ふくいけんふくいし福井県福井市

レビュー (0)

1112　あられがこ出汁醤油＆あられがこオリーブ醤油セット【あられがこ醤油だし醤油出汁セットオリーブ】[A-057002]

和食でも洋食でもお使い頂ける幻の高級魚「アラレガコ」の出汁醤油とオリーブ醤油です

常温便
別送
時間指定

寄附金額

19,000円

在庫: 99個

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

幻の高級魚「アラレガコ」を、和食でも洋食でもお使いいただけるように、出汁醤油とオリーブ醤油にしました。
お揚げや冷奴等には出汁醤油を、サラダやパスタ等にはオリーブ醤油をお使いください。

提供：株式会社コリンズカンパニー

検索キーワード：あられがこ醤油だし醤油出汁セットオリーブ

お礼の品について

容量: ■瓶入りあられがこ出汁醤油の素1本
■福井の材料で作った特選醤油1本（150ml）
■あられがこオリーブ醤油1本（150ml）

消費期限: 【賞味期限】
■あられがこの素：製造日より1年（開栓前）
■特選醤油：製造日より1.5年（開栓前）
■オリーブ醤油：製造日より1年（開栓前）

アレルギー品目

小麦
大豆

事業者: 株式会社コリンズカンパニー

お礼の品ID: 4873718

カテゴリー: 調味料・油 > 醤油 > だし醤油
 調味料・油 > 塩・だし > その他だし
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: 30日前後

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

1112　あられがこ出汁醤油＆あられがこオリーブ醤油セット【あられがこ醤油だし醤油出汁セットオリーブ】[A-057002]

アラレガコとは

・カジカの仲間で、海で産卵した稚魚が川を遡上して成魚(20cm位)となり、冬のアラレが降る寒い時期に海へと戻る魚で、福井では「アラレガコ」と呼ばれています。
・この魚は、福井市を流れる九頭竜川流域に生息していますが、40年程前から数が激減し、ここ数年では年間数十匹しか捕れない状況です。
・成魚は体長20cm前後までになり、鱗はなく表面にヌメリが有ります。
・川底の石の色に合わせて、灰色、茶色や黒色に体の色を変化させます。
・エラ蓋には左右大きな棘が有り、頭部や口が大きく、正面から見ると丸みを帯びた特徴の有る顔をしています。
・身はフグのように淡白で上品な味をして、色々な料理に合わせやすい魚です。
・疲労回復に効果が有るタウリンが100gあたり400mgと魚の中では多く、焼くと香ばしく出汁にすると美味しい旨味が出ます。

あられがこ出汁醤油セット

・あられがこからの美味しい出汁が出るように焼いて乾燥させ、刻んだ昆布と唐辛子を入れました。
・ご使用にあたり、出汁醤油の素に、福井県の原料のみで作った特選醤油を入れ、1週間ほど漬け込んでご使用ください。
・アラレガコ、昆布、唐辛子の素材の旨味が混じりあい、芳醇な香りと味わいが感じられる出汁醤油が出来上がります。
・あられがこ出汁醤油は、お造り(白身魚に)、冷奴、焼いた油あげ、野菜炒めなどにマッチしますし、お料理の隠し味としてもお楽しみいただけます。

あられがこオリーブ醤油

・あられがこを乾燥させ旨味が良く出るように少し細かくし、これに老舗醤油会社で福井県の原料だけで作った特選醤油と、オリーブオイル、昆布、唐辛子、ローレルを入れました。これらの素材から出る旨味が混じりあった新しいドレッシングです。
・オリーブ醤油をご使用の際には、オリーブオイルと醤油が分離していますので、良く振って混ぜ、馴染ませてからお使いください。
・オリーブ醤油は、開封後に冷蔵庫で保存してください。ただ、オリーブオイルは温度が低くなると、白く固まってしまう場合が有りますが、温度が上がれば元に戻ります。品質には問題ございませんがお早めにお使いください。　
・オリーブ醤油は、サラダ、スパゲティ、ピザ、和え物などにマッチしますので、是非、福井の新しい味をご賞味ください。

1112 あられがこ出汁醤油＆あられがこオリーブ醤油セット【あられがこ 醤油 だし醤油 出汁 セット オリーブ】[A-057002]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

アレルギー品目

事業者

お礼の品ID

カテゴリー