【先行予約】[捌き済選択可][到着日指定可]【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹 大サイズ(900g~1.1kg)1杯【11月中旬より順次発送】 [L-085031]

老舗カニ専門店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」
  • 冷蔵便
  • 別送
  • のし
  • 月指定
  • 時間指定

寄附金額

175,000

在庫: あり

※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ!料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。
<スケジュール>
~2025年12月31日 クラウドファンディング募集
2026年1月~ プロジェクト始動
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:

【訳ありの品】
福井市内で最も多く越前がにを提供している老舗カニ専門店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が一杯ずつ最高の茹で具合で調理したGIタグ付き正真正銘の「越前がに」のうち、海中や調理中に足がとれた訳ありの蟹を御提供します。中身や品質には問題ございません。

「姿でのお届け」「捌いた上でお届け」が選べます!
備考欄へご希望のお届け状態をご記入ください。

越前がに取扱認定店
やなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。

提供 株式会社やなぎ町

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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

  • 製造・育成工程での規格外品

訳ありの理由

訳ありの理由画像
海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。

中身や品質には全く問題ございません。 足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。

お礼の品について

容量

【1】訳あり越前茹でズワイガニ 大1杯(ずわいがに オス、目安2~3人前)
※生の状態で約900g~1.1kgのカニです。
※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。
原産地:福井県越前町沖
加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)
【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)
【3】食べ方しおり

※画像はイメージです。
※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
※他の返礼品との同梱はできません(越前がにの複数ご寄附は可能です)

消費期限

到着日より1日以内(要冷蔵5℃以下で保存)
※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。
※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。

アレルギー品目

  • 小麦
  • かに
  • 大豆

【原材料】
越前ズワイガニ、塩、穀物酢(国内製造)、味醂、醤油(大豆・小麦含む)、砂糖、かつお節、昆布

事業者

株式会社やなぎ町

お礼の品ID

5923181

カテゴリー

エビ・カニ等 > カニ > ずわいガニ
エビ・カニ等 > カニ > その他カニ
魚貝類 > その他魚貝・加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

11月発送分:2025年11月24日まで
12月発送分:2025年12月15日まで
1月発送分 :2026年01月23日まで
2月発送分 :2026年02月20日まで
3月発送分 :2026年03月20日まで

発送期日

■発送期日
2025年11月中旬~11/30
2025年12/1~12/20
2026年1/11~1/31
2026年2/1~2/28
2026年3/1~3/25まで
※12/21~1/10はお届け不可

注意事項・その他【必ずお読みください】
※「姿でのお届け」「捌いた上でお届け」が選べます!備考欄へご希望のお届け状態をご記入ください。
※お申し込み時には、【携帯電話番号】および【メールアドレス】の記載を必ずお願いいたします。
※ 配送日時の確認ができ次第発送いたします。下記連絡先よりご連絡をいたしますので、受信設定をお願いいたします。
電話番号: 090-4703-1279
メールアドレス:ecshop@yanagimachi.biz
※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。
※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。
※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。
※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。
※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【配達外地域】一部離島

配送

冷蔵便、別送、のし、月指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ご注文の前に必ずご確認ください!

【先行予約】[捌き済選択可][到着日指定可]【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹 大サイズ(900g~1.1kg)1杯【11月中旬より順次発送】 [L-085031]
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GIタグ付き正真正銘の「越前がに」がご自宅で味わえます!

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事業者紹介

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【越前かに料理 翌年度来店リピート率80%】を誇る福井有数の老舗かに専門店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が1杯ずつ最高の茹で具合で調理したGIタグ付き正真正銘の「越前がに」がご自宅で味わえます。当店は車で40分程の所に位置する福井県越前町で水揚げされた「正真正銘の越前がに取扱店」に認定されております。また、カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢もお付けします。

当店は福井県福井市で創業して48年間、毎年越前がにを全国各地のお客様に提供し、越前がにの目利き、調理には絶対の自信を持っております。かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり旨味落ちます。一般的にカニが店舗に届くまで複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港で直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

当店では越前がに専用の水槽を持ってます。水揚げしてすぐに漁港近くで湯がく「浜茹で」だと茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。当店では越前がにを福井県越前漁港でセリ落とし、すぐに店舗に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。そして天候・気温などを考慮し、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら「一杯ずつ茹でる」ことで、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。

より良い越前がにをお客様に提供するために、福井県で越前がにが一番水揚げされる福井県越前漁港に通い、自らの目で越前がにを選んでます。その結果、越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また、当店の店主「柳町剛弘」は、福井県から、越前がにのことを知り尽くしている証明である「越前かに検定試験 第一号合格者」であり、美味しい越前がにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。

お客様に旨味タップリの越前がにを味わって頂きたいために、当店では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られております。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。

全国の寄付者の皆様からお寄せいただく「おいしかった!」というお声は、当店のスタッフの励みになっております。
これからも、一切の妥協なく、鮮度抜群・旨味タップリの越前がにを提供することにスタッフ一同、全力で取り組んでまいります。

その他「株式会社 やなぎ町」の返礼品はこちら

こだわりポイントをご紹介

【越前かに料理 翌年度来店リピート率80%】を誇る福井有数の老舗かに専門店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が1杯ずつ最高の茹で具合で調理したGIタグ付き正真正銘の「越前がに」がご自宅で味わえます。当店は車で40分程の所に位置する福井県越前町で水揚げされた「正真正銘の越前がに取扱店」に認定されております。また、カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢もお付けします。

わたしたちが作っています

当店は福井県福井市で創業して48年間、毎年越前がにを全国各地のお客様に提供し、越前がにの目利き、調理には絶対の自信を持っております。かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり旨味落ちます。一般的にカニが店舗に届くまで複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港で直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

こんなところで作っています

当店では越前がに専用の水槽を持ってます。水揚げしてすぐに漁港近くで湯がく「浜茹で」だと茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。当店では越前がにを福井県越前漁港でセリ落とし、すぐに店舗に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。そして天候・気温などを考慮し、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら「一杯ずつ茹でる」ことで、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。

わたしたちが歩んできた道

より良い越前がにをお客様に提供するために、福井県で越前がにが一番水揚げされる福井県越前漁港に通い、自らの目で越前がにを選んでます。その結果、越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また、当店の店主「柳町剛弘」は、福井県から、越前がにのことを知り尽くしている証明である「越前かに検定試験 第一号合格者」であり、美味しい越前がにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。

わたしたちの想い

お客様に旨味タップリの越前がにを味わって頂きたいために、当店では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られております。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

全国の寄付者の皆様からお寄せいただく「おいしかった!」というお声は、当店のスタッフの励みになっております。
これからも、一切の妥協なく、鮮度抜群・旨味タップリの越前がにを提供することにスタッフ一同、全力で取り組んでまいります。