いしかわけん ほうだつしみずちょう 石川県 宝達志水町
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菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ

ゆで卵の黄身を使用サクッとホロホロのバタークッキー
  • 常温便
  • 別送

寄附金額

3,000円

在庫：あり
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●「サブレ・ド・カーン」とは？
フランス・カーン市の銘菓のサブレです。
カーン市はサブレ発祥のノルマンディー地方の都市です。
他のサブレと違い、ゆで卵の黄身だけ取り出し、裏ごしして生地に加えて作ります。
バターと卵のコクと、サクッとホロホロの食感が特徴です。

●こんなところにこだわっています！
卵はすべての地元の株式会社ナカヤマエッグさんのものを使用しています。
フランス産小麦粉に全粒粉を配合してミネラルと食物繊維を補っています。
砂糖には甜菜含蜜糖を配合することで腸内細菌（ビフィズス菌）の栄養にもなります。

生地作りから成型・模様付け・焼成・包装まですべて手作りです。
コーヒーや紅茶と一緒にこだわりのサブレをいかがですか？

※サブレは割れやすいお菓子です。取り扱いにご注意ください。
※すべて手作りのため模様やサイズに多少のバラつきがありますので、あらかじめご了承ください。

●西洋郷土菓子あいりすとは？
宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。
もともと薬剤師として働く中、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。
医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。
薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。
その後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。
地元である石川県に帰省し、2023年11月に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。

お礼の品について

容量

■内容量
2枚×1袋(約16g)

■原材料
バター（国産）
小麦粉全粒粉
小麦粉
卵黄（卵を含む）
鶏卵
てん菜含蜜糖
黒糖
麦芽糖
食塩

■加工地（製造地）
石川県宝達志水町

消費期限

賞味期限：製造日から30日間

アレルギー品目

  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦

本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、 オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、 バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。

事業者

西洋郷土菓子あいりす

お礼の品ID

6249793

カテゴリー

菓子 > 焼菓子・チョコレート > クッキー
菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済確認から1週間～1ヶ月程度
※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。
※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。

配送

常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。
・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。
・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。
・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。
・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。
・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ
菓子 能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」2枚 [西洋郷土菓子あいりす 石川県 宝達志水町 38600920] お菓子 洋菓子 おかし スイーツ 焼き菓子 おやつ クッキー サブレ

能登の恵みを最高の状態でお届けするため、徹底した品質管理と寄付者様の声に寄り添うスピーディーで柔軟な対応にこだわっております。現在、寄付を原動力に新たな名産品をゼロから創り出す「ふるさと納税3.0」にも注力しています。伝統を守りつつ果敢に挑む事業者を町一丸でバックアップし、地域の「新しい価値」と「未来の宝」を創り上げています。進化し続ける宝達志水町の挑戦を、ぜひその目でお確かめください！

私たちの自慢はこの町を愛する「人」です。技術を磨く地元企業も作物に寄り添う農家も、すべての方がこの町の誇りであり、皆「宝達志水町の宝物を届けたい」という志でつながっています。現場には互いに高め合う明るい笑顔があふれ、情熱を込めて丁寧に仕上げる手仕事こそが私たちの信頼の証です。地域の恵みと造り手の物語が詰まった能登の逸品を、ぜひお手元にお迎えください。

宝達志水町の味を支えるのは、能登最高峰・宝達山が育むミネラル豊富な雪解け水と、日本海に面した砂丘地特有の能登の厳しい「寒暖差」。日本海の潮風を浴びて育つ農園。伝統ある古い作業場から最新の衛生管理を備えた集荷場まで。私たちは自然の恩恵を、最高の状態でお届けすることに妥協しません。この町の豊かな風土そのものを「天然の工場」とし、熟練の職人が一つひとつ人の手で、ここでしか味わえない感動を仕上げています。

加賀藩献上品「宝達葛」をはじめ、私たちは400年続く伝統を宝達山の麓で守り抜いてきました。令和6年能登半島地震という試練に直面しましたが、全国の皆様からの温かなご支援が、復興へ向かう私たちの折れない心と大きな力となりました。この地を愛する皆様は復興を支える大切な「応援団」です。伝統を次世代へ繋ぐ事業承継に真摯に取り組み、人と地域が再び輝き続ける未来を皆様と共に歩んでいきたいと願っています。

「数ある中から、私たちの町を選んでくれてありがとう」その感謝を胸に、私たちは一品一品を大切にお届けしています。返礼品を通じて生まれる皆様との繋がりは、何よりの励みです。
まずは特産品で町を知っていただき、いつかはこの景色、空気を直接感じに遊びに来て欲しい。そんな願いを込めて、新しい名産品作りにも全力で挑んでいます。皆様と直接「ありがとう」を交わせる日を夢見て、私たちは挑戦を続けます。

休止していた「花火大会」を、ふるさと納税を活用したクラウドファンディングで皆様の応援により2022年に復活できました。さらに令和6年能登半島地震の際も、温かなご支援が復旧の大きな力となり、町を支えてくださった皆様へ、心より感謝申し上げます。寄付者様の応援を原動力に、過疎化が進む中でも町全体で元気で明るい地域を目指す機運が高まっています。これからも私たちの歩みを共に見守っていただければ幸いです。

こだわりポイントをご紹介

能登の恵みを最高の状態でお届けするため、徹底した品質管理と寄付者様の声に寄り添うスピーディーで柔軟な対応にこだわっております。現在、寄付を原動力に新たな名産品をゼロから創り出す「ふるさと納税3.0」にも注力しています。伝統を守りつつ果敢に挑む事業者を町一丸でバックアップし、地域の「新しい価値」と「未来の宝」を創り上げています。進化し続ける宝達志水町の挑戦を、ぜひその目でお確かめください！

わたしたちがご案内します

私たちの自慢はこの町を愛する「人」です。技術を磨く地元企業も作物に寄り添う農家も、すべての方がこの町の誇りであり、皆「宝達志水町の宝物を届けたい」という志でつながっています。現場には互いに高め合う明るい笑顔があふれ、情熱を込めて丁寧に仕上げる手仕事こそが私たちの信頼の証です。地域の恵みと造り手の物語が詰まった能登の逸品を、ぜひお手元にお迎えください。

こんなところで作っています

宝達志水町の味を支えるのは、能登最高峰・宝達山が育むミネラル豊富な雪解け水と、日本海に面した砂丘地特有の能登の厳しい「寒暖差」。日本海の潮風を浴びて育つ農園。伝統ある古い作業場から最新の衛生管理を備えた集荷場まで。私たちは自然の恩恵を、最高の状態でお届けすることに妥協しません。この町の豊かな風土そのものを「天然の工場」とし、熟練の職人が一つひとつ人の手で、ここでしか味わえない感動を仕上げています。

わたしたちが歩んできた道

加賀藩献上品「宝達葛」をはじめ、私たちは400年続く伝統を宝達山の麓で守り抜いてきました。令和6年能登半島地震という試練に直面しましたが、全国の皆様からの温かなご支援が、復興へ向かう私たちの折れない心と大きな力となりました。この地を愛する皆様は復興を支える大切な「応援団」です。伝統を次世代へ繋ぐ事業承継に真摯に取り組み、人と地域が再び輝き続ける未来を皆様と共に歩んでいきたいと願っています。

わたしたちの想い

「数ある中から、私たちの町を選んでくれてありがとう」その感謝を胸に、私たちは一品一品を大切にお届けしています。返礼品を通じて生まれる皆様との繋がりは、何よりの励みです。
まずは特産品で町を知っていただき、いつかはこの景色、空気を直接感じに遊びに来て欲しい。そんな願いを込めて、新しい名産品作りにも全力で挑んでいます。皆様と直接「ありがとう」を交わせる日を夢見て、私たちは挑戦を続けます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

休止していた「花火大会」を、ふるさと納税を活用したクラウドファンディングで皆様の応援により2022年に復活できました。さらに令和6年能登半島地震の際も、温かなご支援が復旧の大きな力となり、町を支えてくださった皆様へ、心より感謝申し上げます。寄付者様の応援を原動力に、過疎化が進む中でも町全体で元気で明るい地域を目指す機運が高まっています。これからも私たちの歩みを共に見守っていただければ幸いです。

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