【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに

“大人が愉しむ” フレンチ仕立ての欧風おせち。テクニックを駆使したメニュー構成。
  • 冷凍便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

100,000

在庫: 17個

年末年始に相応しい内容となるように毎年メニューを見直し、地元食材を用いて、長年従事して会得した西洋料理の発想、テクニックを駆使した内容にしています。
尚且つ細心の注意と先進の機器を用いて作り上げます。

「国産牛ステーキ」はロース肉を使って食べ応えのある厚みにカットして、今では懐かしい伝統的な付け合わせ「ヨークシャープディング」を添えました。
スペシャリテ「自家製コンビーフ」は、塩漬けした肉をじっくりと加熱し、丁寧に手でほぐして押し固めてあります。

「自家製ハムのムース」は、ハムの美味しさをそのままに、滑らかさをプラス。
お客様から望む声が多かった「野菜とへしこのペペロンチーノ」もメニューに加わりました。
「イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ」も人気が高く毎年喜ばれるメニューです。
人が集う年末年始に相応しいメニューをセレクトしています。ぜひお召し上がりください。

【美味しいお召し上がり方】
届きましたら冷凍庫で保存してください。
食べる日に合わせて、冷蔵庫で一晩かけて解凍していただき、お召し上がりください。

【欧風食堂サラマンジェフについて】
福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。
欧風食堂サラマンジェフ 藤井シェフ
■2007年
皇太子殿下(現 天皇陛下)御行啓食事会の料理担当。
■2009年
第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下(現 上皇上皇后両陛下)の食事を担当。
■ミシュラン北陸2021特別版掲載

※12月27日から順次発送予定です。
※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。
※お節料理の内容は変更になる場合があります。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

提供:欧風食堂サラマンジェフ

検索キーワード:おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節

お礼の品について

容量

欧風「オトナ」の御節料理 10品 + せいこ蟹のグラタン2個

【国産牛の自家製コンビーフ(約70g)】
【野菜のギリシャ風マリネ(約70g)】
【ハムのムースとフルーツコンフィ(約70g)】
【ヨークシャープディング(約60g)】
【国産牛ステーキ(約70g)】
【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味(約70g)】
【冬野菜とへしこのペペロンチーノ(約70g)】
【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ(約70g)】
【柑橘風味のキャロットラペ(約60g)】
【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て(約60g)】
+せいこ蟹のグラタン 140g×2

※お節料理の内容は変更になる場合があります。

消費期限

賞味期限:発送より20日以内
消費期限:解凍より2日以内

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 小麦
  • えび
  • かに
  • さけ(鮭)
  • さば
  • いか
  • 牛肉
  • 豚肉
  • ゼラチン
  • 大豆
  • オレンジ

原材料:
【国産牛の自家製コンビーフ】牛肉(国産)、牛脂、原塩、胡椒/ 調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉を含む)|
【野菜のギリシャ風マリネ】玉ねぎ、人参、ズッキーニ、レンコン、赤ピーマン、白ワイン、唐辛子、コリアンダー、レモン果汁、塩、胡椒|
【ハムのムースとフルーツコンフィ】豚肉(国産)、牛乳、生クリーム、あんぽ柿、小麦粉、ゼラチン、塩、胡椒/ 調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、乳化剤・ph調整剤・安定剤(増粘多糖類)、(一部に豚肉・乳成分・小麦を含む)|
【ヨークシャープディング】玉ねぎ(国産)、牛脂、小麦粉、牛乳、卵、塩、胡椒、(一部に牛肉・小麦・卵・乳成分を含む)|
【国産牛ステーキ】牛ロース(国産)、食塩、胡椒、(一部に牛肉を含む)|
【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味】シイラ(福井県産)、玉ねぎ、人参、米酢、オリーブオイル、小麦粉、薄口醤油、カレー粉、砂糖、塩、胡椒、(一部に大豆・小麦を含む)|
【冬野菜とへしこのペペロンチーノ】カリフラワー(国産)、ブロッコリー、へしこ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子|
【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ】小海老(マレーシア)、小柱、イカ、玉ねぎ、バジルペースト(食用オリーブ油、バジル、パルメザンチーズ、にんにく、なたね油、食塩)、(一部にえび・いか・乳成分を含む)|
【柑橘風味のキャロットラペ】人参(国産)、食用オリーブ油、米酢、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、オレンジ、はちみつ、食塩、胡椒、(一部にオレンジを含む)|
【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て】サーモン(ノルウェー産)、塩、胡椒、食用オリーブ油、(一部にさけを含む)|
【せいこ蟹のグラタン】 牛乳(国内製造)、せいこがに(福井県産)、玉ねぎ(国産)、ナチュラルチーズ、まいたけ、小麦粉、バター、醸造調味料、食塩、唐辛子、(一部に乳成分・小麦・かにを含む)

事業者

欧風食堂サラマンジェフ

お礼の品ID

5806518

カテゴリー

加工品等 > おせち
> 牛肉 > その他部位
エビ・カニ等 > カニ > ずわいガニ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

2026年12月20日まで

発送期日

2026年12月27日から順次発送
※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに

欧風「オトナ」の御節料理 10品

“大人が愉しむ” フレンチ仕立ての欧風おせち

【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに

福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。

【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに

おいしいお召し上がり方

【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに

お届け内容

【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン2個「2026年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち料理2027 お肉 国産牛 肉料理 魚介 魚介 肉 フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ 冷凍 ビストロ お節 洋風 おせち お節 御節 せいこがに
内 容(容 量)

欧風「オトナ」の御節料理 10品+せいこ蟹のグラタン2個

①国産牛の自家製コンビーフ(約70g)
②野菜のギリシャ風マリネ(約70g)
③ハムのムースとフルーツコンフィ(約70g)
④ヨークシャープディング(約60g)
⑤国産牛ステーキ(約70g)
⑥近海魚のエスカベッシュ、カレー風味(約70g)
⑦冬野菜とへしこのペペロンチーノ(約70g)
⑧イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ(約70g)
⑨柑橘風味のキャロットラペ(約60g)
⑩自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て(約60g)
+せいこ蟹のグラタン 140g×2

※お節料理の内容は変更になる場合があります。

※12月27日から順次発送予定です。
※お節料理の内容は変更になる場合があります。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

長年培った西洋料理の技術と先進の機器を駆使し、地元食材を用いたメニューを毎年見直しています。

欧風食堂 サラマンジェフ 藤井シェフ

■2007年
皇太子殿下(現 天皇陛下)御行啓食事会の料理担当。

■2009年
第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下(現 上皇上皇后両陛下)の食事を担当。

■ミシュラン北陸2021特別版掲載

フレンチがベースだけど、料理をジャンル分けせず、堅苦しくないこと。
料理界のPOPであること、それがサラマンジェフのコンセプトです。
大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。

人が集まり、食卓を囲む機会が多い年末年始~お正月の特別なひとときにぴったりの豪華なメニューをセレクトしています。

月並みな表現になりますが、独自の基準で厳しく選ぶ、良質な肉を固まりで購入し、自店でトリミングするので、料理に上質な部位を使用し、端材を旨味の補強に使用しています。
便利な時代ですが、料理人として当たり前にするべき事を徹底しています。

先人達が持ち帰り、根付かせてきた洋食、フレンチ、イタリアン。
溢れる食の情報の中で、特別な日だけでない日本の洋食をお届けいたします。
みなさんと楽しい食の時間を共有できれば幸いです。

『欧風食堂サラマンジェフ』の他の返礼品はこちら

福井市おせちその他の返礼品はこちら

こだわりポイントをご紹介

長年培った西洋料理の技術と先進の機器を駆使し、地元食材を用いたメニューを毎年見直しています。

わたしたちが作っています

欧風食堂 サラマンジェフ 藤井シェフ

■2007年
皇太子殿下(現 天皇陛下)御行啓食事会の料理担当。

■2009年
第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下(現 上皇上皇后両陛下)の食事を担当。

■ミシュラン北陸2021特別版掲載

こんなところで作っています

フレンチがベースだけど、料理をジャンル分けせず、堅苦しくないこと。
料理界のPOPであること、それがサラマンジェフのコンセプトです。
大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。

この時期がおすすめ!

人が集まり、食卓を囲む機会が多い年末年始~お正月の特別なひとときにぴったりの豪華なメニューをセレクトしています。

わたしたちの想い

月並みな表現になりますが、独自の基準で厳しく選ぶ、良質な肉を固まりで購入し、自店でトリミングするので、料理に上質な部位を使用し、端材を旨味の補強に使用しています。
便利な時代ですが、料理人として当たり前にするべき事を徹底しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

先人達が持ち帰り、根付かせてきた洋食、フレンチ、イタリアン。
溢れる食の情報の中で、特別な日だけでない日本の洋食をお届けいたします。
みなさんと楽しい食の時間を共有できれば幸いです。