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寄附状況
金城かぶら寿し（ご自宅用） 440g
寄附金額
15,000円
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かぶら寿しは、かぶらの間に天然鰤を挟み込み、糀で漬け込んだ金沢の冬の味覚です。乳酸発酵による、まろやかなお味がお楽しみいただけます。いわゆる酢飯を使った「お寿司」ではなく、馴れずし（魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの）の一種です。馴れずしですが、米糀を使うため優しい甘みがあり、食べやすく、やみつきになるお味です。
●注意事項
・冷蔵（10℃以下）で保存してください
※画像はイメージです。
※配送不可地域：沖縄県・離島
※かぶら寿しの製造にかかるカブの栽培（自社農園、契約農家）、洗浄、カット、塩漬け、鰤の塩漬け、熟成、塩抜き、スライス、糀の仕込み、かぶら寿しとしての漬け込み、発酵までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
お礼の品について
容量
-
内容：金城かぶら寿し（ご自宅用） 440g
製造地：石川県金沢市
原材料：かぶら、ぶり、にんじん
漬け原材料：米、米こうじ、食塩、糖類（砂糖、異性化液糖、水あめ）、発酵調味料／酸化防止剤（ビタミンC）
消費期限
- 製造日から10日
事業者
- ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
お礼の品ID
- 4967405
カテゴリー
- 加工品等
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 受付は11月上旬～翌年2月末
発送期日
- 11月中旬～翌年3月末、決済から20日以内に発送予定（※天候状況等によりお届け開始時期が変わる場合がございます。※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
連絡先 ：0570-026-310
営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始
以前から、ふるさと納税でかぶら寿しの返礼品に寄付していましたが、なかなか金沢で食べた思い出の味にたどり着けませんでした。金城かぶら寿しの文字を見つけ、このブランドだったことをやっと思い出しました。届いた返礼品を早速食べてみると、金沢で以前食べたのは正しくこの味です。このかぶら寿しが一番美味しいと思います。
もう1年経ったと思いながら、懐かしく、そして美味しく頂戴しています。この絶妙な味はなかなか絶妙です。他のものでは代用できないと思います。