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寄附状況
能登の塩豆大福
寄附金額
7,000円
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「能登の塩豆大福」は、料亭で使われている希少価値の高い能登島の海塩を使用しています。この海塩は旨味と甘みが強く、純度の高い海塩で、能登島長崎地区においてたった一人の手で全て手作業にて作られています。
もち米は県内産最高品種の「カグラモチ」を100％使用しています。カグラモチの特徴は、何といっても強いコシと伸びの良さです。杵つきでしっかりとコシを出したカグラモチに、さらに特別な手法をプラスし、驚くほど柔らかいお餅に仕上げました。この、ほたほた～っと柔らかいお餅と、少し固めに焚き上げたたっぷりの赤えんどう豆との相性はとても良く、豆と餅の食感のギャップがまた癖になる美味しさです。
お餅の中には二代目店主自慢の甘さを抑えた自家製つぶ餡をみっちり満タンに詰め込みました。
一つ一つ手作業で丹精込めて作り上げられた「能登の塩豆大福」の1個の重さは約150g。こんなに大きいけれど、気づけばペロリと食べられてしまう不思議な「能登の塩豆大福」は、甘いものが苦手な方でも全部食べてしまった！という裏話もあります。地元スーパーでも完売が続き、ひと月で約6,000個を販売した実績もあります。
●注意事項
・こちらの商品は冷凍での出荷となります。
・お手元に届きましたら冷凍庫(－18℃以下)にて保存してください。
・保管状態によって冷凍焼けが生じることがありますので、賞味期限内であってもお早めにお召し上がり頂けます様お願いいたします。
・常温で自然解凍にてお召し上がりください。（環境にもよりますが、約3時間程度）
・解凍後はお早めにお召し上がりください。(解凍日を含め2日以内）一度解凍したものを再度冷凍することはお控えください。
※画像はイメージです。
※大福の製造にかかるもち米の炊き上げ、餅つきによる生地作り、えんどう豆の炊き上げと混ぜ込み、餡の製造、成型までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
お礼の品について
容量
-
内容：能登の塩豆大福 3個入り（約450g）
製造地：石川県七尾市
原材料：もち米（石川県産）、砂糖、小豆、赤エンドウ豆、塩／トレハロース、Ｄーソルビトール、メタリン酸ナトリウム(一部に小麦・やまいも・大豆を含む）
消費期限
- 製造日から90日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
お礼の品ID
- 6082079
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年1月中旬以降、準備が整い次第発送（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。）
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係
連絡先 ：0570-026-310
営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始
普段から気軽に購入していた能登のお塩
現時点では貴重で手に入りにくいものとなってしまいました
そのありがたみを感じながら頂きます
一日でも早く復興することを心から祈っておりまｓ