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【トライアル返礼品】蟹好き集まれ！北陸産メス毛ガニ 甲羅盛【メス甲羅盛110ｇ前後】【訳あり】 [A-096004] / カニ 蟹 かに ケガニ 毛蟹 毛がに 雌 ゆで 茹で 茹でがに ボイル 甲羅盛 甲羅盛り かに酢 手軽 国産 冷凍 甲羅蟹 甲羅がに ワケアリ 訳アリ

北陸産メス毛ガニの「身の甘さ」貴重な食材です。
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  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

12,000円

在庫: あり
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北陸産の毛ガニ？
毛ガニって、北海道やそれより北の方で採れるカニという認識をお持ちの方が多いと思います。
実は、北陸地方でも、とても美味しい毛ガニが獲れるのです。
石川県で水揚げされる毛ガニを活で仕入れます。
また、特筆すべきは、北海道では、資源対策の一環として、甲長８cm以下のオスの毛ガニとメスの毛ガニは漁穫を許可しておりませんが、北陸地方では、毛ガニのメスの漁獲、販売が禁止されておりません。
メス毛ガニは、なかなかお目にかかれない非常に貴重な食材です。
北海道産と比べると、毛の長さが短いです。身の繊維も細い傾向があり、甘味が強く、大変美味しいです。

石川県産の毛ガニの旬は２月から６月です。（北海道は初夏が旬です。）
現状、北陸産の毛ガニはとれる量も少ないため、非常に貴重ですが、全国的な知名度が低いのが残念です。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛りに調理します。特に毛ガニは殻も固く、非常に手間がかかります。
怪我など心配もなく、食べたい時に、解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。

【毛ガニ甲羅盛の重さの目安（かに楽基準）】
石川産毛ガニ（メス）甲羅盛110ｇ前後（活け毛がにメス250～300g級を調理）
甲羅盛に調理した内容量は、茹でると身が締まり、また、不要分を取り除く為、活けの状態の重さより減少します。個体差がありますので、あくまでも目安です。

【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

訳ありの理由

訳ありの理由画像
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。

品質には問題ございませんのでご安心ください。

お礼の品について

容量

北陸産メス毛ガニ甲羅盛（110g前後 ）合計1個
※かに楽特製かに酢・解凍方法書が付きます。

消費期限

賞味期限：解凍後1日以内
消費期限：商品到着より30日以内（冷凍保存時）

アレルギー品目

  • 小麦
  • かに
  • 大豆

【原材料】
石川産メス毛ガニ（石川県産ケガニ・メス）
アレルギー成分：カニ
【かに酢】
生酢、砂糖、醤油(小麦、大豆)、出汁（昆布、かつお）
アレルギー成分：小麦、大豆

事業者

株式会社かに楽

お礼の品ID

5868447

カテゴリー

エビ・カニ等 > カニ > 毛ガニ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

7日前後

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

【トライアル返礼品】蟹好き集まれ！北陸産メス毛ガニ 甲羅盛【メス甲羅盛110ｇ前後】【訳あり】 [A-096004] / カニ 蟹 かに ケガニ 毛蟹 毛がに 雌 ゆで 茹で 茹でがに ボイル 甲羅盛 甲羅盛り かに酢 手軽 国産 冷凍 甲羅蟹 甲羅がに ワケアリ 訳アリ
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よっぴ 様にご紹介いただきました！

@yoppi_fukui

活きている毛ガニを厳選して仕入れ、かに楽の職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。

一つ一つの蟹を、かに楽の職人が丁寧に手むきし甲羅盛りに調理します。特に毛ガニは殻も固く、非常に手間がかかります。怪我など心配もなく、食べたい時に、解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北陸産毛ガニのすべての旨味を甲羅に閉じ込めました。

かに楽の職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛りに調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

「蟹をもっと家庭で楽しんでいただきたい」という思いから、かに楽独自の訳ありの基準を定め、美味しい北陸産毛ガニをご家庭用に提供することを求め続けます。蟹の専門店だからこそ、一番いいときに一番いいものを仕入れ、訳あり専門店として取り組むことにより、お客様のお求め易い価格で北陸産毛ガニを提供します。

皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを提供します。決して妥協しません。

「株式会社かに楽」の他の返礼品はこちら

こだわりポイントをご紹介

活きている毛ガニを厳選して仕入れ、かに楽の職人の手で丁寧に釜茹ですることで、より水分の少ない、より旨味の凝縮したカニにしております。カニはとても柔らかい食材ですので、食べやすいように捌いた部位によって真空の度合いを見計らいます。

わたしたちが作っています

一つ一つの蟹を、かに楽の職人が丁寧に手むきし甲羅盛りに調理します。特に毛ガニは殻も固く、非常に手間がかかります。怪我など心配もなく、食べたい時に、解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北陸産毛ガニのすべての旨味を甲羅に閉じ込めました。

こんなところで作っています

かに楽の職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛りに調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。

わたしたちが歩んできた道

「蟹をもっと家庭で楽しんでいただきたい」という思いから、かに楽独自の訳ありの基準を定め、美味しい北陸産毛ガニをご家庭用に提供することを求め続けます。蟹の専門店だからこそ、一番いいときに一番いいものを仕入れ、訳あり専門店として取り組むことにより、お客様のお求め易い価格で北陸産毛ガニを提供します。

わたしたちの想い

皆さまに「より安心・安全で美味しいカニ」を提供するという信念のもと、仕入れから冷凍まで、そのすべてにおいて一貫体制のもと、こだわり抜いたものだけを提供します。決して妥協しません。

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