ふくいけん ふくいし 福井県 福井市
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若狭牛A5ランク切り落とし肉【鍋 a5 高級 霜降 切り落とし 黒毛和牛 柔らかい サシ 生肉 老舗 しゃぶしゃぶ専門店 お取り寄せ 冷蔵配送 国産 牛肉 和牛 福井 ブランド牛 冷蔵】[C-037005]

一口食べて若狭牛の旨みと風味、コクが口の中いいっぱいに広がります！
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寄附金額

33,800円

在庫: あり
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A5ランク最高級若狭牛切り落とし肉です。
一口食べて若狭牛の旨みと風味、コクが口の中いっぱいに広がります。
用途は牛丼、肉じゃが、炒め物、もちろんすき焼きでも幅広く、少量でも食材の旨みを十分に引き立たせます。
お弁当はもちろんご飯のお友に満足していただける切り落とし肉です。

【注意事項】
※沖縄、離島への配送は消費期限が短いためお届けできませんのでご了承ください。
※到着後は冷蔵５℃以下で保存してください。
※【備考欄】にお届けの指定日（年月日）を必ずご記入ください。（1か月以内）
※電話かメールにてご連絡をし、ご都合のよい日時をご返信いただきお届けとなります。連絡が受け取れるよう必ず設定してください。
電話番号：0776-54-1549または090-2126-6351
メールアドレス：manryo7777@gmail.com

提供：しゃぶしゃぶ万両（0776－54－1549）

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お礼の品について

容量

若狭牛Ａ5ランク ロース、バラ肉、もも肉　合計1㎏の切り落とし（500ｇ×２パック）

消費期限

発送日より4日間
※到着後は冷蔵５℃以下で保存してください。

アレルギー品目

  • 牛肉

【原材料】
福井県産若狭牛A5ランク切り落とし肉

事業者

しゃぶしゃぶ万両

お礼の品ID

4695145

カテゴリー

肉 > 牛肉 > バラ(カルビ)
肉 > 牛肉 > モモ
肉 > 牛肉 > ロース

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済から7日前後で発送
年末年始は、発送できません。お早めにご寄附とお打ち合わせをください。

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※電話かメールにてご連絡をし、ご都合のよい日時をご返信いただきお届けとなります。連絡が受け取れるよう必ず設定してください。
電話番号：0776-54-1549または090-2126-6351
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配送

冷蔵便、別送、包装、のし、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

若狭牛A5ランク切り落とし肉

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1972年創業　福井県初のしゃぶしゃぶ店

若狭牛A5ランク切り落とし肉【鍋 a5 高級 霜降 切り落とし 黒毛和牛 柔らかい サシ 生肉 老舗 しゃぶしゃぶ専門店 お取り寄せ 冷蔵配送 国産 牛肉 和牛 福井 ブランド牛 冷蔵】[C-037005]

若狭牛の品質規格は近県の銘柄牛と比較しても、厳しく５段階に分けられています。
肉質等級の４等級以上の高品質な若狭牛として販売されます。
食べればとても柔らかく口の中でとろけるような感覚に驚く人もいるようです。
また当店はA5ランクの雌牛のみの極上若狭牛を使用しています。
雌牛は雄牛に比べてさらに脂肪と肉質が柔らかく、旨みのある極め細やかな肉質だからです。
サシの入り方が極めて細やかで風味も豊か、とろけるようなサシの食感と甘みは上品で後味もスッキリしています。
そのため調理の際は肉本来の味わう事の出来るしゃぶしゃぶやすき焼きが最適なのです。
今では福井のしゃぶしゃぶ店の草分けとしてネット販売を通じ全国の通人に知られています。

肉を冷凍し解凍する事で水分が漏れて、外に流れ出します。
それがドリップといい、肉の旨み成分なのです。
ですので、最高の若狭牛をそのままの状態で食べて頂くためにあえてネット販売でも生肉で提供しています。
本来の真空パックと違い、酸素を抜いた後に、窒素・炭酸ガスを 入れます。
酸化、カビを防止でき、柔らかい食べ物を崩さずに パック出来ます。
万両こだわりの若狭牛、しゃぶしゃぶ、すき焼き肉をご家庭で・・・福井から心を込めてお届けいたします。

先代が京都で修行を積み、福井の厳しい気候や環境に合わせた門外不出のポン酢です。
ポン酢に使用するスダチは徳島県産でビタミン類も豊富で香りも高く鮮やかな濃い緑が特徴です。
スダチの天然酵母、酸味に加え先立つ旨みと昆布と風味豊かな鰹節を足すことで味に深みをもたらします。
先代がこだわりぬいたポン酢はしゃぶしゃぶに最も合い若狭牛とベストマッチします。

しゃぶしゃぶの出汁は素材を引き出す大切な存在です。
昆布は日高昆布を使用しています。特徴は癖のない透明で上品な出汁が引けます。
それに鰹節を入れると豊かな味、コク、香りなどが加わり和風料理の中心に あらゆる献立のベースになります。

【調理例】若狭牛切り落とし肉の牛丼
玉ねぎを薄切りにし、水、しょう油、みりんで味を整え火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら、若狭牛を加えます。肉が完全にほぐれたら火を強め、煮ていきます。丼にご飯を盛り、煮汁を少しかけ、肉を盛り付けお好みで中央に温泉玉子をのせ、粉山椒をかけて出来上がりです。

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