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寄附状況
今話題のジビエ！奥能登穴水町産 天然 猪肉セット 600g 冷凍発送
寄附金額
14,000円
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能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
お礼の品について
容量
-
●ロース 200g
●肩ロース 200g
●モモ 200g
計3パック
冷凍でのお届けとなります。
消費期限
-
加工日から９０日（冷凍保存の場合）
※解凍は冷蔵庫で行ってください。
※自然解凍不可。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
事業者
- 里山食品
お礼の品ID
- 5952588
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
通常１～２か月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能
お礼の品に関するお問い合わせ先
奥能登育ちのイノシシは、柔らかくジューシーで深い旨味とサッパリした良質な脂が特徴です。石川県能登半島北部の奥能登は、山と海に囲まれた豊かな自然が残る希少な地域。秋には広葉樹の実が山に実り、それを食べた猪の脂は天然成分100％で甘く濃厚な味わいとなります。
里山食品の直営アンテナショップ一号店が令和５年３月１７日にオープン。海岸沿い国道沿いのカフェスペースからは穴水湾や天気次第で北アルプスも一望できます。こだわりコーヒーや洋菓子に加え、直営ならではのジビエ料理を提供し、多くの人にその美味しさを伝えます。猪肉の販売も行っており、お土産や家庭用にも利用可能です。
1960年代に肉屋で働いた経験から、お肉の貴重さを実感していた私は、10年前にハンターとして猪狩りを開始。猪への強い思いから、駆除で捨てられる現状に心を痛め、100％天然国産猪を大切に扱い、もっと多くの人に美味しさを知ってもらいたいと考え、里山食品を立ち上げました
こだわりポイントをご紹介
奥能登育ちのイノシシは、柔らかくジューシーで深い旨味とサッパリした良質な脂が特徴です。石川県能登半島北部の奥能登は、山と海に囲まれた豊かな自然が残る希少な地域。秋には広葉樹の実が山に実り、それを食べた猪の脂は天然成分100％で甘く濃厚な味わいとなります。
わたしたちがご案内します
里山食品の直営アンテナショップ一号店が令和５年３月１７日にオープン。海岸沿い国道沿いのカフェスペースからは穴水湾や天気次第で北アルプスも一望できます。こだわりコーヒーや洋菓子に加え、直営ならではのジビエ料理を提供し、多くの人にその美味しさを伝えます。猪肉の販売も行っており、お土産や家庭用にも利用可能です。
わたしたちの想い
1960年代に肉屋で働いた経験から、お肉の貴重さを実感していた私は、10年前にハンターとして猪狩りを開始。猪への強い思いから、駆除で捨てられる現状に心を痛め、100％天然国産猪を大切に扱い、もっと多くの人に美味しさを知ってもらいたいと考え、里山食品を立ち上げました
昨年、猪肉をお礼の品として頂きました。とても美味しかったので、今年も猪肉にしました。
臭みもなく柔らかく、豚肉よりコクがあるように感じます。お薦めします。スライスされているので、調理も簡単です。これからのシーズンの鍋は猪肉に決まり！
豚肉の代わりに猪肉で鍋にしました。アクはたくさん出ますが臭みはまったくなく、あっさりといただけました。3種の異なる部位が入っていて違いも楽しめます。また200gずつ平らな状態で届くので冷凍庫にも立ててしまいやすいです。