いとの事、金曜日に届くようにお願いし、週末の夕飯にしました。肉厚で立派な鯖なのに重たくありません。味噌鯖焼きも頼みましたので、食べ比べをして楽しみました。とても美味しく、家族にも好評でした。また注文したいと思います。
とてもボリュームがあり、サバもしっかりたっぷり乗っていました。
お寿司屋さんではなく懐石料理のお店だそうですが、ご飯部分が酢飯ではないのかクセがあまりなくて食べやすかったです。
さば独特のくさみはありません。とても新鮮な生鯖をしかも真夏に状態良く届けて下さってありがとうございました。本当に美味しいです!!
鯖の美味しさは勿論、想像通り。それにシャリの味、酸味が絶妙でした。にぎりとは、また一味違う押し寿司の味を堪能できました。
京都出身で鯖寿司は大好きですが、生さばに関心がありとても楽しみにさせていただきました。今までにない味にとても満足でした。
小さい骨が入っていたのが残念、。子供と一緒に食べたので、子供の方に入っていたらと思うと…味はとても美味しかったです。
業者から2週間以内に連絡なんてない。1ヶ月たっても連絡がないので福井市に問い合わせると業者からすぐに電話あり。3日前にメールしたんですけどと…電話で2週間以内に連絡はどうなったんでしょうか。もちろんメールなんて来ていないし、言い訳にしかとれない言い分でした。
はっきり言って対応悪いし、メールしたと言う意味がわからりません。電話連絡と書いてありますが…
届いた生さば寿司は、生臭く一切れでいらない感じでした。
名前に負けない極厚の鯖にびっくり!
新鮮で作りたて冷凍でないところが良かった
ふるさと納税の返礼品には珍しく事前にお届け日の希望を聞いてもらえるところも良かった
さすが福井の鯖だと感心しました
またリピートしたい逸品です
分厚い鯖が乗ったずっしりと重いお寿司です。鯖とお米のバランスも良く、とてもおいしかったです。お届け前に配達日の確認のご連絡もいただけて、丁寧なお手紙も同封されており、またお願いしたいです。
届いた当日が賞味期限ということで事前に希望日を確認してくださったので記念日に届けていただきました。本当に新鮮で美味しい鯖寿司でした。
シメサバはよくありますが、生のサバは初めてなので、楽しみにしておりました。サバひとても新鮮で厚みもあり美味しかったです。
厚みの半分は鯖。ちょっとビックリ。脂が乗っている鯖で、酢飯との相性もバッチリ。県外に出てこないのが、もったいない。ぜひお試しあれ。
ご丁寧に連絡を下さり、日時指定ができます。
またお日にち変更にも、快よく応じて頂きありがとうございました。
今日の午前中に受け取り、早速お昼に家族で頂きました。
シャリよりも鯖の方が厚いくらいで、酢飯の塩梅、鯖の歯切れも良く美味しく頂きました。
丁寧な梱包、日時指定のご連絡等、美味しい物を美味しく食べて頂きたいと言う、職人さんの気概を感じました。
大変な時期ですが、これからも頑張って、美味しいお品を、全国にお届け下さい。
サイトで気になっていた鯖寿司を初めて寄付の返礼品で頂戴しましたが、さばのレアな口あたりがとても美味しかったです。冷蔵で送られてくるので、ごはんが固くなるのが心配でしたが、同封されていた説明書通りに食べる時間を計算して冷蔵庫から出していただいたところ、とても美味しかったです。また寄付させていただきたいです。
鯖の押し寿司が大好物の小6息子のために注文しました。
届いて切ってみると切り口から血が流れ出てシャリが赤く染まります。
大の大人でも引くレベルですので、当然子供は怖がって食べませんでした。
お味はなんというか、大人な味?
生臭くて血の味がしました。
そういった野性味のようなジビエ感こそが素材の旨みなんだ!というワイルドな方にはおすすめです。
けっこう大きいので食べ切るのに苦労しました。
握った翌日が美味しいそうで、発送日を聞いてくださったりとても丁寧なお仕事が味に出ておりました。あんなに厚い鯖寿司は初めてでしたがイチバン美味しかったです!リピート必須です。
鯖の厚みにびっくり。鯖の旨みで醬油が要りません。生ものなので、配送が心配でしたが、事前にお店から連絡がしっかりとあり、午前に受け取り、夕方に食べました。リピートします。
新鮮でとても美味しいです。鯖の量もたっぷりで、ご飯も美味しく、最高の鯖寿司です。必ずリピートします。
本日生さば寿司を 受け取り早速完食いたしました。
鯖の分厚さ、重量感、味、どれも素晴らしい一品でした。
来年も申し込みさせていただきたいと思います。
ありがとうございました。
とっても新鮮で、肉厚でした。鯖の旨味がたっぷり詰まった鯖寿司で美味しくいただきました。リピート決定です。
とても分厚い鯖で驚きました。生サバということですが、臭みもなく旨みと歯応えが素晴らしく、貴重な味でした!冷蔵で届くのでどうかなと思っておりましたがが、本当に風味良く美味しくいただきました。お店の方の諸連絡も非常に丁寧で大満足です!
毎年家族の誕生日を好物の鯖寿司でお祝いしています。
他のお店の鯖寿司も何点かお取り寄せしたのですが、最終的に「ここの鯖寿司が一番美味しい」ということでした。
これからは浮気せず毎年こちらのお店でお世話になりたいと思います。
心配だった配送日連絡もこまめに頂き、楽しみにその日を待ちました。
極厚、極上の贅沢な生さば寿司でした!!!
近日中にお取り寄せしたいと思います。
ありがとうございました。



















