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年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]

一杯ずつ最高の茹で具合で調理した福井県産越前ズワイガニを甲羅盛にしてお届け！
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寄附金額

38,000円

在庫: あり
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【こだわりポイント】
１．越前がに取扱認定店
「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定。

２．鮮度
かには時間が経つと身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では複数の流通経路を経由するので水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町は越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにを提供。

３．１杯ずつ丁寧に調理
水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品。
極上のカニを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に。
浜茹でだと大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、茹で加減にバラつきが出来て味が安定しません。
一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、本来の旨味を最大限に引き出します。

４．カニ酢
カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送。

５．最新の瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め
一年中美味しいカニを味わって頂けるよう試行錯誤致しました。
その結果、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、ズワイガニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功。
解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わって頂けます。

お礼の品について

容量

【1】越前ズワイガニ甲羅盛 １個（200g前後）
越前ズワイガニ400g～500g（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと200g前後になります。
※カニ味噌も入ってます。
※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。
※カニのサイズにより内容量は多少前後します。

原産地：福井県越前町沖
加工地：福井県福井市（日本料理 越前かに料理　やなぎ町）

【2】かに酢（日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製）

消費期限

消費期限：解凍後より1日以内
賞味期限：冷凍保存で製造日より30日以内（-18度以下）

アレルギー品目

  • 小麦
  • かに
  • 大豆

【原材料】
カニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布

事業者

株式会社やなぎ町

お礼の品ID

6180769

カテゴリー

エビ・カニ等 > カニ > ずわいガニ
エビ・カニ等 > カニ > その他カニ
魚貝類 > その他魚貝・加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

7日前後

配送

冷凍便、別送、のし、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]
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お届け内容

年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]

事業者紹介

年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]
年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]

店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。

やなぎ町は「福井県越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。

福井市内の老舗カニ専門店「日本料理 やなぎ町」が一杯ずつ最高の茹で具合で調理した蟹がご自宅で味わえます！

より良い越前がにをお客様に提供するために、福井県で越前がにが一番水揚げされる福井県越前漁港に通い、自らの目で越前がにを選んでます。その結果、越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また、店主「柳町剛弘」は、福井県から、越前がにのことを知り尽くしている証明である「越前かに検定試験 第一号合格者」であり、美味しいかにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。

やなぎ町では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。

全国の寄附者の皆様からお寄せいただく「おいしかった！」というお声は、やなぎ町スタッフの励みになっております。
これからも、一切の妥協なく、鮮度抜群のかにを提供することにスタッフ一同、全力で取り組んでまいります。

年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（200g前後） / かに 甲羅盛り 茹でがに ボイル 冷凍 送料無料 [C-085001]

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こだわりポイントをご紹介

店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。

わたしたちが作っています

やなぎ町は「福井県越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。

こんなところで作っています

福井市内の老舗カニ専門店「日本料理 やなぎ町」が一杯ずつ最高の茹で具合で調理した蟹がご自宅で味わえます！

わたしたちが歩んできた道

より良い越前がにをお客様に提供するために、福井県で越前がにが一番水揚げされる福井県越前漁港に通い、自らの目で越前がにを選んでます。その結果、越前漁港組合より「正真正銘の越前がに取扱店」として認定されております。
また、店主「柳町剛弘」は、福井県から、越前がにのことを知り尽くしている証明である「越前かに検定試験 第一号合格者」であり、美味しいかにを提供するべく、日々研鑽に務めてます。

わたしたちの想い

やなぎ町では他店とは違い「カニ酢」も自家製にこだわっており、毎シーズン改良を重ねております。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

全国の寄附者の皆様からお寄せいただく「おいしかった！」というお声は、やなぎ町スタッフの励みになっております。
これからも、一切の妥協なく、鮮度抜群のかにを提供することにスタッフ一同、全力で取り組んでまいります。

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