ほっかいどういしかりし北海道石狩市

【発送時期：10月～4月】アレンジ石狩鍋スープ「石狩シャケナベイベー」（濃縮タイプ300ml1.5L分）｜いしかり鍋郷土料理鮭鍋サケ鮭さけ

イタリアンの巨匠、奥田政行シェフ監修！石狩産ミニトマトで現代風にアレンジした一品

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石狩市発祥の「石狩鍋」を、石狩産ミニトマトを贅沢に使用して現代風にアレンジした鍋スープです。

三笠高校調理部とともに、元祖石狩鍋のルーツを活かしながらレシピ開発を行い、イタリアンの巨匠である奥田政行シェフの監修により仕上げました。
ブイヤベースを参考にした魚介の旨味、そこに元祖石狩鍋のベースとなる「味噌」とミニトマトの「酸味」とが絶妙なハーモニーを織り成します。
こちら、元祖石狩鍋と同様、食べる直前に山椒を振りかけて頂けますと、さらに美味しく頂けます。
また、途中で味変としてレモンを絞ったり、タバスコを振りかけてお召し上がり頂くことで、飽きることなくお召し上がり頂けます。

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